Фотографии Татьяна_Евтушенко :
Мучные изделияПеченье-Совушка
Всем доброго дня и хорошего настроения!
Пару дней назад собирая дочурку в школу,во время завтрака, вкулючив телевизор, мы немного смотрели нашу любимую передачу "Все буде добре" и там я увидела интересный рецепт детского печенья-совушка по рецепту замечательной хозяюшки Татьяны Литвиновой,которое она предлагала испечь на праздник Святого Никола,ведь в эту пятницу он постучится в двери и подарит каждому хорошее настроение и подарочки,особенно ждут его детишки.Вот и мы испекли вчера такое печенье!
Ингредиенты:
Растительно-сливочная смесь или масло – 150 г
Сахарная пудра – 150 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Мука — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Порошок имбиря – 2 ч. л.
Какао – 1 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.
Шоколад и темный изюм – 100 г
Миндаль и тыквенные семечки (для украшения) – 35 шт.
Приготовление теста:
Смешать сухие ингредиенты (сахарную пудру, просеянную муку, разрыхлитель, ваниль, соль), добавить растительно-сливочную смесь или масло и яйцо.
Замесить тесто. Разделить его на 2 части.
Приготовление «Белых совушек»:
В одну часть добавить порошок имбиря и скатать в шар, замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
Раскатать охлажденное тесто в пласт 1-2 сантиметра, вырезать большие кружочки стаканом, а маленькие – горлышком бутылки или скатать шарики.
Вставить глазки из шоколада или изюма и носики из миндаля или тыквенных семечек.
Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Приготовление «Шоколадных совушек»:
Вторую часть разделить напополам. И в одну половину добавить какао. Накрыть пленкой обе части и убрать в холодильник на 20 минут.
Раскатать светлое тесто прямоугольником, а из темного – сформировать полоску. Завернуть темное тесто светлим, чтобы получился рулетик.
Отрезать от теста кусочки толщиной 2 сантиметра. Разрезать не до конца 2 кусочка и слепить, прижимая половинки друг к другу.
Пальцами формировать кисточки на ушах. Сделать глазки и клюв.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
Ну вот и всё!
Желаю всем прекрасного настроения и приятных приготовлений к новогодним праздникам!
Подготовка к встрече Нового года в этом году у меня идет полным ходом. И уже многое удалось сделать. Эту декоративную идею я давно мечтала воплотить в жизнь, но все никак не получалось. То руки не доходили, то не было материала подходящего, да и боязно было. Неудачный опыт по изготовлению декоративных шариков из остатков пряжи, описанный мною ранее перекрылся удачным воплощением другой идеи, о которой я расскажу в этой публикации.
