ÇÀÏÅ×ÅÍÍÀß ÊÓÐÈÍÀß ÃÐÓÄÊÀ "À-Ëß ÁÓÆÅÍÈÍÀ"

Êóðèíàÿ ãðóäêà – çàìå÷àòåëüíûé ïðîäóêò. Íå òîëüêî ïîòîìó, ÷òî âêóñíàÿ è ïîëåçíàÿ, íî è ïîòîìó, ÷òî ýòî ñ íåé ìîæíî âäîâîëü ïîôàíòàçèðîâàòü. Ó íàñ êóðèíîå ôèëå íà ñòîëå áûâàåò ÷àñòî, ïîýòîìó è èùó èíòåðåñíûå ðåöåïòû â èíòåðíåòå, ïåðåíèìàþ îïûò ó çíàêîìûõ è ïðèäóìûâàþ ÷òî-òî íîâîå.

Íà äíÿõ ÿ êóïèëà êóðèíîå ôèëå, ïîñòîÿëà íàä íèì, ïîäóìàëà.
È ïðèäóìàëà ñäåëàòü èç êóðèöû áóæåíèíó. Ïîëó÷èòñÿ äåøåâëå, ÷åì çàïåêàòü ñâèíèíó, è ìåíåå êàëîðèéíî.

Äåëàëà åå ÿ äâàæäû. Ïåðâûé ðàç ÿ íå èñïîëüçîâàëà æåëàòèí. Ïîëó÷èëîñü òàê æå âêóñíî è êðàñèâî, íî ìÿñî íå õîòåëî äåðæàòüñÿ öåëüíûì êóñêîì è ïðè íàðåçàíèè äîëüêè ðàçâàëèâàëèñü.

Âòîðîé ðàç ÿ äåëàëà ñ æåëàòèíîì. Íà ýòîò ðàç âñå ïîëó÷èëîñü, êàê ìíå è õîòåëîñü — ïëàñòèíêè ôèëå äåðæàëèñü âïîëíå ïðèëè÷íî. Ïðàâäà, íàðåçàòü òîíêî âñå-òàêè íå ïîëó÷àåòñÿ, íî, êàê ãîâîðèòñÿ, áîëüøîìó êóñêó ðîòîê ðàäóåòñÿ. Åñëè íå ïðîñëàèâàòü ôèëå ãîð÷èöåé è ìîðêîâüþ, íàâåðíÿêà êóñêè «ñêëåÿòñÿ» ëó÷øå, íî òóò óæ âûáèðàòü âàì, ÷òî ëó÷øå.

Åñëè âû äóìàåòå, ÷òî èç êóðèöû íå âîçìîæíî ïðèãîòîâèòü âêóñíóþ áóæåíèíó, òî âû îøèáàåòåñü. Ïîïðîáóéòå ýòîò ðåöåïò áóæåíèíû èç êóðèíîé ãðóäêè.

Êóðèöà â ñìåòàíå ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì.

Îáû÷íîå áëþäî. Ïî÷òè ïîâñåäíåâíîå, åñëè â ñåìüå ïàðà-òðîéêà âçðîñëûõ ìóæ÷èí.
Îñîáîãî ñåêðåòà â íåì íåò, íî åñòü ïàðî÷êà òîíêîñòåé-äåòàëåê, êîòîðûå ïîçâîëÿò òàêóþ êóðî÷êó ïðèãîòîâèòü äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.




1.




Ïðîäóêòû.
Êóðèöà - 1 øò.(ïðèìåðíî 1,5 êã.)
Êàðòîôåëü - 2 êã.
Ëóê ðåï÷àòûé - 400 ã.
Ìîðêîâü - 300 ã.
Ãðèáû ñâåæèå - 500 ã.
×åñíîê - 1 ãîëîâêà.
Ñìåòàíà 150 ã.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - ïðèìåðíî 100 ã.
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö.

Ñíà÷àëà íóæíî î÷èñòèòü, ïîìûòü è íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè êóðèöó.
Íàðåçàòü ÷åñíîê. Îí ñåé÷àñ ìîëîäîé, íåæíûé, ïîýòîìó íåò íåîáõîäèìîñòè åãî ïîëíîñòüþ î÷èùàòü îò êîæóðû.
2.




 ìèñêó âûëîæèòü ñìåòàíó, ÷åñíîê, íåìíîãî ñîëè è ÷åðíîãî ïåðöà, ïåðåìåøàòü è â ýòîò ìàðèíàä óëîæèòü íàðåçàííûå êóñêè êóðèöû. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, îòñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
3.



Ìîðêîâü î÷èñòèòü, íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè è îáæàðèòü â äâóõ ëîæêàõ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

4.



Ïîòîì äîáàâèòü êðóïíî íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê. È îáæàðèâàòü, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ïðîçðà÷íûì.
5.




Ãðèáû - âåøåíêà. Ìîæíî, êîíå÷íî, ëþáûå äðóãèå ñâåæèå ãðèáû. Ïîìûòü, îáñóøèòü, êðóïíî íàðåçàòü. È îáæàðèòü â î÷åíü íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå - 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. ×óòü ïîäñîëèòü.
6.



Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ïîìûòü, íàðåçàòü êðóïíûìè ëîìòèêàìè, ÷óòü ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñò. ëîæêó ðàñò. ìàñëà, ïåðåìåøàòü, ñëîæèòü â ïðîòèâåíü ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (180˜°) Ïîêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ êàðòîôåëü - çàéìåìñÿ êóðèöåé.
7.




Êóðî÷êà óæå äîñòàòî÷íî ïðîìàðèíîâàëàñü, ðàçîãðåòü íà îãíå êàçàí è óëîæèòü â íåãî êóñêè ìàðèíîâàííîé êóðèöû. Æèð äîáàâëÿòü íå íàäî, â ñàìîé êóðèöå äîñòàòî÷íî æèðà. Îáæàðèâàòü äî ïîëóãîòîâíîñòè è ðóìÿíîé êîðî÷êè.
9.




Êîãäà êàðòîôåëü ñòàíåò ìÿãêèì, âûíóòü ïðîòèâåíü èç äóõîâêè, óëîæèòü ñëîÿìè æàðåíûå ìîðêîâü, ëóê è ãðèáû.
8.




Íà îâîùè - êóðèöó. Äîáàâèòü â ïðîòèâåíü ñ ïîëñòàêàíà âîäû è ïîñòàâèòü â äóõîâêó åùå íà 20-25 ìèíóò.
10.


Âîò, ñîáñòâåííî, âñÿ ïðåìóäðîñòü. Æàðêîå èç êóðèöû ñ ãðèáàìè è êàðòîøêîé - íå îñîáî èçûñêàííîå êóøàíüå. Íî åñëè åãî ïðèãîòîâèòü ñ õîðîøèì íàñòðîåíèåì è æåëàíèåì âêóñíî íàêîðìèòü - ïîëó÷èòñÿ ïðåâîñõîäíî. È ïîäàòü ñ ñàëàòîì.
Ðåöåïò ñàëàòà â ñëåäóþùåì ïîñòå.

Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!

Ñàëàò.

Âåðíåå, ÏÐÎ ÑÎÓÑ.
Ñàëàòû ñ òàêîé çàëèâêîé-ñîóñîì - íåîáûêíîâåííî âêóñíûå. Òàê óâåðåííî ãîâîðþ, ïîòîìó ÷òî íå ðàç ñëûøàëà âîñòîðãè è ïîõâàëû ñâîåìó ìàñòåðñòâó. Ìàñòåðñòâà òàì íåìíîãî. Íåìíîãî ôàíòàçèè. È - ïðåêðàñíûé ðåçóëüòàò.



1.



Âîò, íà ýòîì ôîòî - íàðåçàííûå îâîùè. Çäåñü - êàïóñòà, îãóðöû, ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, ðåäèñ, çåëåíûé ëóê, óêðîï, ÷åñíîê, ìîðêîâü. Ìîæíî äîáàâëÿòü èëè óáèðàòü ëþáûå îâîùè, ïî ñâîåìó âêóñó è ñîäåðæèìîìó õîëîäèëüíèêà.  ýòîò ñàëàò ìîæíî äîáàâëÿòü è ñóõàðèêè, è êàðòîôåëü-ïàé, ñûð, ìàñëèíû, êàïåðñû, ëèñòüÿ ñàëàòîâ, ëþáûå òðàâû. Íè÷òî íå èñïîðòèò. Óâåðÿþ âàñ.

2.



À âîò è ìîÿ "ñåêðåòíàÿ" çàëèâêà...))))
Òðè ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà.
Îäíà ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà.
Äâå-òðè ùåïîòêè ñàõàðà. (Îáÿçàòåëüíî!)
Ñîëü.
Ïîë ÷àéíîé ëîæå÷êè(äàæå ÷óòü ìåíüøå) ñìåñè ïðîâàíñêèõ òðàâ.
×åðíûé è áåëûé ìîëîòûé ïåðåö.
È äâå ùåïîòêè àí÷îóñíîãî ïîðîøêà.
Èìåííî ýòîò ïîðîøîê è ïðèäàåò ïèêàíòíûé, ñâåæèé âêóñ ñîóñó. Ãäå åãî âçÿòü? - ñïðîñèòå âû ìåíÿ.
 ëþáîì êîðåéñêîì ìàãàçèíå. Îíè ñåé÷àñ âåçäå åñòü. À åñëè íåò ìàãàçèíà è ïîðîøêà - êóïèòå ñóøåíûõ àí÷îóñîâ, åùå õîðîøî ïðîñóøèòå èõ íà ñîëíûøêå, ÷òîá ëîìàëèñü â òðóõó, ðàçîòðèòå è áóäåò âàì ïîðîøîê. ß ïðîáîâàëà. Íîðìàëüíî. Åñëè åñòü ðûáíûé ñîóñ - òîæå íåïëîõî. Âìåñòî ïîðîøêà äîáàâüòå ïàðó êàïåëü.
È òåïåðü - ÑÅÊÐÅÒÍÛÉ ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒ - äîëüêà ÷åñíîêà. Ìåëêî-ìåëêî íàðåçàííàÿ.
Âñå ýòî ñêëàäûâàåì, ñëèâàåì â ìèñî÷êó, âçáèâàåì âèëêîé èëè ìåòåëî÷êîé. Áëåíäåðîì, íå íàäî. Ïðîñòî - âçáèâàåì, ÷òîáû ðàñòâîðèëèñü êðóïèíêè ñàõàðà. Îòñòàâëÿåì â ñòîðîíêó, à óæ ïîòîì! çàíèìàåìñÿ íàðåçêîé îâîùåé.

3.



Âîò òàêîé âîò ñàëàò ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ. Åãî ìîæíî ñúåñòü ìíîãî-ïðåìíîãî. Òàê ÷òî ãîòîâüòå ñðàçó òðîéíóþ ïîðöèþ, íå îøèáåòåñü.


4.

Ìîæíî è ìàéîíåç âìåñòî çàëèâêè. Ïðîùå. Áûñòðåå. Òîæå âêóñíî. Íî íå òàê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Êàáà÷êîâûå êîíâåðòèêè ñ íà÷èíêîé

Íà÷èíêà â êàáà÷êîâûõ êîíâåðòèêàõ èç ôàðøà è ðèñà. ×òî-òî âðîäå êàáà÷êîâîãî ãîëóáöà ïîëó÷èëîñü. Âêóñíî! ×èòàòü äàëåå

Êàáà÷êè çàïå÷åííûå ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì

Êàáà÷êè â äóõîâêå ñ ñûðîì ìîæíî ãîòîâèòü êðóãëûé ãîä. Äëÿ ýòîãî áëþäà ïîíàäîáèòñÿ âñåãî äâà êàáà÷êà (ÿ âçÿëà çåëåíûé öóêêèíè è æåëòûé ñêâîø, íî ýòî ñóãóáî äëÿ êðàñîòû, íà ñàìîì äåëå ïîäîéäóò ëþáûå êàáà÷êè).

ß ïàðó ðàç ãîòîâèëà èõ çèìîé – êîíå÷íî, çèìîé ýòî äîðîãî. Íî òåì áîëåå åñòü ïîâîä íàñëàæäàòüñÿ èìè â ðàçãàð ñåçîíà, ïîêà èõ ïîëíî âîêðóã!

Ìíå íðàâèòñÿ çàïåêàòü êàáà÷êè ñ ÷åñíîêîì â äóõîâêå, íàðåçàâ èõ òîíêèìè ëîìòèêàìè è ïðèïðàâèâ òîëüêî íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñîëè, ïåðöà è òèìüÿíà, à ñâåðõó ïîñûïàâ ñûðîì. Íî ÷òîáû áëþäî áûëî áîëåå âêóñíûì è ñûòíûì, ÿ äîáàâëÿþ ê êàáà÷êàì îäèí ïîìèäîð, îäíó êàðòîôåëèíó è îäíó ëóêîâèöó.

Ïîëó÷àåòñÿ âåãåòàðèàíñêèé óæèí èç àðîìàòíûõ, ñëåãêà ñëàäêîâàòûõ êàáà÷êîâ â äóõîâêå ñ ñûðîì, ÷åñíîêîì è ñïåöèÿìè. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé òâåðäûé ñûð, íî åñëè ó âàñ åñòü ñìåñü ñûðîâ – áóäåò åùå âêóñíåå. À äîáàâëåíèå êàðòîôåëÿ è ïîìèäîðà äåëàþò áëþäî âïîëíå ñûòíûì.

Êîòëåòû «Ìîëî÷íûå» - î÷åíü ñî÷íûå, ïûøíûå è íåâåðîÿòíî âêóñíûå ñ ÌÀÍÊÎÉ è áåç ßÈÖ

Êîòëåòû íàâåðíîå óìåþò ãîòîâèòü âñå è ó âñåõ åñòü ñâîé ðåöåïò. Îáû÷íî ÿ ãîòîâëþ èç ñìåøàííîãî ôàðøà ñ äîáàâëåíèåì õëåáà èëè èç ãîâÿæüåãî ñ êàðòîôåëåì. Ýòîò ðåöåïò ïðèâëåê îòñóòñòâèåì õëåáà. Ìàíêà äîìà åñòü âñåãäà, à âîò áåëûé õëåá ïî÷òè íå ïîêóïàåì. Êàçàëîñü áû, ÷òî êîòëåòû èç ìÿñíîãî ôàðøà è ìàíêà íå î÷åíü ñîâìåñòèìû, íî íå òîðîïèòåñü ñ âûâîäàìè. Íà ñàìîì äåëå êîòëåòû èç ôàðøà ñ ìàíêîé ïîëó÷àþòñÿ íåîáû÷àéíî ïûøíûìè è íåæíûìè. Ãëàâíîå, äàòü êðóïå íåìíîãî ðàçáóõíóòü, ïåðåìåøàâ åå ñ ôàðøåì.

Ãîòîâÿòñÿ ïðîñòî è áûñòðî. Òàê ÷òî ñðàçó è ïðèñòóïèì:

Äåòñêèé ïóøèñòûé ìÿãêèé êîâðèê èç ÏÎÌÏÎÍÎÂ

Êàê æå ìíå íðàâÿòñÿ òàêèå êîâðèêè èç ïîìïîíîâ! Âñå íèêàê ðóêè íå äîéäóò... Äîìà ïîëíî êëóáî÷êîâ ñ îñòàòêàìè ðàçíîãî öâåòà ïðÿæè, êàê ðàç äëÿ ñîçäàíèÿ ïîìïîíîâ äëÿ êîâðèêà. Íàäî ñäåëàòü) Òåì áîëåå, ÷òî äëÿ ñîçäàíèÿ êîâðèêà èç ïîìïîíîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü àáñîëþòíî ëþáóþ ïðÿæó, ëþáîãî öâåòà - îáðàòèòå âíèìàíèå íà êîâðèê (ïåðâàÿ ôîòîãðàôèÿ íèæå), çäåñü ñàìàÿ ðàçíàÿ ïðÿæà, íà ïåðâûé âçãëÿä ñîâñåì íå ñî÷åòàåìàÿ, à êàê çäîðîâî ðàäóæíî ñìîòðèòñÿ)

×èòàòü äàëåå...

Øüåì ëåòíèå áëóçîíû, òóíèêè.Èäåè.Âûêðîéêè.

×èòàòü äàëåå...

êàáà÷êè íà çèìó ñ îñòðåíüêèì ñîóñîì ïîä êðûøå÷êó - âêóñíî è äàæå íåæíåå, ÷åì ñ áàêëàæàíàìè

Î÷åíü âêóñíûå è ïèêàíòíûå êàáà÷êè â ñîóñå. Ýòà âêóñíàÿ çàêóñêà îáÿçàòåëüíî ïîðàäóåò çèìîé è íàïîìíèò î ëåòå. Îáû÷íî îñòðûå áëþäà äåëàþò ñ áàêëàæàíîì, à âåäü ñ êàáà÷êàìè ïîëó÷àåòñÿ òîæå âêóñíî è äàæå íåæíåå, ÷åì ñ áàêëàæàíàìè. Ãîòîâèòüñÿ áûñòðî è ëåãêî, áåç äîëãèõ ïîäãîòîâîê è ïðîâàðèâàíèé.

Ãîòîâèì êàáà÷êè íà çèìó ñ îñòðåíüêèì ñîóñîì ïîä êðûøå÷êó: ïðîâåðåííûé ðåöåïò

Êàê Ïðèãîòîâèòü Êåò÷óï Çà 2 Ìèíóòû

Êåò÷óï – óíèêàëüíîå èçîáðåòåíèå êóëèíàðèè! Ýòîò âñåìè ëþáèìûé ñîóñ ñïîñîáåí ðàçíîîáðàçèòü âêóñ ëþáîãî áëþäà, ïðèäàâ åìó íîâûå, èçûñêàííûå âêóñîâûå íîòêè.

Ñ ïðèëàâêîâ ñóïåðìàðêåòîâ íà íàñ ñìîòðÿò äåñÿòêè ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ âèäîâ êåò÷óïà, îò êëàññè÷åñêîãî, äî îñòðîãî, øàøëû÷íîãî, è çíàìåíèòîãî êåò÷óïà «÷èëè». Ïðàâäà, âñå îíè ñîäåðæàò êóêóðóçíûé ñèðîï. Òàêîé êîìïîíåíò íàäîëãî ïðîäëåâàåò ñðîê ñëóæáû ïðîäóêòà è ïðè ýòîì îí äåøåâëå, ÷åì ñàõàð. Íèêàêîé ïèòàòåëüíîé öåííîñòè êóêóðóçíûé ñèðîï íå íåñåò, à âîò óðîâåíü ãëþêîçû â êðîâè ïîâûøàåò ìãíîâåííî, ÷òî â êîíå÷íîì èòîãå ìîæåò ïðèâåñòè ê ðàçâèòèþ äèàáåòà. Ê òîìó æå ïîêóïíîé êåò÷óï ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñàõàðà è ìàññó äðóãèõ èíãðåäèåíòîâ, ïîëüçà êîòîðûõ âåñüìà ñîìíèòåëüíà.

Íî âåäü ñîâñåì íåîáÿçàòåëüíî ïðèîáðåòàòü ëþáèìûé ñîóñ â ìàãàçèíå. Êåò÷óï ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî, ïðè÷åì çàéìåò ýòî âñåãî 2 ìèíóòû!

Ãîòîâèì Êåò÷óï Çà 2 Ìèíóòû

Ðûáêà â òåñòå ñ îâîùàìè - âêóñíîòåíü - çà óøè íå îòòàùèøü!

Çàõîòåëîñü ìàëåíüêîãî ïðàçäíèêà â áóäíèé äåíü? Çíà÷èò, ñàìîå âðåìÿ ïðèãîòîâèòü ÷òî-íèáóäü âêóñíîå... Íåæíûé âêóñ òèëàïèè, ñî÷íûå îâîùè, õðóñòÿùåå òåñòî... À ãîòîâèòñÿ ðûáà ïî ýòîìó ðåöåïòó î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî!

Áàêëàæàííàÿ çàêóñêà-íåâîçìîæíî îòîðâàòüñÿ

 

×èòàòü äàëåå...

Òðè áþäæåòíûõ ñïîñîáà ñäåëàòü ïîëîòåíöà ÷èñòûìè. È íèêàêîé õèìèè!

Ó âàñ íàâåðíÿêà íàéäóòñÿ íà êóõíå ïîëîòåíöà, ñîñòîÿíèå êîòîðûõ îñòàâëÿåò æåëàòü ëó÷øåãî. Ñîê, øîêîëàä, êðàñíîå âèíî, ðæàâ÷èíà – ÷åãî òîëüêî íå óâèäèøü íà êóõîííûõ ïîëîòåíöàõ. È áóäü âû õîòü òðèæäû àêêóðàòíîé è îïðÿòíîé õîçÿéêîé, ïÿòåí âñå ðàâíî íå èçáåæàòü.

Êàê áûòü, åñëè âíåøíèé âèä ïîëîòåíöà îñòàâëÿåò æåëàòü ëó÷øåãî? Ñòèðàòü ïÿòíîâûâîäèòåëÿìè – äîðîãî, âûêèíóòü ïîëîòåíöå – æàëêî, ïîëüçîâàòüñÿ ãðÿçíûì – ïðîòèâíî. Îñòàþòñÿ òîëüêî ïðîâåðåííûå áþäæåòíûå ñïîñîáû, êîòîðûìè ïîëüçîâàëèñü åùå íàøè áàáóøêè. Èìåííî èõ ÿ è ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ.
 

"Õå" èç êóðèíîé ãðóäêè - âêóñíÿòèíà íåïåðåäàâàåìàÿ

Õå" - êîðåéñêîå áëþäî èç ìÿñà, ðûáû èëè îâîùåé, ïðèãîòîâëåííîå ïðåèìóùåñòâåííî áåç òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè ïðîäóêòà-ñûðöà. Òàê æå îáÿçàòåëüíûì óñëîâèåì ÿâëÿåòñÿ "âàðåíèå" èíãðåäèåíòîâ ïðè ïîìîùè óêñóñíîé ýññåíöèè. È íå íàäî áîÿòüñÿ - ñûðûì ýòî áëþäî íå áóäåò!  îñíîâíîì åãî ãîòîâÿò èç õîðîøåé ñâåæåé ðûáû. Çäåñü ðåöåïò "Õå" èç êóðèíîé ãðóäêè. Ýòî ïî âêóñó î÷åíü ïîõîæå íà ðûáó.

«Õå èç êóðèöû» ïîíðàâèòñÿ âñåì ëþáèòåëÿì îñòðîãî

Êîíâåðòèêè ñ êëóáíèêîé - âêóñíî, ëåãêî, ïî-ëåòíåìó!

Ìîè ëþáèìûå êóëèíàðû è êóëèíàðî÷êè! Âîò òàê òåïëî çàõîòåëîñü ê âàì îáðàòèòüñÿ! È íåñïðîñòà âåäü, à ïîòîìó, ÷òî åñòü ó ìåíÿ ñåãîäíÿ î÷åíü âêóñíûé è äîìàøíèé ðåöåïò äëÿ ñåìåéíîãî èëè äðóæåñêîãî ÷àåïèòèÿ. Ýòî êîíâåðòèêè ñ êëóáíèêîé!

Ñ íèìè ëþáàÿ áåñåäà ìîæåò ñòàòü ò¸ïëîé è î÷åíü äóøåâíîé! Ðåöåïò ïðîùå ïðîñòîãî, òàê ñêàçàòü èç ñàìûõ ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå åñòü â õîëîäèëüíèêå. Íó à â êà÷åñòâå íà÷èíêè ðåêîìåíäóþ âçÿòü êëóáíèêó. Ñåçîí âåäü! Ïîäãîòîâêà: 15 ìèíóò. Ïðèãîòîâëåíèå: 45 ìèíóò.

Êîíâåðòèêè ñ êëóáíèêîé

ÒÎÏ-9 ÑÀÌÛÕ ÁÛÑÒÐÛÕ ÂÊÓÑÍÛÕ ÏÈÐÎÃÎÂ!

1. ÏÈÐÎÃ Ñ ÌßÑÎÌ "ËÅÃ×Å ÍÅ ÁÛÂÀÅÒ" 

Ëó÷øåãî òåñòà äëÿ íàëèâíûõ ïèðîãîâ ïðîñòî íå áûâàåò! Îñíîâíîå åãî ïðåèìóùåñòâî — òåñòî áåç ìàéîíåçà, à íà êåôèðå. Ñîñòàâëÿþùèå ýòîãî òåñòà íàéäóòñÿ â êàæäîì äîìå. Åãî ïðèãîòîâëåíèå çàéìåò âñåãî ìèíóò 10, à ðåçóëüòàò ïîëó÷èòå ïðåâîñõîäíûé. Âûðó÷èò â ëþáîé ñèòóàöèè.

Èíãðåäèåíòû: 

×èòàòü äàëåå...

Òâîðîæíûé ïèðîã «Êîðîâêà-Áóðåíêà» - ïðîñòî ñóïåð,îáúåäåíüå!

Íàâåðíîå, âñå-âñå çíàþò óæå ýòîò ïèðîã!!! Îí åñòü íà âñåõ êóëèíàðíûõ ñàéòàõ, à ó ìåíÿ íåò!

Ïÿòíûøêè íà ýòîì òâîðîæíîì ïèðîãå – íó òî÷ü-â-òî÷ü, êàê íà ïàñóùåéñÿ íà çåëåíîì ëóãó Áóðåíêå – îòñþäà è íàçâàíèå ýòîãî î÷åíü âêóñíîãî è íåæíîãî ïèðîãà… Ïèðîã "Êîðîâêà-Áóð¸íêà" äåëàåòñÿ ñîâñåì íåñëîæíî. Íà âèä ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñèìïîòè÷íûì, à âíóòðè, íà÷èíêà íåæíåéøàÿ-íåæíåéøàÿ, ïîæîæà íà ñóôëå. È åùå, îí î÷åíü âêóñíûé!!

ôîòî alex-povar., ðåöåïò coolinarka.ru
Ïèðîã Êîðîâêà-Áóðåíêà î÷åíü âêóñíûé – âñå äåëî, âèäèìî, â íåïðåâçîéäåííîì ïî ãàðìîíè÷íîñòè ñî÷åòàíèè ïåñî÷íîãî øîêîëàäíîãî òåñòà è íà÷èíêè ñ íåæíîé ñëèâî÷íîé êîíñèñòåíöèåé. Êðîìå òîãî, âèä ïèðîãà íåîáû÷íûé, êîëîðèòíûé è ëåãêî óçíàâàåìûé, îí âñåãäà ïðèâëå÷åò âíèìàíèå ê ñåáå è åãî íåïðåìåííî çàõî÷åòñÿ ïîïðîáîâàòü è äåòÿì, è âçðîñëûì.

à ïÿòíà øîêîëàäíîãî òåñòà íà áåëîñíåæíîé òâîðîæíîé íà÷èíêå – âèçèòíàÿ êàðòî÷êà ýòîãî ïèðîãà.

Âàðåíüå êëóáíè÷íîå ïî-ôðàíöóçñêè - ñàìîå âêóñíîå âàðåíüå èç êëóáíèêè ñ ëèìîíîì

Âàðåíüå èç êëóáíèêè — ñàìûé àêòóàëüíûé ðåöåïò äëÿ íà÷àëà ëåòà. Ìîæåò è ðàíîâàòî äëÿ íà÷àëà èþíÿ, íî…Äàííûé ðåöåïò ïîëüçóåòñÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ñðåäè òåõ, êòî î÷åíü ëþáèò ãóñòîå è ñëàäêîå âàðåíüå. ßãîäû êëóáíèêè îñòàþòñÿ â âàðåíüå öåëûìè - ýòî è êðàñèâî, è î÷åíü âêóñíî.
Ñòîèëî äîáàâèòü ëèìîí è íàøå ðîäíîå êëóáíè÷íîå âàðåíüå ñòàëî "ôðàíöóçñêèì"… Îáèäíî! Íî âêóñíî.

Ñåêðåò âêóñíåéøåãî âàðåíüÿ ïî-ôðàíöóçñêè çäåñü!

Íåîáûêíîâåííûé òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî" (ñ ìàíêîé) ïî ñòàðîìó ðåöåïòó

 80-å ãîäû ïðîøëîãî âåêà áûëè ïîïóëÿðíû äâà òîðòà ñ îäèíàêîâûì íàçâàíèåì - "Ïòè÷üå ìîëîêî".  ìàãàçèíå ïðîäàâàëñÿ òîðò ñ âûñîêèì áåëûì ñóôëå, à äîìà äåëàëè òîðò èç øîêîëàäíûõ êîðæåé ñ êðåìîì íà ìàíêå. Èìåííî ïî ýòîìó (èëè ïîõîæåìó) ðåöåïòó ïåêëè äîìàøíåå «Ïòè÷üå ìîëîêî» ìàìû è áàáóøêè ñîâåòñêèõ øêîëüíèö. Òàê ÷òî äàæå åñëè ýòîò òîðò è äàëåê îò îðèãèíàëà, òî âñå ðàâíî èçâåñòåí è ïîïóëÿðåí êàê «òîðò èç äåòñòâà».
Òîðò èìååò î÷åíü îðèãèíàëüíûé âêóñ. Øîêîëàäíûå êîðæè ïîðèñòûå è ðûõëûå.  êðåìå õîðîøî îùóùàþòñÿ êðóïèíêè ìàíêè. Ëèìîí ïðèäà¸ò êðåìó êèñëîâàòûé âêóñ è ÿðêèé öèòðóñîâûé àðîìàò.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè òîðòà äîëæíî ñîáëþäàòüñÿ óñëîâèå - ñëîé êðåìà äîëæåí áûòü êàê ìèíèìóì â äâà ðàçà áîëüøå òîëùèíû êîðæåé.

Íîñòàëüãè÷åñêèé âêóñ äåòñòâà, âåäü íå òàê äàâíî ýòîò òîðò áûë î÷åíü ïîïóëÿðåí ñðåäè äîìîõîçÿåê, à êòî-òî î íåì íèêîãäà íå ñëûøàë.

îôîðìëåíèå ãîðëîâèíû

Èíòåðåñíûå óçîðû äëÿ îôîðìëåíèÿ Vîáðàçíîãî âûðåçà ãîðëîâèíû

×èòàòü äàëåå...