Цитата сообщения xxmilaxx "БУТЕРБРОД" С МЯСОМ ИЛИ "ДВА В ОДНОМ"

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=6883.msg80488#msg80488



1/2 батона с толстой хрустящей коркой
350 г говяжьего или свиного фарша
2 средних яйца
80-100 мл молока
соль
перец

тщательно выскоблить мякиш из полбатона

- половину мякиша залить молоком и измельчить

- добавить яйца, хорошенько размешать

- добавить фарш, посолить, поперчить и тщательно вымесить

- плотно нафаршировать батон, завернуть в плёнку.

- запекать в микроволновке при мощности 650-750 15 минут

- переменить режим на "гриль верх-низ", снять плёнку с батона, поставить фаршем на специальное блюдо для гриля и запекать ещё 5 минут

- дать постоять 5 минут и нарезать ломтями по 1,5 см



Великолепный быстрый ужин, с восторгом поглощаемый семьёй! Если нет микроволновки или проблемы с запеканием в ней, то можно использовать духовку, но, наверное, минут 40 потребуется.

Хлеб я специально брала с толстой коркой, все тостовые "кирпичики" слишком мягкие, какое удовольствие их кусать? Хлеб не размяк, а наоборот, подсох и очаровательно хрустел.

Это можно действительно есть как бутерброд, фарш прекрасно пропекается и не вываливается.

Я подавала к этому луковый конфитюр.

Да, фотографии очень поганые, но на них видна корка и консистенция.



Фарш можно взять рыбный, куриный, телячий.. Мне кажется, будет вкусно с лососем или с кальмарами