Мой Семейный Наполеон





Наполеон я делаю по рецепту своей мамочки, и хотя ее уже 5 лет нет с нами, а рецепты ее остались и я ими постоянно пользуюсь.
Она была человеком большой души и всю теплоту своего щедрого сердца всегда отдавала людям, и люди очень любили ее.
Ну, это лирическое отступление, сейчас держу рецепт Наполеона, написаный ее рукой, и накатило.

Но ближе к делу.

Итак, рецепт Наполеона
Читать далее...

Как сделать бант на торт из шоколада



После того, как я выложила "Мой Семейный Наполеон"



я получила много просьб рассказать, как сделать бант из шоколада. Чтобы не отвечать каждому в отдельности, решила выложить здесь пошаговое изготовление такого банта. Думаю, что пригодится многим.

Итак

Делаю я его из развесного кондитерского шоколада, вот такой



Растапливаю на водяной бане, но не кипящей, а просто ставлю в закипевшую воду. Растопленый шоколад должен быть слегка теплым.


Из плотного файла вырезала полоску, длиной 20 см и шириной 5см. Уголки обрезала, так потом удобнее будет укладывать бант.


С помощью силиконовой кисточки намазываю шоколад на полоску , слой не должен быть очень тонким,чтобы потом не ломался. И чтобы не было просветов на шоколаде


Аккуратно соединяем концы ( один конец чуть должен выступать, чтобы потом удобнее было снимать) и прижимаем прищепкой.
Поместить в холодильник в положении "на ребро" как на фото, иначе может поломаться. Так как шоколад не горячий, а чуть теплый, застывает он в течение буквально 3-5 минут.


Вынимаем из холодильника, снимаем прищепку, и со стороны чуть выступающего конца, снимаем пленку


Получается вот такая капля.


Для банта нам нужно 9 таких штук, но сделать надо больше, так как некоторые могут поломаться


Бант укладываю прямо на торт, 5- первый ряд, 3 - второй, и 1 сверху.
Вот такой получается


Капли можно скреплять растопленным шоколадом, а если транспортировать не надо, то можно просто уложить на торт , ничем не скрепляя.

Ну, вот и все.

СТОЖКИ



Давно ничего не выкладывала, а вчера готовила очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо и хочу угостить и вас.
СТОЖКИ

Источник рецепта Светлана-Омичка с Едим Дома. А увидела я это блюдо на SAY7 у Лайта. Внесла свои коррективы, и вот что получилось



Нам понадобится
500г куриной грудки (или мяса) перекрутить на мясорубке с 1 луковицей , 1 небольшим кабачком или салатным перцем ( они придадут фаршу сочность),добавить пол.стакана белых хлебных крошек, 1 яйцо, соль, перец.

1 банка консервированых резаных грибов ( 400грамм -я брала шампиньоны), а еще лучше свежих. Жарим их с 1 большой луковицей. Добавляем 1 чайную ложку сухого куриного бульона, перчим по вкусу. Добавляем резанные укроп и петрушку.

150г тертого на крупную терку сыра

2 отваренные картофелины, тертые на крупной терке, слегка посолить

2 крутых яйца, натертых на крупной терке

Аджика или кетчуп

На противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом, выкладываем приготовленый фарш в виде лепешечек, величиной с ладошку и высотой 1- 1,5см. Смазываем аджикой или кетчупом.
Сверху кладем слой грибов с луком
Затем слой тертого яйца
Сверху небольшой горкой картофель и
заканчиваем горкой тертого сыра. Руками придаем куполообразную форму.
Поливаем в виде густой сетки майонезом

Запекаем при 170градусах в течение 1часа. Если сыр зарумянился раньше, прикрыть сверху фольгой.

Получается необыкновенно вкусно. Готовьте на здоровье.

P.S. В другой раз делала с рыбным фаршем - тоже очень вкусно. Так что выбор за вами.

Идеи для украшения праздничных блюд

 

Заливное из курицы, сверху слой майонеза с желатином, сердце из перца и кожуры огурца

Торт с грибами и курицей

Состав

5 готовых коржей наполеон

2-3 шт. морковки жарим

5 шт. лук жарим

0,4 гр. грибов шампиньонов жарим

0,25 гр. куриной грудки жарим

все солим и добавляем приправы.

Зелень, майонез.

Жарим лук, морковь, курочку, и шампиньоны я жарила все отдельно, затем смешивала. Лук с морковкой, лук с грибами (блендере или на мясорубке), лук с куриным филе (блендере или на мясорубке).

1 корж намазываем майонезом и затем: морковь с луком

2 корж – майонез – грибы с луком

3 корж - майонез – куриное филе с луком

4 корж – майонез - грибы с луком

5 корж – майонез - морковь с луком

прижимаем, и немножко пусть постоит с грузом, затем украшаем произвольно. В данном случае края тертый белок яйца, розочки и грибочки вареная морковь, петрушка, базилик, желток.

Оставляем пропитаться, на 2 часа, но еще лучше на ночь.

Вкусненько и сытно! Приятного аппетита!

Мясное ассорти

Салат в виде подарка

Источник: сайт Готовим дома

 

 

Отличная вещь для тех, кто фоткает.

Как сделать отличные снимки - Полезные советы, проиллюстрированные фотографиями.
Правильное построение композиции - Специально для новичков.
Уроки фотографии Александра Ляпина (Андрея Текилы) - всего 15 небольших уроков помогут вам блистательно начать свою фотографическую карьеру.

ФОТОСЪЁМКА - Справочник фотографа.
PhotoWeb - Большое количество статей на разные темы.
Хулиганствующий Элементъ - много полезных статей
Методология - Библиотека ProPhoto

С какого расстояния следует рассматривать фотографии?
Железные правила плохого фотоснимка
Разумно о фото
Словарь фотографа
Макрофотография - как она есть

Каталог Фото-литературы

Как окупить свое хобби - Руководство для фотолюбителей и иллюстраторов

Источник: http://fotokaif.com/

Новогодний стол- Канапе

Продолжаем готовиться к Новому году!

Сегодня в ассортименте

"Канапе"

 

Божьи коровки

Читать далее...

сплести и вышить



Вот такой короб , сплетен из газет и оформлен лентами.




Читать далее...

Новогодние разделители.

Всем удачи и хорошего настроения!

Начинаем готовится к Новому году), возможно кому-нибудь для этого пригодятся картинки-разделители текста)

Что нужно для вставки:
Расширенный редактор:
1. Копируете код из флейма
2. Новая запись - нажимаете кнопку ИСТОЧНИК - вставляете код в нужное Вам место - ещё раз нажимаете кнопку - ИСТОЧНИК
Простой редактор:
1. Копируете код из флейма
2. Новая запись , вставляете код в нужное Вам место бордюра

Остальные рамочки, эпиграфы, картинки и инструкция как вставить их в пост находятся в разделе - Для оформления блога

ДАЛЕЕ ...

Розочка из лент



Читать далее...

19 идей вышивки лентами

19 идей для вышивки лентами

Размер: 1018,8 кб

Скачать

Короб из газет с вышивкой (прямоугольный)



работа 19 на 32см основа – х.б; материалы – атласные ленты в основном 6 мм, но есть и 3 и 10мм, некоторые ленты тонировала до работы



Читать далее...

Букеты из ленточных роз.




Читать далее...

Коробочки украшенные в технике крейзи-квилт.




Читать далее...

, хБразильский журнал по вышивке лентами хорошо иллюстрирован, есть схемы и описания

BORDADOS № 2 2009

СКАЧАТЬ

 

Номер: 2
Год: 2009
Страниц: 20
Язык: португальский
Качество: хорошее
Размер: 3,5 Мб
Формат: JPG

Вышивка лентами



Читать далее...

Мастер - класс по вышивке лентами

Вышивать научилась я сама по картинкам с интернета. Опыт у сменя не большей, но с удовольствием с вами поделюсь. И так,для того стобы начать вышивать ,выбираем рисунок. У меня всегда творческий процес, поэтому никогда не знаю чем закончится.Я рисую мелом или карандашом.

Читать далее...

Красивые рукодельные рамочки для фото в викторианском стиле

Читать далее...

Круглые «китайские» пуговицы

Для кругльк «китайских» пуговиц используют прорезные и воздушные петли и петли из шнура.

Для изготовления таких пуговиц подходит рулик из ткани по косой нити со шнуром внутри, так как благодаря объему он легко принимает любую форму. Круглые «китайские» пуговицы делают из одного или нескольких руликов. Для того чтобы узлы получились аккуратными, возьмите легкую ткань.

Как сделать пуговицу

Петли из шнура

Петли эти часто сочетаются с круглыми «китайскими» пуговицами, что придает изделию традиционный восточный вид.

Такие петли можно выполнить из готовой тесьмы или рулика из ткани, скроенной по косой, со шнуром внутри. По цвету они могут гармонировать или контрастировать с вашим изделием. Из тесьмы и рулика можно делать узлы или всевозможные узоры для любых моделей. Ткань, диаметр шнура и размер петель дают возможность для большого количества комбинаций.

Мастер-класс

Как обтянуть пуговицу

мастер-класс с форума журнала "Любо Дело"