-Цитатник

Шьем хрюшек с хвостиком))) Детская вешалка - (0)

Ржунимогу) Шьем хрюшек с хвостиком))) Детская вешалка   Вдохновля...

Сладости из ткани.МК - (0)

Сладости из ткани.МК     Как сшить мороженку: Ка...

Наградные розетки.МК и советы - (0)

Наградные розетки.МК и советы Ещё один вид рукоделия, награды питомцам нашим! Попытаемся ...

Старинные платья и костюмы с выкройками. - (0)

Старинные платья и костюмы с выкройками.   ...

Шьем элегантное коктейльное платье за один вечер. Идет на любую фигуру! - (1)

Шьем элегантное коктейльное платье за один вечер. Идет на любую фигуру! Автор: Елена Кучерова ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
21:58 22.05.2010
Фотографий: 4

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_Маня

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Умелые_ручки


Рулет со сметанным кремом

Среда, 02 Июня 2010 г. 15:18 + в цитатник
Цитата сообщения v_alena Рулет со сметанным кремом

Классический вариант бисквитного рулета с кремом от[info]lubany_b  . Обратите внимание на крем! Очень вкусный, с приятной кислинкой, сделанный по совершенно нетипичной технологии.
 

Тесто
7 белков взбивать на больших оборотах миксера,при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара. Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному) , 7 ст. ложки муки .
Крем
300 г сметаны 20% , 1 яйцо , 2 ст. ложки муки , 120 г сахара - перемешать и варить на водяной бане , постоянно мешая , до загустения. Охладить , отдельно взбить 200г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу.

Печь на противне от электродуховки (большом) , застеленным пергаментной бумагой при 170 град. 20 минут. Духовка предварительно разогрета. Гарячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем . Оставить до остывания. Потом освободить от бумаги , промазать кремом , украсить по желанию и сразу в холодильник на насколько часов.
Рубрики:  Угощаемся

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку