Котлеты "Аля люля" |
Мелко нарезаем лук, пропускаем через пресс 3-4 зубчика чеснока, измельчаем пучок кинзы (кто не любит – петрушки). Смешиваем все с фаршем, добавляем соль, перец, треть стакана ледяной воды и как следует вымешиваем и выбиваем фарш. Мокрыми руками формируем люля продолговатой формы
Обваливаем котлетки в муке.
Обжариваем с двух сторон на раскаленном растительном масле.
Перекладываем в керамическую форму для запекания.
На сковороде обжариваем нарезанные: репчатый лук, морковь, лук порей и болгарский перец (лучше красного цвета).
Добавляем стакан томатного сока (в идеале домашнего), немного измельченной зелени, перец по вкусу и соль при необходимости. Тушим 3 минуты
Заливаем наши люля, накрываем крышкой и ставим в раскаленную духовку на 20 минут.
А потом подаем с картофельным пюре…
Если вы любите готовить или просто увлекаетесь кулинарией, тогда вам сюда, вы найдете немало красивых рецептов с фото на любой вкус из самых обычных продуктов.
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Очень вкусный соус для спагетти!
Часть 2 - Почти котлета по Киевски
...
Часть 30 - ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Часть 31 - ЧЕБУРЕКИ БЕЗ УСИЛИЙ
Часть 32 - Котлеты "Аля люля"
Часть 33 - Мясные кексы из фарша
Часть 34 - МЯСНЫЕ КЕКСЫ ИЗ ФАРША
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
