Вязаная киса Кот Киса Вам понадобится: Пряжа YarnArt «Samba» (обычная турецкая «Травка», 100%...
Котлеты куриные! - (0)Котлеты куриные - "птичье молоко" Многие , наверное , знакомы с этим рецептом ? А вот для кого...
Без заголовка - (0)"УМНОЕ" ПИРОЖНОЕ... ...
Без заголовка - (0)ЭФФЕКТИВНОЕ ПИТАНИЕ Фильм выпущенный компанией "Россия, студия SovaFilm&quo...
Без заголовка - (0)КОМПЛЕКС ДЛЯ ПРОБЛЕМНЫХ ЗОН ...и сам комплекс.
Без заголовка |
Предлагаю вам сварить суп с манными клецками ( мои домашние просто обожают такой супчик), варится он на любом бульоне - говяжьем, курином, овощном.
В готовый бульон засыпаем нарезанный кубиками картофель и пока он варится на медленном огне , приступаем к приготовлению клецек, предварительно перед этим достав сливочное масло из холодильника, нам понадобится мягкое масло.
В чашке растираем сырое яйцо ( желток и белок) и 1 чайную ложку мягкого сливочного масла.Растираем ложкой быстро - быстро и высыпаем потихоньку 2,5 столовой ложки манной крупы, все время растирая и взбивая, чтобы получилось тесто, как очень густая сметана, присаливаем, примерно четверть чайной ложки.
Тесто не должно стоять ни секунды, иначе клецки получатся каменные. Краешком чайной ложки берем маленькие кусочки теста и бросаем в слегка кипящий бульон, быстро , одну за другой. Проводим большой ложкой по дну кастрюли, чтобы какая - нибудь клецка не пристала, и прикрываем крышкой, пусть потихоньку кипят минут 10. Подсаливаем если нужно и выключаем огонь. Суп готов.
Такие клецки можно приготовить и как отдельное блюдо и есть со сметаной или маслом, или томатным соусом.
Можно их сделать и из муки, только они будут слегка потверже манных.
1 яйцо
1 ч.л. мягкого сливочного масла
2,5 ст.л манки, соль примерно 1\4 ч.л
Рубрики: | кулинарные рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |