×èçêåéê ñ áåëûì øîêîëàäîì |

Èíãðåäèåíòû:
Êîðæ:
— 50 ãðàìì ñàõàðà
— 100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû)
— 150 ãðàìì ìóêè
— íåáîëüøîå ÿéöî
— ½ ÷àéíîé ëîæêè òåðòîé öåäðû ëèìîíà
— ïàðà êàïåëü âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
Òâîðîæíàÿ ìàññà:
— 4 ÿéöà
— 460 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ñûðà (îí æå ìÿãêèé òâîðîã, îí æå cream cheese) 9%
— 250 ãðàìì áåëîãî øîêîëàäà
— 80 ìë æèðíûõ ñëèâîê (38%, íàïðèìåð, âïîëíå õâàòèëî, â ðåöåïòå æå òðåáóþò 42%)
— ïàðà êàïåëü âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà (íå äîáàâëÿëà, ìíå êàæåòñÿ ëèøíèì)
Ãëàçóðü:
— 100 ìë. ñëèâîê
— 200 ãðàìì áåëîãî øîêîëàäà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñàõàð ñìåøàòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì íà ñðåäíåé ñêîðîñòè, çàòåì äîáàâèòü ÿéöî, ëèìîííóþ öåäðó è âàíèëüíûé ýêñòðàêò.
Ïðîñåÿííóþ ìóêó âñûïàòü â ñìåñü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàòü äî ïîëó÷åíèÿ òåñòà.
Âûëîæèòü òåñòî ðîâíûì ñëîåì â âûñòåëåííóþ ïåêàðñêîé áóìàãîé ðàçúåìíóþ ôîðìó è îòïðàâèòü â çàâåäîìî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó ïðè 160 ãðàäóñàõ. Âûïåêàéòå îêîëî 15 ìèíóò.
Äàéòå îñòûòü.
Ðàçëîìàéòå øîêîëàä íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè è çàëåéòå ãîðÿ÷èìè ñëèâêàìè. Ïîäîæäèòå ïàðó ìèíóò è çàòåì âçáåéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû, äàéòå íåìíîãî îñòûòü. Íà íèçêîé ñêîðîñòè ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü, äîáàâëÿÿ ñëèâî÷íûé ñûð è ÿéöà — äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Çàëåéòå ñìåñüþ êîðæ è îòïðàâüòå â äóõîâêó ïðè 160 ãðàäóñàõ íà 45 ìèíóò, çàòåì âûêëþ÷èòå äóõîâêó è îñòàâüòå â íåé êîðæ åùå íà 10-15 ìèíóò.
Äàéòå ïîëíîñòüþ îñòûòü è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê åùå íà ïàðó ÷àñîâ.
È ïîñëåäíèé øàã: îñòàâøèåñÿ 200 ãðàìì áåëîãî øîêîëàäà ïîëîìàéòå íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè è çàëåéòå ãîðÿ÷èìè ñëèâêàìè. Ïîäîæäèòå ïàðó ìèíóò è çàòåì âçáåéòå äî îäíîðîäíîé ìàññû, äàéòå íåìíîãî îñòûòü.
Ïîëó÷åííîé ãëàçóðüþ çàëåéòå ÷èçêåéê è äàéòå îñòûòü, çàòåì ïðîéäèòåñü íîæîì ìåæäó òîðòîì è ñòåíêàìè ôîðìû è ïåðåëîæèòå ÷èçêåéê íà áëþäî.
------------------
Ïîêóïàòü êâàðòèðó â íîâîñòðîéêå ïðè ýòîì íå èçó÷èâ ñòðîèòåëüíóþ êîìïàíèþ, êîòîðàÿ çàíèìàåòñÿ ðåàëèçàöèåé äàííîãî ïðîåêòà ïðîñòî ãëóïî. Âîò òóò ïðåäñòàâëåíà äåòàëüíàÿ èíôîðìàöèÿ ïðî ñòðîèòåëüíóþ êîìïàíèþ "Èìïóëüñ", ðàáîòàþùóþ â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå.
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |