1 ст. муки 1 ч.л. соли (1 1/2 ч.л.) 1 ч.л. разрыхлителя 2 яйца 1/2 ст. молока (1/3 ст.) 150-200 г нарезанной кубиком ветчины (сосисек, вареной колбасы) 1 ст. кукурузы (горошка консервированного) майоран паприка сладкая (2 ст.л. шерри) Желтки отделить от белков. Белки взбить в крутую пену. Взбить желтки, добавить молоко и еще раз взбить. Просеять в желтково-молочную массу муку, соль и разрыхлитель. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать и всыпать ветчину и кукурузу. Все перемешать. Жарить на растительном масле с двух сторон, накладывая ложкой тесто. PS: шерри не добавляла. Очень вкусно с соусом из майонеза, кетчупа и зерновой горчицы. Тааакие пышные оладушки! Вкусные! Очень понравились!