Два очень вкусных блюда из белых грибов и картофеля

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 12:41 + в цитатник

1.КРОКЕТЫ КОРТОФЕЛЬНО – ГРИБНЫЕ

krokety-300x212 (300x212, 18Kb)

Потребуются продукты:

4 средних картофелины

0,5 кг белых грибов или шампиньонов

2 луковицы

2 яйца

1\2 стакана муки

Способ приготовления

1) Желательно белые грибы замочить на ночь, шампиньоны можно не замачивать.

2) Очищенный картофель отварить в подсоленной воде.

3) Сделать из картофеля пюре.

4) Грибы и лук мелко нарезать и пассировать в масле, сначала лук затем грибы.

5) Посолить и готовить до готовности грибов.

6) Замесить тесто из пюре, муки и яиц. Из теста сформировать шарик, а в него вложить начинку из грибов и лука.

7) Обвалять шарики в панировочных сухарях и жарить на масле до золотистой корочки.

8) Откинуть на дуршлаг, дать стечь маслу, проткнуть шпажками и подавать.

2.Самый простой и вкусный салат из картофеля и белых грибов

Готовим салат на четверых – к вам пришли гости.

gribnoj-salat-300x212 (300x212, 18Kb)

Потребуется:

500 гр свежих или свежемороженых белых грибов. На крайний случай можно использовать шампиньоны.

5 картофелин

2 зубчика чеснока

Соль, перец, растительное масло, 3 веточки петрушки

Способ приготовления

1)Сварить картофель в мундире

2) После того как остынет очистить нарезать соломкой как на картофель фри. Посолить , поперчить и взбрызнуть маслом.

3) Желательно на сковороду с антипригарным покрытием ( если нет подойдет обычная) немного налить масла, выложить грибы. Жарить пока грибы не начнут приобретать золотистый цвет. Добавить чеснок и мелконарезанную петрушку.

4) Положить на блюдо сервировочное кольцо, сначала уложить в него картофель, а затем уплотнить.

5) На картофель уложить грибы и тоже уплотнить.

6) Снять сервировочное кольцо и подавать теплый салат из картофеля и грибов на стол.

Следующее блюдо разнообразит меню человека, который, знает только как жарить картошку, не зная какие из нее можно творить кулинарные шедевры.

http://vkusnoicmachno.ru/postnyie-blyuda/dva-ochen...a-iz-belyx-gribov-i-kartofelya

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Процитировано 3 раз

Смолька обратиться по имени Воскресенье, 06 Января 2013 г. 14:03 (ссылка)

Спасибо очень красивые крокеты !!!
95069776_large_7cd066eb9f (459x700, 109Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 07 Января 2013 г. 21:03ссылка

Дария_Швельниц

Светлый праздник Рождества!
Нет счастливей торжества!
В ночь рождения Христова
Над землёй зажглась Звезда.
С той поры через столетия
Нам она, как солнце светит.
Согревает верой души,
Чтобы мир стал краше, лучше.
Дарит искры волшебства
Светлый праздник Рождества!
Мир приходит в каждый дом...
Поздравляю с Рождеством!

53176062_000001 (500x393, 466Kb)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Всегда под рукой

-

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Два очень вкусных блюда из белых грибов и картофеля