Томатные лепешки - тонкий слой теста с томатным вкусом и аппетитной сырной начинкой

Очень вкусные и быстрые в приготовлении лепешки с начинкой из сыра. У них довольно необычное тесто – заварное на основе томатного сока.

Тонкий-тонкий слой теста с томатным вкусом и аппетитной сырной начинкой внутри. Новый и оригинальный вкус, который непременно стоит попробовать!
Я очень часто готовлю лепешки из заварного теста. Меня в них устраивает все: быстрота, простота и вкусно! И еще то, что жарятся они без масла. И это пожалуй самое главное. Если соблюдать все рекомендации, то процесс приготовления займет очень мало времени. Начинку можно положить любую. Но на мой взгляд, томатные лепешки лучше всего сочетаются именно с этой начинкой. И еще: важно знать, что пропорции жидкости и муки должны быть строго 1:1,но... именно гр:мл.

Томатные лепешки - тонкий слой теста с томатным вкусом и аппетитной сырной начинкой внутри.

Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель

Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель

Ингредиенты:

Нежирная свинина (вырезка) – 600 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой
Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
Сырые шампиньоны – 300 г.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех

Приготовление:

1.Свинину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму для запекания. Немного посолить, поперчить при желании.
2. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Выложить на свинину.
3. Приготовить соус бешамель. Для этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г сливочного масла, добавить к маслу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.
4. Муку и сливочное масло тщательно размешать, чтобы не было комочков.
5. В масляно-мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить и поперчить соус, добавить пару щепоток мускатного ореха. Соус варить, помешивая, до загустения (необходима консистенция нежирной сметаны).
6. Готовым соусом полить мясо с луком (для этого использовать около трети всего соуса).
7. Сырые шампиньоны порезать произвольно и выложить слоем на мясо с луком, полить третью соуса.
8. Помидоры порезать произвольно, выложить слоем и полить остатками соуса.
9. Сыр потереть на терке и посыпать им блюдо. Свинину запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 градусов.
10. Подавать свинину можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром. У меня на гарнир – отварной картофель с орегано. Приятного аппетита

Приятного аппетита!

Запрещённая история ПРЕМЬЕРА 26.03.2014

Нас со школьной скамьи учат тому, что история - столь же непреложная и неизменно верная наука, как химия, математика или физика. Но время от времени даже в этих куда более строгих и точных науках делаются новые открытия, доказываются ранее недоказуемые теоремы, приоткрываются еще совсем недавно недоступные завесы над новыми, меняющими наше представление о мире знаниями. Так стоит ли удивляться тому, что та история рода человеческого, которую мы знаем, тоже может в какой-то момент оказаться совсем иной, разительно отличной от той, с которой сегодня нас знакомят школьные учебники?

В последнее время версий и новых прочтений исторических событий разных эпох появляется все больше. И каждый раз ортодоксальная наука категорически отвергает их. Но заслуженно ли? И не потому ли только, что эти версии и факты, которыми оперируют сторонники альтернативной истории, оказываются чем-то вроде закрывающих технологий в иных областях знаний? Если принципиально новый двигатель (водородный или работающий на каком-то ином, еще не изобретенном топливе) окажется экономичнее и надежнее бензинового, то перестанут быть нужны все технологии, связанные с добычей нефти, ее переработкой и пр. И точно так же, если те самые "неудобные" факты, от которых сегодня отмахивается современное историческое сообщество, удастся доказать, то что станет с облеченной во множество учебников, пособий и справочников официальной историей? А главное, как нужно будет отнестись к диссертациям и рефератам по истории, на основе которых все ведущие историки стали профессорами, докторами наук и академиками?

Конечно, среди ученых и исследователей, которые отстаивают свое право заниматься этой запрещенной историей, немало чудаков, а зачастую и шарлатанов. Но много и действительно серьезных людей, чьи работы достойны как минимум того, чтобы отнестись к ним непредвзято и вдумчиво и оценить их так же, как любую научную гипотезу, - не отшвыривая, даже не попытавшись разобраться.

КАКИЕ У ВАС ОТЛИЧНЫЕ «ГРИБОЧКИ»!!!

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано? А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов!

Салат с кабачками - вот уж точно, и простое бывает безумно вкусным!нежно-хрустящий, а заправка делает с кабачками чудеса!

Лето в разгаре, а я до сих пор не поделилась своим любимым простейшим летним салатом.
Идея салата принадлежит Джейми Оливеру. Конечно, Джейми делал его в свойственной ему манере – быстро, легко и непринуждённо. Все побросал, руками перемешал, на блюдо выложил… Главное в этом салате – его простота и лёгкость во всех отношениях. Не гарантирую точность в ингредиентах заправки, но главный смысл рецепта сохранен.

Салат получается нежно-хрустящий, а заправка делает с кабачками чудеса! Готовится легко и непринужденно.

С Днем Семьи, Любви и Верности!!!

День семьи, любви и верности – Это праздник светлых чувств, Благодарности и нежности, Слов пленительных из уст. Пусть любовь сильней становится, Умножается семья, И по дому шумно носятся Ваши дочки, сыновья! Любовь хранить – совсем непросто, Семью сберечь – ещё сложней. И нет ответов на вопросы, Как сделать брак ещё прочней. Нужны и мудрость, и терпенье, Чтоб вместе много лет прожить, Ценить прекрасные мгновенья И этим счастьем дорожить. С днем семьи, любви и верности Поздравления вам шлём. Ароматом дивным нежности Пусть наполнится ваш дом! Пусть звучат слова признания, И не будет им конца! Пусть сбываются желания, В унисон стучат сердца! (Автор: Дементьева Татьяна)

Маринованное мясо на сковороде - нежное, кисло-сладенькое, с жареным луком...Мммм...

Никогда бы не подумала, что мясо, маринованное в соусе ткемали, а затем приготовленное на сковороде, окажется таким вкусным. Нежное, кисло-сладенькое, с жареным луком... Просто объедение!

Насколько соус может преобразить вкус мяса! Даже, если он приготовлен самым обычным способом – на сковороде. Сочетание кисло-сладкого соуса и обжаренного лучка возбудит аппетит и призовет еще и еще раз приготовить мясо по данному рецепту.

Курочка в ажуре - рецепт на вес золота

«Курочка в ажуре»- рецепт на вес золота

Семейное блюдо не имеющее соперников!
Очень вкусная запеканка из картофеля и куриной грудки.Нашла на одном сайте. Очень понравилось!
Единственно, я бы эту порцию разделила на 2. Там не сказано было, сколько получается. И я делала одну, но было много всего,поэтому делите все на 2 порции.

Ингредиенты:

Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Специи по вкусу
Масло растительное

Приготовление:

Порежьте зелень, перемешайте с сыром
Мясо курицы порежьте тонкими пластиками
И обжарьте его, посолив..поперчив..на сухой разогретой сковородке ..буквально 2-3 минуты…помешивая…(если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

Картофель почистить…натереть на крупной терке…хорошенько отжать…
Добавить яйца..муку..соль…перемешать

Разогреем сковороду…нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды… Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой…
Таким образом у нас получается блин картофельный блин

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем…и выкладываем на половину блина курицу..
Сверху посыпем тертым сыром с зеленью…и ждем 2-3 минуты…когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться
Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем..

Невероятно вкусно!
В это блюдо очень вкусно, как специи, добавить летнюю  витаминную приправку, которую можно заморозить на зиму.

Салат из баклажанов

Я предлагаю Вам салат из баклажанов. Готовится он просто, но идеальное сочетание компонентов дарит вкуснейшее наслаждение.

Кабачок «Трансформер»

Самый обычный кабачок с самой простой начинкой можно подать совсем не просто и не обычно.На то он и кабачок-трансформер.

Кабачок «Трансформер»

Морковочка

Морковочка - ну очень вкусная закуска!

Сейчас сезон молодой и сочной моркови, так что обязательно приготовьте такую морковочку, советую сделать сразу много ибо улетает она со стола с космической скоростью.

Читать далее...

Шьем летние платья своими руками: 14 модных выкроек!

Платье – самая лучшая одежда на лето! Легкое и прохладное платье спасет от  летней жары и позволит коже дышать. Сегодня вашему вниманию предлагаю несколько простых выкроек платьев на лето, которые можно сшить своими руками.

далее

Карпаччо из мяса птицы рецепт для хозяек, приветствующих эксперименты

Спешу поделиться рецептом приготовления вкусной закуски – карпаччо из курицы. Покупая раньше куриную грудку в магазине, я даже и подумать не могла, что смогу приготовить в условиях городской квартиры полностью идентичный продукт. А делается всё просто элементарно. Попробуйте и разочаруйтесь в магазинных деликатесах

Карпаччо из мяса птицы - нежно, питательно, вкусно!

Пурва-бхадра

Халявка (заправка)

Слова автора:
Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.

Продуктов идет минимум и все они простые. Помидоры, лук, морковь и болгарский перец.

Все моем и чистим. Помидоры режу ломтиками. Можно пропустить помидоры через мясорубку- тоже хорошо получается, лучше помидоры ошпарить и почистить. Все остальное шинкуем, натираем на терке. Складываем все в кастрюлю - у меня специально для халявки (здоровенная), наливаем масло, кидаем соль-сахар-уксус.

Ставим на огонь, доводим до кипения, делаем огонь потише и на малом огне тушим еще 25 минут.

В это время моем банки, не забывая помешивать халявку, чтоб не пригорела. Я всегда мою банки с содой и ополаскиваю кипятком.

Время пролетело быстро - халявка готова! Банки- готовы!  Начинаем!!!

Вот так это выглядит! Раскладываем по банкам, не забываем и жидкость подливать.

 

Ну вот все и готово! Раскладываем в банки, закатываем. Банки закутываем, ждем пока остынет - это где то сутки. Хранится в шкафу.
Сам рецепт:
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
300 гр раст. масла
100 гр соли
300 гр сахара
200 гр уксуса 9%

В чем уникальность халавки? Первое, конечно, простота приготовления! Второе, вкууусно! Третье и самое главное, я использую халявку везде! Добавляю в щи и пицу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками- их тогда "видно". А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит.

Серия сообщений "- овощи":
Часть 1 - Заготовки из кабачков на зиму: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков
Часть 2 - Патиссоны маринованные. Видео-рецепт
...
Часть 17 - Касcэрол (запеканка из кабачков)
Часть 18 - СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из КАРТОФЕЛЯ - уникальный рецепт
Часть 19 - Халявка (заправка)
Часть 20 - Картофельные роллы с сельдью и луком
Часть 21 - Острые маринованные огурцы: зажигательная закуска!
...
Часть 32 - Овощной крем-суп с куриными фрикадельками
Часть 33 - Маринованная свекла на зиму. 3 рецепта
Часть 34 - 10 самых вкусных рецептов голубцов

10 шикарных фильмов, о которых вы, скорее всего, никогда не слышали

Бывают фильмы, которые не собирают полные залы. На них продают очень мало попкорна, а футболки с изображениями их героев никто не носит. И есть они не в каждой домашней коллекции, но тем не менее каждый из них заслуживает особого внимания.

AdMe.ru собрал 10 фильмов, которые стоит посмотреть, если хочется чего-то небанального.

 

Сквозь снег

Snowpiercer, 2013

 

Философский фильм режиссера Пон Чжун Хо, снятый в чешских павильонах, смонтированный в Южной Корее, разворачивается в ритме боевика. Цивилизации пришел конец, на Земле новый ледниковый период, а жалкие остатки человечества укрылись в бесконечно длинном поезде, мчащемся сквозь снег вокруг земного шара, раз за разом, год за годом. В этих вагонах уместилось все самое важное, в этих вагонах — все лучшее и все худшее, на что способны люди.

Читать далее...

Нежная говядина, жареная за 10 мин

Даже не очень хороший кусочек говядины, приготовленный по этому рецепту, будет сочным и нежным на вкус.

Попробуйте!

пуловер сетчатым узором

Читать далее...

Заготовки на зиму: Желе из клубники

Мало кто из хозяек заготавливает на зиму желе из клубники. Чаще всего все готовят варенье, джемы, компоты, но не желе. И причем очень зря! Ведь зимой желе из клубники можно не просто есть, а использовать в качестве крема для торта или пирога, кушать как десерт и прочее. Тем не менее, чтобы желе из клубники хранилось всю зиму и не испортилось, придется потрудиться - тщательно промыть и подготовить ягоды, простерилизовать банки, а на это уйдет немало времени.

Читать далее...

Перец в томате с чесноком

Читать далее...