Пышные оладьи=

1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

Без заголовка



http://malishi.ru/ сайт про развитие и игры с малышами и не только
http://wunderkinder.narod.ru/ сайт по развитию
http://myfamilyschool.narod.ru/ сайт по развитию
http://www.materinstvo.ru/ Материнство
http://www.solnet.ee портал Солнышко
http://WWW.M-W-M.RU/ музыка для малышей
http://eka-mama.iak.ru/eka-mama.nsf/library/index.html книги о детях и их воспитании
http://www.baby.ru/05-03.html
ПРОТИВ раннего развития. Предупреждающий знак.
Это небольшая статейка на самом деле не тему "НЕ ради тщеславия родителей". Читать далее...

Наше творчество - новая серия фотографий в фотоальбоме



Фотографии НОУ_Гулливер : Наше творчество

Маринованный мясной рулет




Кусок мяса ( говядина или свинина) подрезается так, чтобы впоследствии его можно было свернуть в рулет. Подготовленное таким образом мясо солится, перчится черным молотым перцем, затем на мясо щедро выкладывается морковь, нарезанная на четвертушки, чеснок. Начинку можно выдумывать на свой вкус. На фото-это шампинионы с каперсами. Все это дело аккуратно сворачивается в рулет и обматывается толстой ниткой или шпагатом, чтобы начинка рулета нигде не выскочила. Мясной рулет кладется в кипящий маринад- в воду добавляется уксус, соль, перец горошком и лавровый лист. Сколько уксуса- каждый определяет сам, но водичка должна быть кисленькой. Мясной рулет варится 2-3 часа. Запах от уксуса, конечно, стоит оглушающий, поэтому рулет делается заранее, обычно за день до праздника. Готовый рулет вынимается, чуть остывает, кладется в пакете в холодильник. На следующий день снимается нитяная обмотка, рулет нарезается, причем вся морковно-чесночная красотища остается в кусочках мяса. Выкладывается на тарелку. Расхватывается первым делом всеми без иключения гостями.
Поверьте, результат стоит того, чтобы понюхать уксуса, а если предварительно широко открыть форточку, то все окажется и не так уж уксусно.
Сколько бы рулетиков я не готовила на праздник, никогда не остается ни кусочка.

А ля Форшмак



Наконец-то освободилась! Уложила спать маленькую прелесть ( А это 5 сказок и 3 песенки, между прочим! ), старшая прелесть уже час отмокает в ванной ( ничем не выманишь! ) - я до утра свободна! УРА!
Толи карты легли удачно, толи звезды, но я наконец-то СОТВОРИЛА, то к чему долго-долго шла. Вот ОН - Форшмак!!

самое интересное!

Коллеги Деда Мороза

В преддверии Нового Года хотелось бы рассказать вам об аналогах Деда Мороза в разных странах мира.

В разных странах и у разных народов существуют свои новогодние и рождественские персонажи — аналоги русского Деда Мороза.
 

У многих народов России имеется «свой» Дед Мороз. Например, у карел его зовут Паккайне, что в переводе с карельского языка означает «Морозец». Паккайне молодой, его день рождения — 1 декабря. По легенде Паккайне родился в начале зимы во время возвращения торгового обоза в Олонец. В память о необычном рождении родители назвали его Паккайне, что в переводе с карельского значит "Морозец". Когда Паккайне вырос, он много путешествовал по миру – ведь в обычной жизни он был купцом. В свою олонецкую лавку он привозил заморские сладости и разные диковинные товары. А каждый Новый год Паккайне возвращается к себе на родину в образе Деда Мороза.

Дальше

В Мире Цветов - Денежное Дерево





B Китае существует древняя легенда, что когда трясут толстянку, с неё, подобно каплям дождя, падают золотые монеты… Фэн-шуй утверждает, что именно в своих круглых мясистых листьях толстянка накапливает энергию, а затем её излучает.

Лучшим для тостянки считается юго-восточное окно. В гостиной толстянку можно располагать на северо-западе. По фэн-шуй, это зона богатства. Специалисты рекомендуют украсить деревце алой лентой и повесить на неё пару монеток. Монеты можно также закапывать в почву или привесить к горшку. Кроме того, на ветви толстянки сажают фигурку дракона, который будет привлекать и охранять богатство, сову, которая будет присматривать за тем, чтобы деньги не утекали попусту и не транжирились по глупости, а у основания растения располагают три красных фонаря для усиления энергии.

Каждый сам решает, верить ему в чудо или нет... Читать далее

В Мире Цветов - Рождественская Звезда





Пуансеттия, известная многим как Рождественская звезда, - одно из самых популярных рождественских растений. В западных странах она является главным атрибутом Рождества наравне с ёлкой, её там ещё называют "Вифлиемская звезда". Накануне Рождества горшочки с огненно-красными кустиками дарят своим близким, украшают ими помещения. Знаменитый шикарный вид придают пуансеттии прицветники - крупные контрастные листья на самом верху побегов текущего года. Эти листья бывают ярко-красными, розовыми, жёлтыми, кремовыми и даже двуцветными, пятнистыми; держатся они на растении только несколько недель. Сами цветки пуансеттии совсем невзрачные - жёлто-зелёные, небольшого размера

Пуансеттия прекраснейшая, или молочай прекраснейший (Poinsettia pulcherrima, или Euphorbia pulcherrima) - кустарник из семейства молочайных, который естественно произрастает в Мексике. Если разломить лист пуансеттии, то выделится белый сок, который может вызывать раздражение кожи и аллергию.

Чтобы сохранить в самом очаровательном виде купленную заранее пуансеттию до Рождества, поставьте её на солнечное окно, обеспечьте постоянную температуру воздуха (около 20 градусов днем и не ниже 16 градусов ночью). Поливайте по мере подсыхания грунта - так, чтобы вода прошла через субстрат и вышла из дренажного отверстия, но не позволяйте пуансеттии «стоять в воде». Также исключите сквозняки и любое воздействие холода (например, прикосновение листьев к холодному оконному стеклу), так как пуансеттия весьма уязвима и легко сбрасывает листья при первых признаках малейшего дискомфорта.

http://www.gardenia.ru/pages/puansettia_002.htm

Салат "Жаннет"

читать дальше

Рождественский фруктовый хлеб и пряники к Рождеству

Такие фруктовые хлебы или кексы являются традиционным рождественским угощением во многих странах.

В хлебе очень много начинки и мало теста - соотношение теста и фруктов составляет от 1:1 до 1:2 по весу.
Эти фруктовые хлебы требуют долгого времени для вызревания. Поэтому их пекут примерно за месяц до Рождества. За это время ароматная влага из фруктов перераспределяется по тесту, делая его мягким, влажным, плотным, не крошащимся.
Сложного в выпекании этого хлеба ничего нет. Нужно заранее замочить фрукты. А потом всё просто - замесить тесто, подмешать начинку и выпечь. Единственная трудность - дождаться правильного вызревания.

Традиционный рождественский фруктовый хлеб

2 рождественских фруктовых хлеба, ванильные подковки и шоколадные веночки с ромом

Что за звери эти тигры?



 

 

Читать далее...

Яблочные маффины с сгущенкой

Читать далее...

Без заголовка

СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ

Читать далее...

Салат с печенью трески подробно.




Возврат к этому салату был неизбежен. Когда-то он был сделан мною экспромтом, но так удачно, что сегодня повезём представлять его на вечеринку. В успехе не сомневаюсь, салат отличный и поэтому настоятельно рекомендую его всем вам для получения горы комплиментов от ваших едоков. Нежнейшая консистенция, и прекрасно сбалансированный вкус не оставляет ему никаких шансов остаться несъеденным.

Компоненты:
• печень трески – 1 банка;
• резаные шампиньоны – банка (400 г);
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• картофель отварной – 2 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• укроп, приправа для картофеля;
• растительное масло, чёрный молотый перец, соль.

читаем дальше

Правильное сочетание продуктов

Правильное сочетание продуктов помогает сбросить лишний вес, усилить иммунитет, взбодриться и даже справиться со стрессом.

 

Почему популярные блюда большинства национальных кухонь сохраняют постоянство своих рецептов на протяжении нескольких веков? Все большее число медиков и диетологов сходятся во мнении, что дело тут в правильном сочетании продуктов. Поначалу проверенном опытом поколений. А теперь еще и подтвержденном новыми научными данными.

Читать далее...

Полезные статьи. Деловой дресс-код и его правила.

 

Уже очень давно люди перестали воспринимать одежду как нечто функциональное — согревающее от холода или защищающее от жары. Одежда стала подчеркивать статус человека, его принадлежность к тому или иному слою общества, а позже она стала верным средством самовыражения и даже фетишем.

Посему, когда появилось понятие этикета, его неотъемлемой частью стал дресс-код — искусство одеваться соответственно поводу и производить на людей нужное впечатление. Отношение к офисному дресс-коду может быть разным: одним людям очень удобно каждый день носить костюмы и не ломать себе голову над тем, что бы надеть, другим тяжело «выглядеть как все», третьим идея офисной униформы не нравится, но ради хорошей должности они готовы с этим смириться. 

------------------------------------------------------------

Если вы хотите быть уверенными, что покупаете оригинальное масло для мотоциклов - покупайте его на bestoil.com.ua, и двигатель вашего мотоцикла будет хорошо защищен.

------------------------------------------------------------

Читать далее...

Хотели бы жить в каком-нибудь из этих замков?

Любимое место обитания призраков - это старые замки, крепости и королевские дворцы. Замки и дворцы бывают разные. Большие и маленькие, помпезные и скромные, нарядные и мрачные, знаменитые и преданные забвению… Но в каждом замке обитает его дух, а иногда, по преданиям и привидения.

Замок Фонтенбло



Замок Фонтенбло появился в Фонтенбло в XVI веке. Он является старейшей загородной резиденцией французских королей.Среди замков Европы Фонтенбло выделяется тем, что населен самым большим количеством призраков.

Замок Эдинбурга



Эдинбургский замок - древняя крепость на Замковой скале в центре столицы Шотландии - Эдинбурга. По ночам в этом замке бродит волынщик, когда-то сгинувший в подземном лабиринте, и безголовый барабанщик, появившийся неизвестно откуда 500 лет назад.

Читать далее...

Почему наша сборная проиграла Словении

Читать далее...

Объемные новогодние открытки своими руками

Объемные новогодние открытки 

Вчера нашла в интернете несколько замечательных архивчиков с наборами-самоделками для создания объемных новогодних открыток. Все они на английском языке, но даже незнающему его понятно что и как делать, потому что схемы даны очень подробные. В каждом архиве по 2 PDF файла. В первом даны все необходимые для открытки составляющие (их необходимо распечатать на плотной бумаге), а второй документ содержит подробную инструкцию по сборке.

+ Схемы для вырезания четырехлучевых снежинок

+ Схемы для вырезания шестилучевых снежинок + схема складывания заготовки

Рождественская открытка с медвежонком Тедди

 

 

Depositfiles

Turbobit

+ 3 открытки

Вишневый клафути

В бесподобных десертах французы, несомненно, знают толк. Этот восхитительный пирог во Франции традиционно делают с вишнями, но можно использовать самые разные фрукты и ягоды: чернику, смородину, ежевику – на ваш вкус.

Вам понадобится:

- 2 банки по 400 г консервированной вишни
- 3 яйца
- 300 мл молока
- 125 г муки
- 100 г сахара
- щепотка соли
- ваниль
- сахарная пудра
- сливочное масло для смазывания формы

Читать далее...

ЦВЕТЫ - ОРИГАМИ - МАСТЕР-КЛАСС РОЗЫ



Настроение сейчас - Рабоче-творческое



FOLDING INSTRUCTIONS FOR OTHERS' DESIGNS
FOLDING INSTRUCTIONS FOR FLOWERS ETC - т.е. картинки с объяснениями.


http://www.bloom4ever.com/HowToFold.htm - поэтапное выполнение розы /!!!/
http://www.bloom4ever.com/howto/howto01.htm и т.д.
http://www.bloom4ever.com/generic54.html


А как вам такие букеты? -
http://www.bloom4ever.com/generic58.html
http://www.bloom4ever.com/generic4dc9.html?pid=64
http://www.bloom4ever.com/generic40.html
http://www.bloom4ever.com/HowTo_OtherRoses.htm
http://www.bloom4ever.com/itemc5f7.html?PRID=1422492
http://www.bloom4ever.com/item98c4.html?PRID=1422494
http://www.bloom4ever.com/item80f8.html?PRID=1423115 и др. виды роз

Каньоны. Photo



Гранд-Каньон на плато Колорадо, штат Аризона, США.

Canyon

Рамка

мастер-класс

 

Детские прически

            Бродя по интернету наткнулась на интересный сайт с детскими прическами. Причем там не просто фотки причесок, а с подробным описанием как делать и фото-инструкцией. Мне безумно понравилось, жду не дождусь когда у дочки отрастут волосики, чтобы можно было косички заплетать, хвостики разные делать, как в свое время и мне мама делала. 

Вот например, вариант понравился на какой-нибудь праздник:

 

Потребуется для прически:
расческа, резинки с украшениями в виде цветка, щипцы для завивки, шпильки.
Длина волос:
Не имеет большого значения. Волосы могут быть до плеч, до лопаток и до пояса

 
Отделите челку от остальных волос. Разделите волосы, растущие сразу после челки, на пять равных частей, как показано на рисунке синим пунктиром. Соберите разделенные волосы в пять одинаковых хвостиков в порядке, указанном на рисунке. Хвостики должны быть тонкими и содержать волосы от челки до макушки.

(остальные фотки не выкладываю, они есть на сайте www.silk-hair.ru/children-hairstyle)
Разделите все пять частей пополам и собрать из половинок следующие хвостики, забирая также волосы после хвостиков. Хвостики должны быть расположены в шахматном порядке. Например, левая половина хвостика номер 1 и правая половина хвостика номер 3 образуют новый хвостик, как показано синим пунктиром на фото. Цветные пунктирные линии хвостиков первого ряда комбинируются в хвостиках второго ряда.Обратите внимание на желтые пунктирные линии на фото. Одна из желтых линий образует отдельный хвостик сбоку (по обеим сторонам). Эти боковые хвостики завейте щипцами. Затем соберите два или три хвостика вместе, образуя узел. Закрепите узлы шпильками как показано на рисунке, оставив концы свободными.

В парикмахерской за такую прическу вы столько денег отвалите! Уж лучше дома самой создавать такие шедевры!

Торт "Вдохновение"

Исламская архитектура

Islamic Architecture Around the World


Mostar in Bosnia and Hercegowina

Geo club
3.97Mb / фрыхх...

Женский образ.Художник Lou Shabner * стиль PinUp

Очаровательные глазки...

 

Далее...

Вечные свидетели – «Римские» виллы

 

9 (73). Многие из Родов Расы Великой разойдутся по всем краям Мидгард-Земли, за Рипейскими горами, и поставят новые Грады и Капища и сохранят Веру Первопредков, и сокровенные Веды данные Тархом Даждьбогом...    «Саньтии Веды Перуна» Сантия 5.

Развалины некогда прекрасных «Римских вилл» находили на всех континентах и почти во всех странах. Многие из них и сейчас поражают воображение своим качеством и красотой. Однако сегодня уже есть все основания утверждать, что эти Виллы – не римские, а русские! Они были построены и принадлежали Русам – касте князей и знатных воинов славяно-ариев, которые правили практически во всех странах Евразии, Америки и северной Африки…Читать далее

Бумажки.

Бумажные работы невероятной красоты.

Читать далее...

Развивающая книжка своими руками

Безумно понравилась идея и воплощение развивающей книжки, обучающей ребенка застегивать-растегивать. Я бы еще добавила одну страничку со шнуровкой...

 

Источник: fortytworoads.blogspot.com/2007/10/close-your-clothes.html

 

Логические игры.Осення погода.



Что надо выбрать в дождь?

Идеи для детской

 

Читать далее...

Антиоксидантный салатик!



Антиоксиданты обезвреживают свободные радикалы, которые, в свою очередь, являются одной из главных причин старения и множества дегенеративных болезней.

Антиоксидантный салат!!!

Натереть тыкву и кислые яблоки на крупной терке, полить лимонным соком, добавить измельченные орехи, кусочки апельсина, щепотку корицы и заправить тыквенным маслом или йогуртом.
www.zdr.ru


Именно под Новый Год и Рождество тянет на достойную музыку!Продажа билетов в Москве- есть чем порадовать себя и любимых! Хоровое пение радует слух и душу!!!

ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"

Цитата сообщения xxmilaxx

 

Читать далее...

Снежинки

 

 

 

МЯСО ПОД КРЕКЕРНОЙ ШАПКОЙ



Cегодня готовила очень вкусное мяско, а так как мне оно очень понравилось, то не могла не поделиться с вами.Рецепт из рассылки Gurmania.ru

МЯСО ПОД КРЕКЕРНОЙ ШАПКОЙ



1кг мяса (я брала куриные грудки, но из свинины или телятины будет еще вкуснее) нарезать на 10 порционных кусочков, как на отбивные, не тонко, примерно в палец толщиной. Отбить, посолить, поперчить.

В миске смешать 1стакан соленых измельченных крекеров, 100г натертого твердого сыра, 4 зубчика измельченого чеснока, 4 ст.л. майонеза и пол.стакана нарезаной зелени укропа и петрушки. Слегка посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Противень покрыть бумагой, смазать растительным маслом, выложить порционные кусочки мяса. Положить на каждый кружочек помидора. Сверху выложить крекерную массу.



Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут, чтобы подрумянилось.

Получилось просто объедение! Сочное, вкусное. Не долго делать, доступные продукты. Вполне подойдет как горячее блюдо к праздничному столу.
На гарнир я использовала брокколи. А подойдет любой - запеченые овощи, картофель фри, да и с пюре будет очень вкусно.
Попробуйте, думаю, что и вам понравится!
Приятного аппетита!

Капусточка на закусочку

3-4 небольших качана капусты разрезать на 4 части. Морковь порезать вдоль, свеклу - поперек изящными ломтиками. На дно 5-литровой банки положить половину жгучего перца, впоследствии слоями - морковь, свеклу, чеснок, капусту и так до верху. На самый верх - вторую половину жгучего перца и горсть соли. Все залить холодной кипяченой водой. 3-4 дня держать банку в тепле, 4 дня на морозе. Капуста готова.
На 3-4 качана капусты: стручок жгучего перца, 15 зубчиков чеснока, 3 свеклы, 4-5 моркови обычной величины.

Витаминная смесь из сухофруктов





Очень полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови.Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Я люблю лакомиться с чашечкой горячего зеленого чая, это очень вкусно!

по 100 граммов
грецких орехов
изюма (лучше синего, он более полезен)
кураги
чернослива
3-4 ст. л. меда, лучше гречичного, он наиболее полезен для здоровья
1 небольшой лимон

читать далее

Узоры спицами





ещё много схем

***ДУША - КАК СКРИПКА***



***ДУША - КАК СКРИПКА***
************************



Душе порою трудно так излиться
И выплеснуть все то, что накопилось в ней.
И бесполезно в этот миг молиться,
Чтобы вернуть мгновенья светлых дней.

И как в часах песочных тонкою струею,
Тоска и боль струятся с края в край.
Душа как скрипка с порванной струною,
Надтреснут голос, как ты ни играй...

И тихо возвращаясь в день ушедший,
Глаза слезами наполнялись вновь,
Стучало сердце в ритме сумасшедшем,
Пытаясь вспомнить прежнюю любовь.

И мечется душа, как будто в клетке птица,
И, силясь полететь, взметает крылья ввысь.
Так близко воля, но разве к ней пробиться?
Лишь тихо кто-то скажет: "Помолись..."

Да, Бог все видит, но и он бессилен
Помочь душе, что стонет так во мне.
Такая боль всевышним не по силам,
А Сатана сожжет боль на огне...

Ни Бес, ни Бог ничем мне не помогут,
В конце концов душа найдет себе исход.
Ведь это с ней бывает лишь порою.
С исходом проще... В чем искать исток?
********************************
Автор: Татьяна Снежина

Подарок к Рождеству!...(От Аквилегии 456)

Жми на каждый шарик и попади в рождественскую сказку!...(флешки) Аквилегия 456

Стрекозьи острова



 

Софт для автоподготовки поста



Пока собирал FAQ по html-кодам, нашёл оч.полезную программу tagExpress!
Для красивого оформления поста вообще html знать и ничего особо сложного и непонятного делать не надо -
программа сама все теги проставляет и форматирует текст по Вашему желанию!
И отпадает необходимость в режиме редактирования текста Ли.ру "расширенный".

см.Описание и Ссылку

Как сделать волосы крепкими и шелковистыми?




Как сделать волосы крепкими и шелковистыми?




Как превратить любую, даже довольно жидкую или потрепанную жизнью и средствами для окраски шевелюру в свою красу и гордость. Здесь вам помогут рецепты, давным-давно изобретенные нашими бабушками, многие из которых, как известно, имели косу до пояса в кулак толщиной.


Рецепт 1. Самый простой

Купите себе бутылочку настоящей МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ. По отзывам самых терпеливых, уже через две недели ополаскивания свежевымытой шевелюры, волосы становятся крепче, приобретают здоровый блеск и гораздо легче укладываются в самую сложную прическу.

«Живая» вода приносит дополнительную пользу вашим волосам летом. Как известно, в жару волосы быстро пересыхают на солнце. Оживить их можно, ОБИЛЬНО СБРЫЗГИВАЯ каждый вечер минеральной водой. Для этой цели, кстати, подойдет и пульверизатор для полива цветов.

Рецепт 2. ВкусныйЧитать далее...

Колесики.



http://www.craftstylish.com/item/42688/how-to-make-dorset-buttons




Читать далее...

Постные пончики из тыквы





500 гр. тыквы
2 ст. пшеничной муки
1 ст. л. сахара
15 гр. прессованных дрожжей
1 ст. л. растительного масла
500 мл. растительного масла для фритюра
3 ст. л. сахарной пудры

Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать крупными кусочками и сварить в небольшом количестве воды. Затем протереть через сито, чтобы получилась тыквенная кашица без комков.

Из муки, сахара, дрожжей и масла с добавлением протертой тыквы замесить тесто, оставить его на 2 часа брожения, обмять. Вымесить до однородности.

Из готового теста сформировать пончики и уложить на смазанный маслом противень. после расстойки (8- 10 минут) жарить во фритюре.
Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой.

Tыкву варить в минимальном количестве воды под крышкой. Муки ушло больше двух стаканов. Через сито не протирала, тыковка прекрасно разварилась. После того, как тесто поднялось (чуть больше часа) было видно, что муки мало, добавила ещё где-то полстакана и оставила на 15 минут. Тесто все равно было липкое, но муку больше не стала добавлять.
Насыпала на стол немного муки. Набирала тесто столовой ложкой( 1/2 ст.л) смоченной в растительном масле. Слегка обваляла в муке придала форму шарика и уложила на смазанный противень.
Перед тем как жарить - при помощи большого и среднего пальца сделать дырочку и отправить во фритюр.
Притного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Пирожное Mille feuille (тысячелистник)





Экспресс рецепт:
* готовое слоёное тесто
Крем патисьер:
* 1 литр молока
* 6 яичных желтков
* 120 г сахарного песка + 20 г сахарной пудры
* 70 г муки или крахмала
* ваниль
* немного ликёра,рома или другого крепкого спиртного напитка.

Желтки сбить с сахаром и ванилином, добавить просеянную муку. Перемешать. Постепенно влить кипящее молоко. Продолжать мешать миксером. Полученную смесь снова перелить в кастрюлю и проварить несколько минут.
Добавить немного с ликёра и перелить в широкую миску для охлаждения.
От себя я решила добавить в крем патисьер масло(200гр) взбитое со сгущёнкой(1 банка)Но это не обязательно.
Раскатать слоёное тесто .Нам понадобятся 3 коржа.
По всей поверхности теста сделать проколы вилкой и при помощи скалки для теста переложить раскатанное тесто на противень.
Чтобы испечённое тесто было одинаковым по толщине и равномерно пропечённым, во время выпечки положите на него решётку.
Выпекать 15 минут в духовке, предварительно нагретой до 220°. По истечении половины времени выпекания посыпать сахарной пудрой(для карамелизации,дольше останутся хрустящими)
Выложить первый пласт на блюдо и намазать его заварным кремом.
Сверху положить второй пласт, его тоже намазать кремом.
Всё накрыть третьим пластом теста, слегка придавить, чтобы получить пирожное равномерной толщины.
Посыпать сахарной пудрой через мелкое сито или намазать кремом и посыпать остатками от коржей.
Нарезать прямоугольниками и подавать на стол.


PS:Коржи можно испечь заранее ,но собрать торт и промазать кремом нужно непосредственно в день подачи. Тк в отличии от русского "Наполеона"коржи должны быть сухими и хрустящими ,а вот начинка могут быть любой, вплоть до соленой. Более того, в современной французской кухне "тысячелистники" могут быть вообще из чего угодно: из фруктов,паштетов, овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, ну и всех видов теста.

И вновь о пряничных домиках




Задолго до обильного рождественского ужина или обеда и еще некоторое время после него на празднично накрытых столах появляются кондитерские изделия причудливой формы, за каждым из которых стоит своя, подчас удивительная, история. Мы сегодня полюбуемся рождественскими пряничными домиками...
Интересно, что пряничные домики попали на рождественские базары по чистой случайности: они вошли в моду в XIX веке после публикации братьями Гримм сказки «Гензель и Гретель».
Читать далее...

Секреты и обучение фокусам



Известный фокусник иллюзионист показывает и обучает фокусам детей на телепрограмме "Наше все" канала НТВ.

Александра Поттер "Мечтай осторожнее"



Роман Александры Поттер сродни комедиям Софи Кинселлы, он такой же легкий, остроумный и уютный, а героиня – словно родная сестричка знаменитой шопоголички Бекки Блумвуд. У каждого человека есть заветные желания, вот только сбываются они гораздо реже, чем хотелось бы. Но что если в один прекрасный день все твои желания, даже самые незначительные, начнут вдруг исполняться? Именно это и случилось с героиней романа Александры Поттер: цыганка одаривает Хизер волшебной веточкой вереска, и жизнь девушки тут же меняется. Отныне стоит ей только пожелать что-то и – бац! – желание тотчас становится реальностью. С ветерком промчаться по шоссе, обычно забитому машинами? Легко. Свидание с соседом-красавцем? Исполнено! Престижная работа? Без проблем. Но чем дальше, тем сильнее все это начинает тяготить Хизер, и исполнение желаний совсем не кажется ей таким уж благом. Ведь порой наши желания – штука опасная.