Для приготовления мяса или курицы (на данный момент я сделала индюшкину шею)нам понадобится такой пакет:





внутри находятся прозрачные салофаны как на картинке выше и застёжки к ним.
Мясо промываем и хорошенько обсушиваем кухонным бумажным полотенцем:


теперь берём какую нибуть посуду,кладём туда мясо,солим,засыпаем специями-можно и без специй:соли и переца хватит



из пакета вынимаем 1 кулёчик,во внутрь кладём пол столовой ложки муки и пошуршим им,что бы мука расположилась на всех стенках.Закладываем в него мясо,сбрызгиваем пол лимоном,застёгиваем пакет побултыхаем не много.Затем на верхней части кулёчка ножом или вилкой делаем несколько наколов-для того что бы выходил воздух.Ставим в духовку.



Засекала время-где то чуть больше часа уходит,при температуре 190 град.Кулёк вынослив до 200 град.Мясо нежнейшее получается,отходит от костей.Если делаем курицу,то цвет получается золотистым.

ну вот мясо готово!



П.С: забыла написать,пакет ложим на решетку.Готовностью я ещё ориентируюсь по цвету и по кол-ву жидкости.если жидкости много-то попеките ещё не много.Такие пакетики я брала в супермаркете-раздел пластиковой пасуды,там ещё плёнки пищевые продают,фальгу,...