Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Syamuka
Âñå î÷åíü ïðîñòî: îòâàðèòü êàëüìàðû áåç ñîëè, îòâàðèòü ÿéöà ÂÑÌßÒÊÓ(!), êàëüìàðû ïîðåçàòü, êàê íðàâèòñÿ, à ÿéöà ðàçìÿòü âèëêîé ïðÿìî íà êàëüìàðàõ (æåëòîê ðàñòåêàåòñÿ). Âñå ïåðåìåøàòü. Íå ñîëèòü!!! Äîáàâèòü 1.5 - 2 - 2.5 ÷àéíûõ ëîæå÷êè èêðû ìîéâû èç áàíêè, íî, ëó÷øå, èêðû ìîéâû ïîäêîï÷åííîé ( îíà ìåíåå ñîëåíàÿ è áîëåå àðîìàòíàÿ). ÑËÅÃÊÀ ïåðåìåøàòü, ïîñûïàòü çåëåíûì ëóêîì. Âñå.
Ñåãîäíÿ âìåñòî ëóêà äîáàâèëà îäèí ìàëåíüêèé êîðíèøîí÷èê.
ÇÀÌÅ×ÀÍÈß:
1. Êàëüìàðû íå ïåðåâàðèòü! ( îïóñêàòü ïî îäíîìó â êèïÿùóþ âîäó, ïðè ýòîì ìåäëåííî ñ÷èòàòü äî 10, åñëè êàëüìàðû áîëüøèå - äî 15. Âûíèìàòü. Îïóñêàòü ñëåäóþùèé è è ò. ä.
2. ßéöà è êàëüìàðû íå ñîëèòü(!), ò. ê áóäåò äîáàâëåíà ñîëåíàÿ èêðà.
3. Ó ìåíÿ áûëî 3 êàëüìàðà, 1 ÿéöî è 2 ÷. ë. ïîäêîï÷åííîé èêðû ìîéâû ( â ïðàçäíèê äåëàþ ñ êðàñíîé èêðîé).
4. Èêðó íóæíî êëàñòü íå âñþ ñðàçó, à ïîðöèÿìè, âî èçáåæàíèå ïåðåñîëà.
5. Çåëåíûé ëó÷îê ñâåðõó - ïðîñòî çàìå÷àòåëüíî!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!