Ингредиенты:

35 мл кофе эспрессо,

70 мл молока,

20 мл сиропа.

В прогретый стакан влить сироп – например, ванильный или ореховый.

Молоко вспенить при помощи паровой трубочки кофеварки и вылить поверх сиропа.

Приготовить эспрессо и аккуратно вылить в бокал, чтобы получились слои.

Перед употреблением напиток следует перемешать.

Этот молочный кофе очень популярен в Италии, особенно среди молодежи.

Источник: журнал "Гастрономъ".

http://digest.subscribe.ru