Всё-таки мы приготовили Долму по оригинальному рецепту!!!! Всё гениальное оказалось просто!!! 


  
НАЧИНКА:

1 кг фарша - свинина и говядина

1 пучёк петрушки

1 пучёк кинзы (я её терпеть не могу, но здесь в результате приготовления она придаст пикантный аромат)

1 ч ложка чёрного молотого перца

Соль

Чеснок - по желанию

Сказали, что надо внутрь ещё томатную пасту положить, но мы не стали этого делать

И ещё - НИКАКОГО РИСА!!!!!! 

В виноградные листья кладётся десертная ложка фарша, заворачиваются конвертики. Заливают водой так, чтобы она доходила до половины верхнего слоя конвертиков. Тушат 1 час на медленном огне.

Отдельно жарятся лук и морковь, 2 ложки томатной пасты. За пол часа до окончания готовки поджарку выкладывают ровным слоем на долму.

В результате получается безумно вкусное и диетическое блюдо!!!!

Приятного аппетита!!!!