-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КУХОВАРОЧКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 475




Уют 2 (540x370, 341Kb)



Пломбир с мятой и свежими ягодами

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 16:31 + в цитатник

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
СЛАДОСТИ
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Печем "жаворонки"

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


22 марта, когда день равняется ночи, в старых деревнях России бабушки всегда пекли из пресного теста ржаных птах, раздавали их детям, которые чуть свет выскакивали гурьбой за дворы на сугробы, поднимали этих птах на шесты и наперебой призывали : "Жаворонки, прилетите, студену зиму унесите!"

Жаворонки, которые я предлагаю вам испечь - из самого сдобного теста и печь мы их будем на Пасху, когда закончится Пост.







Тесто сдобное дрожжевое - 3 стакана просеянной муки, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 стакан молока, 2 яйца и один желток, сливочное масло 50 гр., сухие дрожжи 8 гр.
Тесто замешивала в хлебопечке.
Глазки жаворонкам делаем из изюма. Каждую изюминку делим на 2 части.
Из готового теста формируем колбаску , нарезаем кусочки примерно по 50 г., делаем жгутики, завязываем их узелком и придаем им форму птички. Втыкаем изюм на место глаз. На противоположном конце узла делаем ножницами надрезы – перышки. Укладываем жаворонков в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки. Даем расстояться в тепле, смазываем птичек яйцом и выпекаем в разогретой до 230 градусов духовке около 30 минут до готовности.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Английские крестовые булочки

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Великобритания издавна славится своими пасхальными булочками hot cross buns, вошедшими даже в собрание Матушки Гусыни. Их подают к завтраку, начиная со Страстной пятницы: горячие пышные булочки, перед выпечкой надрезанные сверху крестом, с изюмом и иногда с цукатами внутри.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Новогодний рецепт

Четверг, 31 Декабря 2009 г. 17:43 + в цитатник


«Возьмите 12 месяцев, очистите их от зависти, горечи, cкупости и педантизма и разделите каждый из них на 30 или 31 часть — так, чтобы запаса хватило на целый год.

Каждый день следует сервировать отдельно, смешав в равных частях труд, веселый нрав и юмор. Добавьте к этому три полных столовых ложки оптимизма, одну чайную ложку толерантности, пару зернышек иронии и щепотку такта.

Полученную массу обильно полейте любовью. Готовое блюдо украсьте маленькими букетиками внимания и ежедневно подавайте с радостью!»

Используйте этот рецепт постоянно. И пусть счастье навечно поселиться в вашем доме!


С НОВЫМ ГОДОМ!!!


Несколько пирожных без выпечки

Суббота, 26 Декабря 2009 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Увидела  "Шоколадное салями" с орехами и изюмом. Забавно, что заявлено это как блюдо бразильской кухни. 

Решила напомнить три рецепта для тех, кто не любит печь.

Сладкая колбаса.

Пирожное из кукурузных палочек.

и прошлогодние Пирожные без выпечки.

Приятного аппетита!

Ссылку на "Салями" смотрите в комментариях.

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
СЛАДОСТИ
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Аудио-запись: Настя Каменских и Потап - Почему молчишь

Музыка

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 12:07 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Вареники

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения xxxolyaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Моя семья очень любит вареники, готовим довольно часто, под настроение и с помощниками, а почему бы и нет...)))

Тесто всегда делаю по маминому рецепту, хотя у нас с сестрой по этом поводу есть небольшие разногласия но так как вареники она готовит не так часто...))), то я все же придерживаюсь своей точки зрения.

Читать далее...
Рубрики:  ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ

Он-лайн гадание по книге перемен

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Иван_Победоносов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


В прошлый раз я представил вам интересное он лайн гадание под названием "Египетский Оракул". Сегодня вас ждёт он лайн гадание по книге перемен. Как и предыдущее гадание, это разработала студия Avesta Design Studio. Правила данного гадания просты, перед началом задайте себе вопрос на который нужен ответ. Далее подкиньте 3 монетки 6 раз перетащив их мышкой в верхнюю часть окна. После этого книга даст вам ответ.

 (700x525, 60Kb)
Рубрики:  ГАДАЛОЧКА

Курица с подливкой.

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хачапури - ВИДЕОРЕЦЕПТ

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  ВЫПЕЧКА
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Паста с грибами.

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения belo4ka_tut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
БЛЮДА С ГРИБАМИ

Сочники.

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения MADDEN_-_MADDEN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x277, 58Kb)

Ингредиенты: Для теста:

2 яйца

200 г сметаны

180 г сахара

150 г размягченного масла

щепотка соли

2 ч.л. разрыхлителя

600-700 г муки

Для начинки:

400 г творога

120 г сахара

1 ст.л. муки

1 ст.л. манки

50 г сметаны

1 яйцо 1 белок (желток оставить для смазывания)

1 ст.л. ванильного сахара

 (300x200, 54Kb)

читать дальше
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
ВЫПЕЧКА
СЛАДОСТИ
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Желе в апельсине...

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 (420x402, 37Kb)=5 крупных апельсин
=15гр быстрорастворимого желатина,
=пара пачек сухого желе на ваш вкус - например красный цвет и вкус вишни или малины
=черника,голубика или смородина

Апельсины помыть, разрезать пополам вдоль. С помощью соковыжималки для цитрусовый выдавить сок и выбрать всю мякоть...
у вас должны остаться пустые половинки...
осторожно вынимайте мякоть чтоб не повредить стенки...





Приготовить желе по инструкции, желатин подогреть , хорошо размешать и влить в желе, все размешать заполнить наши формочки из апельсиновой кожуры...
насыпать в формочки ягоды...
Когда желе хорошо застынет, каждую половинку острым ножом разрезать
ещё пополам, чтоб у нас получились четвертинки...
Можно подавать...
 (402x438, 54Kb)


* апельсины удобнее наполнять жидким желе, поставив очищенную половинку в стаканчик, донышком вниз - тогда желе не выльется и хорошо застынет

* Чтобы нарезать апельсин на ломтики, нужно перевернуть половинку апельсина вверх донышком, положить на досочку и острым ножом разрезать апельсин.

* такими апельсиновыми дольками можно украшать торты, пирожные или подавать на десерт, в качестве самостоятельного блюда
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
СЛАДОСТИ
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Куриные котлеты по-французски

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 (376x468, 111Kb)
Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц
(категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец
Растительное масло


Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
PPS: А как точите ножи вы?
Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
КОТЛЕТЫ, ГОЛУБЦЫ

Новогоднее меню от Дарьи Донцовой

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Дарья Донцова

Главным праздником в нашей семье считается Новый год, вот уже много лет подряд мы отмечаем его все вместе в компании с близкими приятелями.
Мы с подругами по-прежнему готовим, никто в компании не любит еду из магазина, нам нравится самим запекать мясо, печь пироги и резать салаты. Пару лет назад в дружную компанию поварих влилась моя дочь Маша.

 

Я собрала для вас наши самые любимые рецепты и с удовольствием поделюсь ими.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Mусака.

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Kuznecik_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВТОРЫЕ БЛЮДА
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЗАПЕКАНКИ
КОТЛЕТЫ, ГОЛУБЦЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Аудио-запись: Настя Приходько - Всё За Тебя

Музыка

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 18:22 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (2)Комментировать

Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ЗАКУСКИ
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
БУТЕРБРОДЫ

Аудио-запись: А - студио -- "Улетаю"

Музыка

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 17:40 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Flash-гадание "Пермский Оракул"

Воскресенье, 20 Декабря 2009 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пермский Оракул

Что такое "двойняшки"? Это всего лишь одинаковые разноцветные кубики. Их всегда двое, и это не дает им солгать. Они всегда отражают личность того, кто к ним обращается, кто владеет ими. Но все же они – это не вы, и это позволяет им честно говорить правду о вас. И что бы они ни сказали, вы это уже знаете. Но только скрываете от себя эту информацию. Или боитесь, или не верите. Это кажется странным – ведь вы живой человек и хозяин своей судьбы, а они всего лишь маленькие кубики.

Каждая грань кубиков-близнецов окрашена или помечена краской одного из шести магических цветов. Всего их шесть: красный, желтый, зеленый, синий, белый и черный. Вариантов здесь быть не может:

белый напротив черного,

синий напротив красного,

зеленый напротив желтого.

Согласно мантическим принципам, эти цвета образуют пары сущностей-антиподов, в результате противоборства которых у оракула появляется внутренняя энергия, необходимая для магического процесса. За каждым цветом стоит определенный ответ оракула на заданный вопрос. Манипулируя кубиками определенным образом, вы общаетесь с духами - первопредками народа коми, и в сочетании выпавшего цвета улавливаете смысл их мистического послания.

Гадание предоставлено проектом www.teterin.ru




Рубрики:  ГАДАЛОЧКА


Поиск сообщений в КУХОВАРОЧКА
Страницы: 12 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь