-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светлана_Ерина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Праздник_живота Умелые_ручки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 632
Комментариев: 23
Написано: 658





Домашняя куриная ветчина

Среда, 10 Апреля 2013 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя куриная ветчина

Домашняя куриная ветчина

yb7oqoAM7Gg (400x300, 27Kb)

Ингредиенты:

- до 1 кг курица
- 1 пакетик желатина
- чеснок
- соль, перец

Приготовление:

Метки:  

Домашняя сельдь пряного посола

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя сельдь пряного посола

http://woman-project.com/post/19815

 

Благодаря использованию различных вариантов специй можно приготовить сельдь пряного посола на любой вкус. Да и любую другую рыбу также можно мариновать таким же образом. И уже через 48 часов у вас готова вкусная маринованная рыбка.
Читать далее...

Метки:  

Творожно-апельсиновый кулич

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-апельсиновый кулич под шоколадом

3877424_99360612_3877424_b_176766 (550x474, 38Kb)Творожно-апельсиновый кулич под шоколадом.

Читать далее...

Метки:  

Помидоры с чесноком

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки:"Помидоры с чесноком"

 

Рецепт “Помидоры с чесноком”

image

Продукты

Помидоры

Рассол (на 1,5 литра воды):

100 г сахара

1 столовая ложка соли

1 столовая ложка уксуса 9%

1 десертная ложка чеснока на 1,5 литровую банку помидоров или 1 столовая ложка чеснока на 3-х литровую банку помидоров

Читать далее...

Метки:  

"Шоколаднейший из всех тортов"

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Шоколаднейший из всех тортов"

"Шоколаднейший из всех тортов"

NrK26DSethI (604x402, 44Kb)

Ингредиенты:

Тесто:

- 2 стакана сахара
- 1,75 стакана муки
- 3/4 стакана какао
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1,5 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка соли
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 чайных ложки ванилина
- 1 стакан кипятка

Глазурь:

- 85 г сливочного масла размягченного
- 2,6 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана какао
- 1/3 стакана молока
- 1 чайная ложка ванилина
- шоколадное конфетти для украшения

Приготовление:

Метки:  

Запеканка "Наивкуснейшая"

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка "Наивкуснейшая"

Запеканка "Наивкуснейшая"

wDHTEAAhFNM (597x370, 54Kb)


Ингредиенты:

4 пачки творога, 4 яйца + 1 белок, 0,5 стакана сахара, пакетик ванили, 2 ст. ложки манки, ст. ложка растопленного сливочного масла.

Приготовление:

Все перемешать до однородной массы. Добавить мноооого изюма/кураги/чернослива.
Оставшийся желток от яйца оставить. Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто и смазать желтком. Выпекать при 180 г минут 40 до вкусного румяного состояния.

Есть со сметаной и удовольствием!

http://vk.com/just__cook

Метки:  

Рыбный паштет

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный паштет

рыбный паштет.png3 (494x369, 435Kb)

2 баночки консервированного тунца по 75 гр., можно использовать и другую рыбную консерву


2 яйца сваренных вкрутую

1/2 лука репка (можно четвертинку - зависит от ваших предпочтений)

1 баночка натурального йогурта 125 гр (заменить можно 3 ст. л. сметаны)

1 ст. л. жареного арахиса

соль (по вкусу)смесь молотых перцев КРУПНОГО помола



 

Читать далее...

Метки:  

Манник 2 варианта

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник 2 варианта

http://www.cookingsecrets.ru/

 

 

"МАННИК" (1 ВАРИАНТ)

2835299__2_ (450x338, 37Kb)

 

Состав:

кpyпa мaннaя – 1 cтaкaн
caxap – 1 cтaкaн
cмeтaнa – 1 cтaкaн
яйцo – 3 шт.
мyкa – 1 cтaкaн
coдa – нa кoнчикe нoжa

 

 

Приготовление:

Яйцa взбить. Дoбaвить coдy, caxap, кpyпy мaннyю и cмeтaнy. Пepeмeшaть. Дoбaвить мyкy. Пepeмeшaть.
Тecтo влить в фopмy для зaпeкaния, cмaзaннyю мacлoм. Выпeкaть в paзoгpeтoй дyxoвкe дo пoлнoй гoтoвнocти.

 

 

Примечание:

Мaнник мoжнo paзpeзaть нa нecкoлькo кopжeй и cмaзaть кpeмoм пo вкycy.
Вмecтo cмeтaны мoжнo иcпoльзoвaть киcлoe мoлoкo.

"МАННИК" (2 ВАРИАНТ)

2835299_MANNIK2 (450x294, 26Kb)

 

Состав:

caxap – 1 cтaкaн
кpyпa мaннaя – 1 cтaкaн
мyкa – 1 cтaкaн
кeфиp – 1 cтaкaн
яйцo – 1 шт.
мacлo pacтитeльнoe – 1 cт. л.
кaкao – 1 cт. л.

 

 

Приготовление:

Coeдинить caxap, мaннyю кpyпy, кeфиp, coдy и яйцo. Пepeмeшaть. Влить pacтитeльнoe мacлo. Дoбaвить кaкao и мyкy. Пepeмeшaть.
Тecтo влить в фopмy для зaпeкaния, cмaзaннyю мacлoм. Выпeкaть в paзoгpeтoй дyxoвкe в тeчeниe 20-30 минyт.

 

 

Примечание:

Мaнник мoжнo paзpeзaть нa нecкoлькo кopжeй. Cмaзaть кpeмoм пo вкycy.


Метки:  

Пирог с семгой и овощами

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с семгой и овощами

Пирог с семгой и овощами



Для приготовления вам потребуется:

600 гр красной рыбы (у меня семга)
1 болгарский перец
1 томат
150 гр сыра Моцареллы
100 мл теплого молока для теста
1 яйцо для теста
10 гр дрожжей для теста
2 ст. ложки сахара для теста
1 ч. ложка соли для теста
70 гр мягкого слив. масла или маргарина
2 стакана муки

Приготовление.

Метки:  

Лёгкий пирог

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкий пирог

Рецепт из моей старой тетрадки:
2 ст. муки
0,5 ст.сахара
1 ст.кефира
1 яйцо
1 ст.лож какао
0,5 ч.лож соды
2-3 очищенных яблока
Смешать муку,сахар,какао и порезанные кубиками яблоки.
Эту массу развести кефиром,добавить погашенную уксусом соду.
Яйцо взбить и добавить к общей массе.
Печь в смазанной форме,в разогретой духовке 20-30 мин.
Если яблок нет,печём без них...а потом смазываем верх вареньем!
фото из интернета...
081327f67b9305e7802025226edf9225 (650x488, 114Kb)

Метки:  

Творожный кекс с яблоками с кукурузной мукой

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кекс с яблоками с кукурузной мукой

3877424_99356602_3877424_thumb_54f8d50f101535594e25f16bfb8abc7f_34988 (500x375, 60Kb)Творожный кекс с яблоками с кукурузной мукой.

Читать далее...

Метки:  

Кухонные хитрости для теста

Среда, 03 Апреля 2013 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения klochnata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные хитрости для теста

 

1.Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Метки:  

Свиной рулет с грибами

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиной рулет с грибами
Свиной рулет с грибами svinoy-rulet-griby-01 (480x360, 95Kb) Ингредиенты: • 1 кг свинины без костей • 100 г сухих белых грибов • 1 пучок зеленого лука • 1 красный сладкий перец • 3 ст.л. растительного масла • 100 мл сухого белого вина • 1 ч.л. горошин черного перца • 2 зубчика чеснока • 200 г сыра • 2 ч.л. крупнозернистой горчицы • 1 ст.л. майонеза или сметаны • соль и перец по вкусу. Приготовление

Метки:  

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ 6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ МЯСА

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ 6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ МЯСА


 








4979645_chashushuly_6_1 (350x232, 18Kb)4979645_myasnoeragusfasoliutbilissi_12_1 (350x234, 15Kb)



4979645_raguisgovyadiniskabachkamiibaklaganami_16_1 (350x256, 18Kb)4979645_chanahistelyatinoy_8_1 (350x238, 18Kb)

Читать далее...

Куриные желудки

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные желудки



у меня всегда ассоциировались с жесткой безвкусной субстанцией. Это от того, что готовились они быстро. А Хозяйка взяла и приготовила их совсем по-другому.
Читать далее

Метки:  

Красивые салаты.

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina--sn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые салаты. Удивляем гостей вкусными и красиво оформленными блюдами

 блюд, которые станут настоящим  украшением праздничного стола. Уверена, нижеперечисленная вкуснятина не оставит равнодушным ни одного вашего гостя!

1.Салат «Оригинальный»

Красиво оформленный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Консервированная рыба или селедка

Читать далее...

Метки:  

Вкусная соленая рыбка за 2 часа

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная соленая рыбка за 2 часа

3877424_99183830_3877424_apr (699x463, 122Kb) Вкусная соленая рыбка за 2 часа.

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Читать далее...

Метки:  

Фаршированные кальмары

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения bestmasterclass [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные кальмары – поросята рецепт

 Фаршированные кальмары - поросята рецептПредлагаю вашему вниманию рецепт приготовления фаршированных кальмаров

Фаршированные кальмары рецепт в духовке придется по вкусу и детям, и взрослым.
Начинка:
100 г риса вареного
200 г грибы вареные
100 г сыра
1 шт лука
1 шт морковь
3 шт яиц вареные.
Читать далее...

Метки:  

Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка»

Четверг, 28 Марта 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка»

Пирог-рулет с маком «Бабушкина салфетка»

bab-salfetka-00 (500x375, 118Kb)
Пирог «Бабушкина салфетка» без мака:

Ингредиенты в данном случае:

Для теста на 2 рулета с разными начинками (подробнее см. Изделия из сдобного теста):
- мука - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 4 ст. л.
- кефир, молоко, вода - суммарно около 1 стакана
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль на кончике ножа

Из этого теста готовим сразу 2 рулета с разными начинками (начинки рулета могут быть и другие по собственному выбору).

Метки:  

Скумбрия по-фламандски

Четверг, 28 Марта 2013 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия по-фламандски

girl_prepare_fish (47x26, 18Kb)

 

Рецептик из старой кулинарной книжки. Очень хорош для ленивых или кто любит быстренько))) Ароматная рыбка из духовки.

110859_69919nothumb500.jpgf (700x467, 79Kb)

Ингредиенты для "Скумбрия по-фламандски"

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Метки:  

Поиск сообщений в Светлана_Ерина
Страницы: 32 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1 Календарь