продукты:
капуста цветная – 1 кочан,
мясной фарш - свинина + говядина – 300 гр.
1 луковица (меленько нарезать)
2 зубчика чеснока (выдавить чеснокодавилкой)
Сушеные травы
3 ст. ложки майонеза
1 ст. ложку горчицы
1 ст.ложку острого кетчупа
половинку красного сладкого перчика (кубиками)
1 луковку шалот (кубиками)
5 веточек кинзы
2 зубчика чеснока (через пресс)
соль,щепотка сахара и немного куркумы для золотистости.
Приготовление:
Цветную капусту очистить от лепестков и осторожно,но максимально вырезать кочерыжку,чтоб ее жесткость не испортила блюдо,но соцветия имели хорошую фиксацию.
Положить в кипящую подсоленную воду. Варить 7-10 мин Остудить.
Сделать мясной фарш,добавив лук,чеснок и сушеные травы, посолить его и поперчить, начинить капусту (между соцветиями) фаршем:
Все оставшиеся ингредиенты смешала и полученной смесью обмазала капусту.
Поставила в разогретую до 180 градусов духовку.Запекать 35-40 минут .
