Рецепт этого пирога прост до невозможности, мама пекла его очень часто,он настолько не трудоёмкий, что теперь я взяла его на вооружение и пеку постоянно !

Нам понадобится ( всего - то ! ):

 Тесто : 
200гр масла или маргарина ( я кладу масло )
2 стакана муки
0,5 стакана молока
дрожжи - 1,5 ч.л.

Начинка :
1 лимон
1 стакан сахарного песка

Масло порубить с мукой до хорошей крошки,
дрожжи развести в молоке и вылить в порубленную массу.
Замесить тесто и оставить на 20 минут в холодильнике.

Пока тесто остывает, моем лимон,режем вместе с коркой на кусочки и закидываем в блендер,туда же отправляем стакан песка и размалываем всю эту прелесть в хорошую кашицу!

Достаем тесто, раскатываем как вам нравится и выпекаем,
я пеку при температуре 220 - 15 минут.

 Вуаля ! Прошу к столу !