Представляю вам пикантный рыбный салат. Копчёная скумбрия придаёт ему превосходный запах и вкус, а рис делает сытным, не мешая скумбрии солировать. Если вы любите копчёную скумбрию и рыбные салаты, попробуйте обязательно.

Необходимо:

Скумбрия горячего копчения — 150-200 г
Рис варёный — 1 стакан
Яйца — 3-4 шт.
Морковь варёная — 1 шт.
Майонез  — ок. 100 г
Соль — по вкусу

Скумбрию горячего копчения измельчить, удаляя косточки.

Заправить майонезом, при необходимости посолить.

В описании к этому салату было заявлено, что он имеет выраженный вкус грибов при их отсутствии в составе. Конечно, мне стало интересно. О своих впечатлениях я напишу в конце рецепта.

Необходимо:

Пропорции приблизительные, можно смело изменять их по своему вкусу.

Мясо куриное (отварное или жареное) — 200 г
Морковь сырая — 1 шт средняя
Лук — 2 шт. средних
Огурцы солёные — 2-3 шт.
Майонез — ок.100 г
Масло для жарки
Соль, перец, зелень — по вкусу

Лук нарезать кубиками и обжарить.

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к зарумянившемуся луку.

Куриное мясо измельчить и добавить в обжарке, немного обжарить всё вместе.

Выключаем огонь, даём остыть.

Огурцы нарезать кубиками.

Добавить к обжаренным овощам и мясу.

Салат готов!

Скажу так: если знаешь, что грибов там нет, то мозг явно чувствует продукты, которые в составе есть.

Мои домашние, дегустировавшие вслепую, подтвердили этот факт. Рекомендую вам провести этот эксперимент:)

"Мясо по-французски"  так же основательно вошло в наш рацион, как и салат Оливье.Это,конечно, не диетический продукт, но вкусное и аппетитное, с ароматом праздника. Его можно приготовить как с картофелем, так и без. 

Необходимо:

- мясо около 1 кг

-лук 2-3 шт

-помидоры 3 шт средние

-сыр 200-250 г

-картофель около 0,5 кг

-соль, зелень, перец по вкусу

-майонез

Приготовление:

Мясо нарезать на  куски толщиной 1,5-2 см.Если тоньше - не будет так сочно.

Отбить без фанатизма, лучше через пленку, чтобы не было брызг.