Куриный рулет с яблоками и сухофруктами

Суббота, 27 Февраля 2010 г. 20:21 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный рулет с яблоками и сухофруктами

Куриный рулет с яблоками и сухофруктами

Оригинальный рецепт: Куриный рулет с фисташками и персиками
Источник рецепта: www.kulina.ru/articles/39029/
Добавлено:
варуник

Вкусы: интересный
Теги: домашняя курица изюм курага яблоки

Пошаговые фото рецепта

Rp160784_preview Rp160785_preview Rp160786_preview

Rp160787_preview Rp160788_preview Rp160789_preview

Rp160790_preview Rp160792_preview Rp160794_preview

Ингредиенты

Способ приготовления

4 половинки куриных грудок
1 небольшое яблоко(твердых сортов)
1 маленькая луковица
4-5 шт кураги
горсть изюма
3 лаврушки
2зб чеснока
соль,перец,базилик,майоран

Куриные грудки разрезать вдоль,но не до конца и раскрыть. Каждую грудку аккуратно отбить. Накладываем одну грудку на другую(~1 см). См пошаговое фото
Изюм и курагу размочить в воде. Яблоки очистить от кожицы и порезать тонкими дольками,курагу-соломкой,лук мелким кубиком.
Грудки солим,перчим,натираем пропущенным через пресс чесноком, посыпаем травками.Сверху лук,яблоки,курагу и изюм. Заворачиваем рулетом и плотно обматываем нитью
Рулет можно еще чуток обсыпать травками и сверху положить лаврушку,завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин,180-200"
Желательно рулет положить под пресс на несколько часов. Снимаем нить и аккуратно разрезаем охлажденный рулет на порции
Приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте

R68880_large

Я очень плотно завернула рулет,поэтому пресс не понадобился. Рулет очень интересный,яркий,праздничный!Делается просто и очень быстро. Я посыпала сверху кунжутом,но это абсолютно лишнее.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/68880

Рубрики:

СОУСЫ
блюда из мяса