Ирина, а вы обратили внимание сразу.Я согласна с вами полностью, что касается готовки мясных блюд спешка неуместна. Хотя я допускаю здесь просто ошибку, не надо выключать плиту , а просто проварить филе минут 30, а в остальном рецепт отличный. Правда я никогда не добавляю специй никаких кроме зелени и лука при варке курицы, аромат теряется , а вот при жарке окорочков и грудок всегда пожалуйста, но без особого усердия тоже.