Торт "Кукла Братц".
 

Как собрать и украсить торт - куклу.

Выпекаем бисквиты. Придаем нужную форму. По центру сразу вырезаем отверстие для самой куклы (я это делаю металлической трубкой).

Разрезаем коржи, пропитываем сиропом, промазываем кремом, прокладываем фруктами-ягодами, ровняем масляным кремом или кремом "Ганаш".

Из мастики белого цвета вырезаем полоску и, формируя складочки, приклеиваем ее по низу юбки.

Раскатываем мастику розового цвета, вырезаем круг, диаметр которого равен двойной длине юбки (измерить от центра отверстия до низа и умножить на 2).

Подол платья можно немного доработать.

На мастике вырубкой цветочек делаем оттиски.

Покрываем торт мастикой и вырезаем отверстие в мастике для куклы.

Оборачиваем куклу от талии и ниже пищевой пленкой или фольгой.

Помещаем куклу в отверстие.

Большой вырубкой в виде цветка вырезаем деталь из белой мастики, наносим на нее оттиски маленькой вырубкой цветок, а также делаем лиф платья белого цвета.

Украшаем платье маленькими розочками и жгутиками. Торт готов.

Из мастики еще я сделала подставочки для свечек и маленький тортик.