Точнее, ни мозгу, ни сердцу, ни прочим органам человеческого организма хвалёные витамины и минеральные вещества в качестве пищевых добавок пользы не приносят. Об этом громко и твёрдо заявили американские терапевты, подчёркивая, что при хронических заболеваниях эти препараты не только не защищают организм, но могут даже и вредить. Врачи уверены, что отныне на витаминах люди спокойно могут экономить свои деньги.

«Дело закрыто», «хватит – значит, хватит»… Приговор американских учёных по поводу витаминных препаратов в качестве защиты от хронических болезней однозначен и суров: здоровые взрослые люди, не страдающие от недоедания, не нуждаются ни в каких пищевых добавках, будь то витамины или минеральные вещества.

Этот приговор заключает собой яростный комментарий в главном профессиональном журнале американских терапевтов «Annals of Internal Medicine». И в обзоре прежних опытов, и в двух новых исследованиях специалисты на страницах последнего номера журнала, анализируя имеющиеся данные о витаминных препаратах, приходят всё к одному и тому же отрезвляющему выводу. Они утверждают, что ни у здоровых взрослых людей, ни у страдающих слабоумием мужчин, ни в смешанных группах пациентов, перенесших инфаркт, не обнаружено никаких доказательств пользы от приёма витаминов будь то в чистом виде или в смеси с минеральными добавками.

А тем временем только, например, в Германии более четверти населения регулярно глотает различные пищевые добавки, позволяя их производителям зарабатывать на этом до миллиарда евро в год. Ещё драматичней ситуация в США, где её граждане ежегодно выкладывают за витамины и минеральные добавки добрую дюжину миллиардов долларов.

Между тем полученные доказательства бесполезности витаминных препаратов более чем убедительны. Американский специалист Стивен Фортманн из исследовательского Центра здоровья в Портленде вместе со своими сотрудниками изучил данные о 450 тысячах пожилых добровольцев, которые принимали отдельные витамины и мультивитаминные препараты. В итоге не было получено никаких чётких доказательств какой-либо пользы витаминов для снижения смертности и уменьшения риска заболеть раком или приобрести сердечно-сосудистые заболевания.

Исследовательницы Франсин Гродстайн и Жаклин О`Брайен из Бостона пришли к выводу, что приём поливитаминов никак не защищает мужчин старше 65 лет от снижения умственных способностей. С помощью шести тысяч врачей на протяжении двенадцати лет учёные наблюдали за пациентами, одной группе из которых давали витамины, а другой – пустышки, то есть плацебо. В конце исследования во время тестов представители обеих групп показали одинаковые результаты.

А исследовательская группа Гарвазио Ламы из Колумбийского университета в Майами выясняла, может ли приём в больших дозах поливитаминных препаратов и минеральных веществ предотвратить повторный инфаркт. 1708 перенесших его мужчин и женщин в 134 исследовательских центрах получали или витамины, или плацебо. В результате наблюдений учёные пришли к неутешительному выводу о том, что витаминные препараты не дают никакого положительного эффекта по сравнению с обычным лечением.

А вот что касается витаминов Е и А (в больших дозах) равно как и бета-каротина, то, по результатам многочисленных и разнообразных исследований, можно говорить о том, что они могут даже повышать риск смертности.

Собранных научных доказательств уже вполне достаточно для того, чтобы людям можно было сегодня полностью отказываться от привычного приёма пищевых добавок. Утверждение учёных о том, что пищевые добавки не предотвращают хронических болезней и не отодвигают смерть, актуальны для всех людей, которые не испытывают проблем с питанием.

Некоторые учёные даже взывают к совести своих коллег. Они призывают их использовать уже накопленные данные в своей будущей деятельности. Нет серьёзных оснований для новых широкомасштабных исследований антиоксидантов, фолиевой кислоты и витаминов группы В. Исключение составляет лишь витамин D, который требует дальнейшего изучения.

автор: Владислав Рышков