Тесто для пирожков "Всегда удачное"(пирожки из этого волшебного теста...получаются "пушистые", мягкие и очень легкие!!!)))

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 17:47 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Категория: Тесто, кремы, глазури, украшения блюд :: Основные виды теста

Автор: mamavlada / Никулкина Ольга
Источник: Другое

Моя тетя

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Тесто для пирожков Всегда удачное":

Вода (КИПЯТОК) - 1 л Сахар - 7 ст.л. Соль - большая щепотка Маргарин - 50 гр Масло растительное - 50гр Яйца - 2 шт. Дрожжи - 2 пакетика по 11 гр Мука - 2 кг		Вкуснее пирожков, чем готовит моя крестная я не ела нигде. Все дело в тесте. Оно просто волшебное. Готовится легко и быстро, всегда получается. Пирожки из него долго не черствеют (если останутся). Недавно и я научилась его готовить. Теперь делюсь с вами. Вскипятить воду, добавить сахар, соль, маргарин и масло, перемешать. Добавлять муку до тех пор, пока будет возможно мешать ложкой. Затем добавить яйца, перемешать. Оставить 1 стакан муки для посыпки, остальную муку перемешать с дрожжами, добавить в тесто, вымесить. Поставить в теплое место подходить. Тесто подходит очень быстро. Обмять 2 раза и можно готовить пирожки печеные или жареные.

Тесто в духовке- Отлично себя ведет! Пироги получаются пышные, мягкие! Мою тетушку все просят пирогов напечь, а кто первый раз ест рецепт записывают. Она на даче как начнет стряпать, все соседи сбегаются.
http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4371

Пирожки печеные с рыбой и рисом

Пошаговые фото рецепта "Пирожки печеные с рыбой и рисом":

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Пирожки печеные с рыбой и рисом":

Тесто для пирожков "Всегда удачное" Горбуша консервированная Рис Лук репчатый		Приготовить тесто. Приготовить начинку: Лук обжарить, рис отварить. Лука брать побольше, а вареного риса должно быть по количеству чуть меньше, чем рыбы. Рыбу размять вилкой, удалив предварительно косточки. Все смешать. Слепить пирожки, оставить мин. на 30-40 на расстойку, смазать желтком. Выпекать при 170-180 гр около 25 мин. до золотистой корочки. Попробуйте приготовить пирожки из этого волшебного теста! Они получаются "пушистые", мягкие и очень легкие!

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4734

Серия сообщений "Дрожжевое тесто":
Часть 1 - Гужеры
Часть 2 - Блинный пенёк
...
Часть 9 - Завтрак для любимого. Тарталетки с сыром.
Часть 10 - Булочки закусочные
Часть 11 - Тесто для пирожков "Всегда удачное"(пирожки из этого волшебного теста...получаются "пушистые", мягкие и очень легкие!!!)))
Часть 12 - Венская сдоба
Часть 13 - Лесной хлеб
...
Часть 71 - Хлеб гармошка – красивый, пышный, вкусный!
Часть 72 - чиабатта
Часть 73 - НЕСТАРЕЮЩЕЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО