Легко |
|
Сказки Сутеева |
Метки: сказки сутеева |
Без заголовка |
Серия сообщений "Животные":
Часть 1 - Фотографии животных
Часть 2 - Фото медведей
...
Часть 98 - Обитатели подводного мира
Часть 99 - Давайте отдохнем!
Часть 100 - Симпапульки маленькие и взрослые
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
ЙОГА |
|
Без заголовка |
это мой хлебушек. С некоторых пор печем свой хлеб. Искала в сети рецепт ржаного хлеба. Начиталась всякого разного. В итоге получился свой рецепт.
Рецептов множество, особенно для хлебопечки, но мне нужен был рецепт для духовки, и желательно с небольшим временем приготовления. На 12 часов поставить опару + на 12 часов поставить тесто, а потом только выпекать – это не для меня!
Из всех найденных мною рецептов ржаного хлеба я выбрала для себя основные моменты и постаралась понять специфику и технологию приготовления. Коротко о том, что я поняла сама.
Итак:
1. Из одной ржаной муки хлеб не пекут, обязательно добавляется пшеничная для клейкости и лучшего брожения. Пропорции можно изменить в сторону увеличения количества пшеничной муки. Всю муку обязательно просеиваем для насыщения её воздухом.
2. Кроме этого потом в замешанное тесто или сверху можно добавить отруби, хлопья, зёрна по своему усмотрению (тмин, мак, кунжут и т.д.), измельченные овощи (например, после соковыжималки) или ягоды и т.п.
3. В качестве жидкости можно использовать воду, молоко, сыворотку, пиво или квас (после того, как вышли пузырьки), а также комбинации этих жидкостей.
4. Дрожжи можно использовать как прессованные, так и сухие. Если возьмете дрожжи для сдобы, хлеб будет иметь аромат ванилина.
5. Вымешивается тесто как и любое дрожжевое только в одну сторону, как Вам удобнее – по или против часовой стрелки.
6. Окно на кухне должно быть закрыто на протяжении всего процесса приготовления, т.е. не должно быть никаких сквозняков.
7. Хлебные формы или противни с тестом надо брать и ставить осторожно, без стука, ударов и встряхиваний.
8. Для того чтобы корочка была «по зубам», т.е. жевалась, извлеченный из духовки хлеб ещё в форме надо «умыть» молоком или водой с помощью кисточки 1-2 раза.
9. Сразу из формы хлеб не извлекается, «умытый» он должен 15 минут постоять под полотенцем. А разрезаем, когда немного остынет.
10. Приступать к приготовлению хлеба нужно только с хорошим настроением. Хлеб не любит шума, криков и, боже упаси, скандалов.
Вот 10 основных правил, кажется, ничего не забыла. А вот и сам мой рецепт.
Продукты:
3 ст. жидкости,
2 ст.л. сухих дрожжей,
1 ст.л. сахара,
3 ст. ржаной муки,
3 ст. пшеничной муки,
1 ст.л. растительного масла (для смазки форм),
1 д.л. соли,
3 ст.л. тмина (или чего-то другого) по желанию.
Сначала приготовим опару:
Вода (т.е. часть жидкости) – 1 стакан + Дрожжи – 2 ст.ложки + Сахар – 1 ст.ложка
Перемешиваем в миске, накрываем полотенцем и ставим в теплое место до «запенивания», т.е. до образования в миске пены в результате брожения. Это займет минут 20.
В большую кастрюлю просеиваем 3 ст. ржаной и 3 ст. пшеничной муки + соль + семена (если хотите), всё перемешиваем, делаем в середине углубление.
Поднявшуюся опару вливаем в муку, добавляем ещё 2 ст. жидкости, замешиваем тесто (оно не крутое, липкое), накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
Формы смазать растительным маслом, заполнить на 1/3 высоты тестом, накрыть полотенцем и оставить для поднятия теста до верха формы (2 часа, бывает меньше).
Выпекать при температуре 200-220 градусов 1 час.
Обратите внимание: в рецептах для хлебопечек время приготовления также 4 часа, не меньше.
В итоге:
Оценку хлебу дала моя 74-летняя мама-диабетик: «Такой-то хлеб я буду есть, магазинного и не надо.»
Дополнительно:
Вы можете оставить горсть теста, залить жидкостью, убрать в холодильник, это будет закваска для следующего хлеба, на ней будете делать опару.
В качестве форм я брала кастрюльки из нержавейки от древнего набора «Пароварка», высотой 9 см и в диаметре 16 см.
В качестве жидкости в первый раз взяла оставшийся с лета самодельный квас, уже выдохшийся, но стоял в холодильнике, развела наполовину водой; в другой раз взяла сыворотку + квас + вода.
Каждый раз хлеб получился, правда, по вкусу немного отличался.
Не бойтесь экспериментировать, главное – почувствовать хлеб, включить воображение.
Успехов и приятного аппетита!
|
Закон дарения |
Дипак Чопра Закон дарения.
Действия Вселенной определяются динамикой обмена… дарение и получение - различные аспекты потока энергии во Вселенной. И в своей готовности отдать то, чего мы добиваемся, мы поддерживаем изобилие Вселенной, распространяющееся на наши жизни.
«Этот хрупкий сосуд ты опорожняешь снова и снова и всегда наполняешь его новой жизнью. Эту маленькую флейту из тростника ты проносишь над горами и долами и играешь на ней вечно новые мелодии… Твои бесконечные дары приходят ко мне в эти совсем маленькие мои руки. Проходят века, а ты продолжаешь его заполнять и все еще остается место, которое нужно заполнить.»
Рабиндранат Тагор, «Гитаньяли»
Духовный закон успеха – это Закон Дарения.
Этот закон можно было бы также назвать Законом Отдавания и Получения, потому что Вселенная функционирует благодаря динамике обмена. Нет ничего неподвижного. Ваше тело находится в вечном движении и совершает постоянный обмен с телом Вселенной; ваш разум динамически взаимодействует с космическим разумом; ваша энергия является выражением космической энергии.
Поток жизни – это не что иное, как гармоническое взаимодействие всех элементов и сил, которые образуют пространство существования. Это гармоническое взаимодействие элементов и сил в вашей жизни отражает Закон Дарения. Поскольку ваше тело и ваш разум находятся в состоянии постоянного динамического обмена со Вселенной, прекращение циркуляции энергии было бы подобно прекращению кровотока. Стоит потоку крови остановиться, как она начинает застаиваться и свертываться. Вот почему для поддержания в своей жизни богатства и изобилия – или чего бы вы ни пожелали еще – вы должны давать и получать.
Английское слово «affluence» – изобилие – происходит от слова «affluere», что означает «притекать». То есть «affluence» правильнее было бы переводить как «течение в изобилии», «обильный приток».
Деньги действительно являются символом жизненной энергии, которую мы обмениваем и которую мы используем в результате своего служения Вселенной. Другими словами, деньги – это «валюта», которая также отражает непрерывное движение энергии.
Таким образом, если мы остановим циркуляцию денег – если единственной нашей целью станет их накопление, – то, поскольку они являются жизненной энергией, мы остановим также приток энергии в свою жизнь. Для того чтобы поддерживать приток энергии, мы должны поддерживать ее циркуляцию. Деньги, подобно реке, должны постоянно течь, иначе они начинают застаиваться, становиться препятствием, задыхаться и подавлять свою собственную жизненную силу. Живыми и полными энергии их делает циркуляция.
Любые взаимоотношения – это отдавание и получение. Отдавание порождает получение, получение порождает отдавание. Все, что поднимается, должно опускаться; все, что уходит, должно вернуться. В действительности, получение – это то же, что дарение, потому что отдавание и получение – всего лишь различные аспекты потока энергии во Вселенной. И останавливая поток того или другого, вы мешаете работе разума Вселенной.
В каждом семени заложена возможность вырастить тысячи деревьев. Но семя не должно храниться, оно должно передать содержащуюся в нем информацию плодородному грунту. Благодаря тому, что оно отдает, его невидимая энергия находит материальное проявление.
Чем больше вы отдадите, тем больше вы получите, потому что вы будете поддерживать циркуляцию изобилия Вселенной в своей жизни. Фактически, все, что обладает ценностью, только умножается, когда вы отдаете это. То, что благодаря отдаче не умножается, не стоит ни отдавать, ни получать. Если вы чувствуете, что, отдавая, вы что-то теряете, значит, дарение не было настоящим и оно не приведет к росту. Если вы отдаете неохотно, за вашим даром нет никакой энергии.
Самое важное в вашем дарении и получении – это намерение. Намерение всегда должно заставлять дающего и получающего чувствовать себя счастливыми, потому что именно счастье поддерживает жизнь, а значит, и порождает рост. Возврат прямо пропорционален тому, что вы отдаете, если вы не ставите никаких условий и делаете это от всего сердца. Вот почему дарение должно быть радостным – одним из мест, где вы ощущаете радость самого акта дарения, должен быть ваш разум. Тогда энергия, которая стоит за актом дарения, многократно увеличится.
Применять на практике Закон Дарения на самом деле очень просто: если вы хотите получать радость, давайте радость другим; если вы хотите любви, научитесь дарить любовь; если вы хотите внимания и признания, научитесь отдавать внимание и признание; если вы хотите материального изобилия, помогайте его приобрести другим. В действительности, самый простой способ получить то, что вы хотите, – помочь другим получить то, что хотят они. Этот принцип одинаково работает как для отдельных людей, так и для корпораций, объединений и целых народов. Если вы хотите наслаждаться всем хорошим в жизни, научитесь молча благословлять каждого на все хорошее в жизни.
Даже сама мысль о дарении, мысль о благословении или простая молитва обладают силой, способной воздействовать на других. Это происходит потому, что наше тело, если свести его к его сущности, представляет собой локализованный сгусток энергии и информации во Вселенной энергии и информации. Мы – локализованные сгустки сознания в обладающей сознанием Вселенной. Слово «сознание» подразумевает больше, чем просто энергию и информацию, – оно подразумевает энергию и информацию, которые получают жизнь в виде мысли. Следовательно, мы – сгустки мысли в мыслящей Вселенной. И мысль обладает силой, которая преобразует.
Жизнь – вечный танец сознания, который выражается в динамическом обмене импульсами разума между микрокосмом и макрокосмом, между человеческим телом и телом Вселенной, между разумом человеческим и Разумом Космическим.
Когда вы научаетесь отдавать то, чего вы добиваетесь, вы активизируете танец и вносите в него свою хореографию, наполняя его совершенными, энергичными, полными жизни движениями, которые образуют вечное биение жизни.
Забота, внимание, расположение.
Лучший способ заставить Закон Дарения работать (начать общий процесс циркуляции) – принять решение о том, что всякий раз, когда вы будете иметь с кем-нибудь дело, вы будете ему что-нибудь давать. Это не обязательно должно быть нечто материальное: это могут быть цветы, комплимент, молитва. На самом деле, самое значительное дарение – не то, которое выражается в чем-то материальном. Забота, внимание, расположение, признательность, любовь – самые ценные подарки, какие вы можете дать, и они ничего вам не будут стоить. Встретив кого-нибудь, вы можете молча послать ему благословение, пожелать ему счастья, радости и побольше смеха. Этот вид молчаливого дарения обладает очень большой силой.
Одна из полезных вещей, которым научили меня в детстве и которым я научил своих детей, – это никогда не приходить ни в чей дом с пустыми руками, никогда ни к кому не приходить без подарка. Вы можете сказать: «Как я могу давать другим, если в данный момент мне самому недостает?» Вы можете принести цветок. Один цветок. Вы можете принести записку или открытку, которые что-то скажут о ваших чувствах к тому человеку, к которому вы пришли. Вы можете принести комплимент. Вы можете принести молитву.
Примите решение давать, куда бы вы ни пошли, кого бы вы ни увидели. Чем больше вы даете, тем больше уверенности, благодаря чудесному действию этого закона, вы приобретаете. А когда вы больше получаете, ваша способность больше давать также возрастает.
Наша истинная природа – это богатство и изобилие, мы богаты от природы, потому что природа поддерживает всякую нашу потребность и желание. Мы ничего не теряем, потому что наша сущность – чистая потенциальность и бесконечные возможности. Поэтому вы должны знать, что вы богаты от природы, независимо от того, как много или как мало у вас денег, потому что источник всего богатства – поле чистой потенциальности, сознание, которое знает, как удовлетворить любую потребность, включая потребность в радости, любви, смехе, покое, гармонии и знаниях. Если вы прежде всего ищете именно этого – не только для себя, но и для других, – все остальное придет к вам спонтанно.
Дипак Чопра
|
Без заголовка |
|
Секретвыращивания клубники |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Ромонс Свиридова |
|
Масло Ги.Аюрведа |
"Большинство специй не обладают укрепляющим действием,
но должны применяться, так как поддерживают
пищеварительный огонь Агни, нагрузка на который во время
тонизирующей терапии очень высока.
Однако ряд специй имеют ощутимое укрепляющее действие.
Это чеснок, имбирь, корица, пиппали. Тонизирующее
действие специй усилится, если готовить их с маслом Ги."
В связи с этим у меня вопрос:
- Какие Вы можете рекомендовать пропорции составляющих
специй и масла Ги?
Ответ:
Как готовится масло Ги, рассказано здесь:
http://ayurveda-land.ru/article12.htm
Масло Ги само по себе является хорошим тоником. А если Ги
используется как основа для специй и трав, то не только
усиливается тонизирующее действие этих специй и трав, но
и улучшается их доставляемость к органам. То есть, масло
Ги в этом случае выступает еще и Анупаной (Анупана —
вспомогательное вещество, доставляющее лекарство в
органам).
К слову сказать, в качестве Анупаны может выступать не
только масло Ги, но и другие вещества. Так, лекарство в
смеси с медом усилит свое действие на Капху, лекарство в
смеси с теплым молоком будет целенаправленно
действовать на Питту. А масло Ги — это вообще лучшая
Анупана.
Во-первых, масло Ги повышает Оджас.
Второе. Масло Ги усиливает Агни, но при этом не возбуждает
Питту.
Третье. Масло Ги не засоряет печень, в отличие от других
масел и жиров.
Четвертое. Масло Ги питает костный мозг и нервную ткань, а
также головной мозг, усиливая интеллект и восприятие.
Пятое. Масло Ги — замечательное омолаживающее и
тонизирующее средство для ума, мозга и нервной системы.
Масло Ги, приготовленное с травами и специями, носит
название "лекарственное масло Ги" или "гхрита". Иногда
словом "гхрита" называют чистое масло Ги. Также часто в
литературе название "Ги" транслитерируется как "Гхи".
Более всего масло Ги подходит для Ваты и Питты. При
дисбалансах Питты масло Ги готовится с горькими травами.
В таком виде его используют при лихорадках. Используется
масло Ги и при состояниях, возникших на фоне
энергоинформационных нарушений, при психических
расстройствах, при расстройствах нервной системы и при
других дисбалансах Вата-доши.
Чаще всего лекарственное масло Ги принимается внутрь,
может закладываться и в нос.
Для приготовления лекарственного масла Ги обычно
используются любые горькие травы, а так же аир, амалаки,
ашваганда, брами, брингарадж, гокшура, гранат, жасмин,
манжишта, солодка, состав Трифала, чеснок, шатавари.
Самый простой способ приготовления лекарственного масла
Ги — это смешать его с выбранными субстанциями в
соотношении примерно 1:4 (на одну часть лекарственной
субстанции берется четыре части масла). При данном
способе лекарственная субстанция просто смешивается с
растопленным маслом и взбалтывается до застывания.
Именно так готовится имбирная паста, описанная в третьем
уроке учебного курса "Введение в Аюрведу".
Этот способ подходит для тонко молотых специй, однако
травы так уже не готовятся. Для приготовления смеси масла
Ги с травами используются более сложные способы.
На одну часть трав берется по весу 4 части масла и 16 частей
воды. Кипятится на медленном огне до полного выпаривания
воды. На это может потребоваться 4-8 часов. Для примера: для
получения 250 мл готового масла надо взять 60 грамм трав, 250
мл масла и 1 литр воды.
Если требуется, чтобы в масле не было взвеси трав, то
используют другой способ:
Сначала готовят водный отвар трав, затем его процеживают,
очищая от осадка. Далее отвар в равных частях смешивают с
маслом и кипятят на медленном огне до тех пор, пока вся
вода не выпарится.
Полезные советы:
Для успокоения ума у людей Питта-типа 1 столовая ложка
масла Ги смешивается с 0,5 чайной ложки сахара или
кленового сиропа. Если сахар заменить на мед, то такое же
действие будет оказано на людей Вата-типа.
Ги и мед усиливают друг друга, однако их категорически
нельзя смешивать в равных соотношениях. Если требуется
улучшить питание тканей, то Ги надо брать больше, чем меда
(как минимум, в пропорции 2:1); если же требуется укрепить
пищеварительную систему, то меда берется больше, чем Ги
(минимальная пропорция та же).
Более подробно о травах, дозах, времени приема,
энергетике и свойствах растений рассказано в семинаре
"Травы в Аюрведе", который доступен Слушателям Школы:
http://ayurveda-land.ru/news.htm
|
Фармогеноцид |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Суп-пюре |
Встречаем новинку элитного парфюмерного дома Amouage Honour в интернет-магазине. Думаю, Вам понравится!
|
