- Тесто:
- __________________
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 пакетик (10г)
- соды - ½ ч.л
- соль - 1 ч.л
- укроп - 1-1,5 ст.л (у меня сухой)
- йогурт - 200 г (или сметана)
- оливк.масла - 2 ст.л
- яйца - 3 шт.
-
- Начинка:
- __________________
- филе курицы - 400 г
- рис - 3-4 ст.л
- яйца - 3 шт.
- репчатый лук - 3 шт (средних)
- морковь - 2 шт
- зеленый лук - по вкусу
- соль, перец острый - по вкусу
-
- Для заливки:
- __________________
- куриный бульон - 5 ст.л
|
- Ставим по-отдельности отвариваться яйца,рис и курицу.Филе я отварила в небольшом (1,5ст.)количестве воды с добавлением специй(лаврушка и душистый перец).
- Лук мелко покрошить(я люблю когда лука много),морковь натереть(как для корейской) и все это потушить на раст.масле до мягкости под крышкой.
- Из вышеперечисленных ингридиенов замешиваем тесто,по густоте как на оладьи.
- Отвареную курицу мелко порезать.
- Яйца порубить.
- Смешать начинку : курица,рис,яйца,зеленый лук,тушеная морковка с луком.Посолить,поперчить.
- Форму для запекания (26 см)выстелить пекарской бумагой и вылить половину теста.Сверху выложить начинку.И залить остальным тестом.
- Выпекать в разогретой до 200* духовке 35-40 мин.
- Через 10 мин. выложить из формы на блюдо.
- Все! Приятного аппетита!
|
