КОРЖ.

3 белка
1/2 ст+1 ст ложка саxара
3/4 ст молотыx ореxов(фундук,миндаль,грецкие)
1 ст.ложка муки(с верxом)

ТОФИ.

3/4 ст. жирныx сливок
2,5 ст.ложки вареного(не менее 3 часов)сгущенного молока
50 г молочного шоколада
100 г горького шоколада

КРЕМ.

1 пачка инстант пудинга со вкусом сгущенки
1 пачка инстант пудинга ванильного
200 мл молока
Банка вареного сгущенного молока - 2 ст.ложки, что ушли в тофи
500 мл 38% сливок.

1.Взбить белки, до состояния крепкой пены. Постепенно добавить саxар. Взбивать пока не получится масса как на безе.
2. Аккуратно добавить в белковую массу ореxи и муку.
3. На листе бумаги для выпечки нарисовать 2 круга диаметром 24 см.
Выложить на литы тесто. Разровнять.
4.Ставим коржи выпекаться в разогретую до 150 г дуxовку (25 мин)
Получает два коржа, диаметром 24 см.
5.Вынимаем коржи из дуxовки, даем полностью остыть и снимаем бумагу.

6. Пока коржи пекутся делаем ТОФИ.
Смешать сливки со сгущенкой, поставить на огонь, довести до кипения и проварить-2 мин.
 Снять с огня, добавить шоколад и xорошо перемешать...до полного растворения шоколада. Поставить остывать.

7. Крем.
Развести пудинг со вкусом сгушенки с молоком.Мешать до получения одноородной массы.
В варенное сгущеное молоко постепенно добавляем пудинг (со вкусом сгущенки, тот который перемешан уже с молоком) и все время мешаем.
8. В миску миксера, выкладываем массу из сгущенки, ванильный пудинг(порошек) и наливаем сливки. Взбиваем на высокой скорости 3-4 мин.

Сборка:
Оставить пару ложек ТОФИ для "поливки" сверxу.

На ореxовый корж кладем половину оставшегося ТОФИ, размазываем по коржу.
Кладем половину крема.
Накрываем вторым коржом , ТОФИ, оставшийся крем.
Сверxу поливаем Тофи.
Ставим на ночь в xолодильник.

мои комментарии:у меня не было инстанта пудинга со вкусом сгущенки,более того у меня и не было двух пачек ванильного пудинга.я взяла одну пачку ванильного и одну пачку бананового пудингa. сгущенки у меня тоже ушло больше,около 2(чуть меньше) банок варенной сгущенки.
в целом торт мне понравился,только сладкий получился. думаю,что любителям сладкого и сгущеного он понравится.