источник http://www.vkusnyblog.ru

В оригинале это блюдо называется Meatloaf. Семантика очень проста - готовится оно в прямоугольной форме типа “кирпичик” и своим внешним видом напоминает буханку хлеба. К слову, начинка может не только грибная, но и овощная или, для любителей, фруктовая. Возни с блюдом немного, получается оно вкусным и сочным.

Ингредиенты:

800-900 г мясного фарша (говядина, баранина или свинина+говядина. Я использовала последний вариант)
1 луковица
1 красный сладкий перец (я использовала заморозку)
пара ломтиков батона
1 ст.л. темного соевого соуса
150 г шампиньонов
1 ст.л. томатного соуса
соль и перец по вкусу

Батон размачиваем в молоке и пропускаем через мясорубку вместе с луком и перцем. Добавляем к фаршу, добавляем соусы, соль и перец. Хорошо вымешиваем.

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости.

В форму кладем половину фарша, делаем небольшое углубление.

Кладем грибы.

Сверху накрываем второй половиной фарша. Ставим форму в разогретую до 200 градусов и печем 60-75 минут. Если верх начнет пригорать, накрываем его фольгой.

Готовое блюдо нарезаем ломтями и подаем с гарниром.

      







     

   
 
       
    Мир Вязания
 
      

 
 

  

www.gifzona.ru - Женские имена!     

Не знаю, как вы, а я время зря не теряла. Пекла вчера такие вот прикольные пирожки! Берем:
0,5 кг муки
30 г дрожжей
1/4 л теплого молока
60 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
Начинка:
Пара головок чеснока
75 г сливочного масла
200 г творога
200 г сыра
1 яйцо
1 ст. л. муки
1/2 ч. л. соли
зелень рубленная - горсть
В стакан наливаем немного теплого молока, сыпем дрожжи, добавляем 3 ст. ложки сахара и ждем. В кастрюлю выливаем остальное молоко, вбиваем яйцо, растопленное масло, щепотку соли. Когда подойдут дрожжи, добавляем их в тесто. Муку просеиваем и добавляем к жидкой основе, замешиваем упругое тесто. Скатываем в шар, кладем в кастрюлю, накрываем ее влажным полотенцем, даем подойти. Чеснок нарезаем мелко или натираем на терке. На сковороде разогреваем масло и обжарим чеснок буквально минутку. Смешиваем творог с яйцом, сыром, оставшимся маслом, мукой и солью. Соединяем с чесноком. Раскатываем тесто до толщины 1 см, формируем кружочки. Выкладываем начинку. Лепим пирожки по форме, какая душе нравится, если делаете полуоткрытые, то посыпайте зеленью, если закрытые - зелень в начинку! В духовку на полчаса при температуре 200 С. Вкусно, особенно такое любят мужчины, с пивом просто отличная вещь!

экспресс-аудит от профессионалов! Не подвергайте бизнес риску!
Отличный подарок к Новому году - серебряная подвеска с бриллиантом! Цены вас приятно удивлят!

Доделала черёмуховый ликер по этому рецепту

. Единственное в чем ошиблась - это ВКУС. Напоминает "Амаретто", что-то миндально-черёмуховое.Все, кто уже угостился сказали именно так.
Только сахара положила меньше, получилось всё равно сильно сладко.

1 стакан тёплой воды или лучше сыворотки.
2 ст. ложки готовой жидкой горчицы
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
0.5 ч. ложки сахара
просеянная мука примерно 0.5 кг.

Растворить в воде дрожжи,сахар.соль,добавить горчицу м масло.постепенно подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто,только чтобы не прилипало к рукам, переложить его в миску смазанную растительным маслом,накрыть.поставить в тепло на 1 час.пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза,по холодной погоде этот процесс может занять и 1.5 часа.Затем подошедшее тесто обмять и дать еще раз подойти на этот раз минут 40,затем снова обмять,сформовать хлеб, переложить его на противень (застелить бумагой и смазать маслом), прикрыть пленкой чтобы не заветрил и дать расстояться еще минут 20.Духовка нагрета на 180 градусов.выпекать хлеб до легкой золотинки.а потом увеличить на 200 градусов и выпекать до зарумянивания.Когда вынете хлеб из духовки.смажте его немного кисточкой смоченной в воде,и накройте полотенцем пока он не станет теплым.

хлебушек очень хорош на завтрак.
_________________