Ингредиенты: 

Черный шоколад — 200 г 
Мука — 150 г 
Сливочное масло — 110 г 
Сахар — 100 г 
Яйцо — 1 шт. 
Какао — 25 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Соль — 0,5 ч. л. 
Фундук — 50 г 

Приготовление: 

1. Масло и 60 г измельченного шоколада растопите на водяной бане. 
2. Яйцо (комнатной температуры) взбейте с сахаром добела. 
3. Понемногу введите смесь в растопленный шоколад с маслом. 
4. Муку смешайте с какао, солью и разрыхлителем. Соедините сухую смесь с шоколадной и замесите достаточно крутое тесто. 
5. Измельчите орешки и оставшийся шоколад. Добавьте в тесто. 
6. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик слегка придавите ложкой. 
7. Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке в течение 10–15 минут.