Попробуйте, не пожалеете.

Нашла в одноклассниках рецепт, но там этот кекс коричневый(наверно с добавлением какао).
А я сделала по-своему, е то кекс(потому что в форме кекса), ни то бисквит( можно было даже пропитать половинки чем-то). Но зато теперь я знаю, какой мне делать на пасху кулич )))

Вот что получилось.

Получился красивый и душистый, ну а главное вкусный.

Рецептик вот такой.

Тесто:

3 яйца,
6 ложек кукурузного крахмала,
6 ложек сома,
2 ч.л. разрыхлителя,
сахзам (у меня был пакетик сыпучего Fit parad 1г., можно даже 2 пакетика всыпать), но в рецепте было написано 7 таблеток,
цедра....немного любой, я потёрла и с мандарина и с лимона по чуточки. Тесто получилось желтоватого аппетитного цвета.

Яйца взбиваем в густую пену, добавляем все остальное.... в любую форму и в духовку 180гр,на 35-40 минут......

Прослойка : 200 гр творога растереть с молотым сах.замом по вкусу ( у меня это был пакетик сыпучего сахзама) , добавить растворенный в 50 гр. воды желатин( я растворяла на водяной бане) , добавить пару капель красителя( у меня был розовый) и пару капель пищ. ароматизатора ( у меня был персик ). Все хорошо взбить миксером .