Êëàä¸ì ïå÷åíüå â ïàðó ïàêåòîì è ðàçìàëûâàåì â íå î÷åíü ìåëêóþ êðîøêó.
 ïå÷åíüå äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðóáëåííîå è ñèëüíî îõëàæä¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Âûêëàäûâàåì ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó â ôîðìó è ôîðìèðóåì áîðòèêè âûñîòîé îêîëî 2-õ ñàíòèìåòðîâ. Òåñòî íàäî ðàñïðåäåëèòü êàê ìîæíî ðîâíåå.
Ñòàâèì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 180 °Ñ äóõîâêó íà 15 ìèíóò.
Ïîêà çàïåêàåòñÿ îñíîâà, ïðèãîòîâèì íà÷èíêó:
Âçáèâàåì æåëòêè è äîáàâëÿåì â íèõ ñãóù¸íêó.
Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, äîáàâëÿåì ñîê ïîëîâèíêè ëèìîíà.
Äîñòàâ èç äóõîâêè ôîðìó, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó íà îñíîâó.
Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì è îïÿòü â äóõîâêó íà 10 ìèíóò.
Äîñòàâ èç äóõîâêè óêðàøàåì ÿãîäàìè, ôðóêòàìè èëè âçáèòûìè ñëèâêàìè ïî ñâîåìó âêóñó.