Количество порций: 4

Тип обработки: Нарезка


Ингредиенты:

* Креветки - 300 г
* Салат ромэн - 1 пучок
* Помидоры черри - 150 г
* Лук красный (нарезать кольцами) - 1/2 луковица
* Огурцы (крупные) - 1 шт
* Фета
* Оливки (крупные, половинки) - 8 шт
* Перец болгарский (красный) - 1 шт

Для заправки

* Петрушка - 1 ст.л.
* Уксус винный (красный) - 3 ст.л.
* Масло оливковое extra virgen - 1 ч.л.
* Горчица (дижонская) - 2 ч.л.
* Орегано - 3/4 ч.л.
* Соль - 1/4 ч.л.
* Перец (черный свежемолотый) - 1/4 ч.л.
* Чеснок - 2 зубчика

Описание

Отварите креветки, слейте лишнюю жидкость и отложите в небольшую миску.

Нарвите зеленый салат в большую миску, добавьте к нему половинки помидоров черри, кольца красного лука и порезанный дольками огурец.

В блендере смешайте ингредиенты для заправки: петрушку, чеснок, уксус, горчицу, соль, перец, орегано, оливковое масло. Сбрызните креветки 1 ст.л. заправки. Перемешайте и добавьте к салату вместе с оставшимся соусом. Снова слегка перемешайте, сверху украсьте салат оливками, фетой и крупными кубиками красного перца.