Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Èòàëüÿíñêèé ïèðîã - âûñî÷åííûé, âîçäóøíûé è íåæíûé
Õî÷ó ïðåäëîæèòü ïðîñòîé, ëåãêèé ðåöåïò èòàëüÿíñêîãî ïèðîãà, åãî åùå íàçûâàþò "12 ëîæåê". Ëîæêàìè ìåðèòü íå áóäåì, åñòü âàðèàíò âçâåøåííûõ èíãðåäèåíòîâ. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Ïèðîã íåæíûé, âîçäóøíûé ñ ëåãêèì ëèìîííûì àðîìàòîì è ðóìÿíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé. Èäåþ óâèäåëà â èíåòå.



Òåñòî
ßéöî êóðèíîå (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) — 3 øò
Ñîëü (ùåïîòêà)
Ñàõàð — 250 ã
Ìîëîêî — 155 ìë
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (áåç çàïàõà) — 95 ìë
Ñîê ëèìîííûé — 1 ñò. ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 350 ã
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà (15ã) — 1 ïàêåò.
Äîïîëíèòåëüíî
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ñò. ë.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 50 ìèíóò

 ÷àøå ìèêñåðà âçáèòü ÿéöà, ñîëü, ñàõàð â ïûøíóþ ìàññó, ïðèìåðíî 4-5ìèí.
Âëèòü ìîëîêî, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

Âëèòü ñîê ëèìîíà, âçáèòü.
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì òåñòà è ââîäèòü ÷àñòÿìè â ÿè÷íóþ ñìåñü.
Ñìåøèâàòü ëîïàòêîé.
Òåñòî íå ãóñòîå, ñïàäàåò ñ ëîïàòêè.

Äíî ðàçúåìíîé ôîðìû (20-22ñì) çàñòåëèòü ïåêàðñêîé áóìàãîé, ñìàçàòü ìàñëîì.
Òåñòîì çàïîëíèòü ôîðìó, ðàçðîâíÿòü.
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêè îò 180-190Ñ 35-40ìèí. äî ðóìÿíîé êîðî÷êè è ñóõîé ëó÷èíû (ñëåäèòå çà ñâîåé äóõîâêîé).
Ãîòîâûé ïèðîã îñòóæàòü íà ðåøåòêå.

Îñòûâøèé ïèðîã ïðèñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.