Цитата сообщения raisa60 Итальянские соленые пончики "Gnocco Fritto"


Итальянские соленые пончики "Gnocco Fritto"

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Старинный итальянский рецепт. "Ньокко фритто" - праздничный хлеб в Ламбардии. По всему северу этими симпатичными пышками угощаются во времена праздников местных святых. Стоят они копейки, готовятся быстро, а выглядят празднично. Рецепт подойдет к любому случаю, когда нужно быстро накормить целую толпу людей. У меня получилась целая гора вкусных золотых пончиков!

Рецепт от Валентино Бонтемпи, журнал "Хлеб-Соль".

P. S. В отличие от хвороста эти ньекки раздуваются пузыриком, а в отличие от привычных нам пончиков они совершенно воздушные и хрустящие. Попробуйте, сами удивитесь!

Ингредиенты: мука, вода, масло растительное, сода, соль. Тэги: закуска.