МЯСНОЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ

Среда, 03 Февраля 2010 г. 16:08 + в цитатник

СОСТАВ
200гр отварной говядины, 3 средние морковки, 2 средние луковицы, 2 средних соленых огурца, 1~3 дольки чеснока, майонез

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой.

Для тонкой шинковки идеально подходит терка для корейской моркови. Но морковь нужно тереть не по длине, а с небольшим наклоном, чтобы длина соломки была около 5 см.

Пассировать лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле без запаха. Остудить. Слить отстоявшееся масло.
У огурца очистить толстую кожуру. Порезать вдоль тонкой (1 мм) соломкой.

Огурцы тереть не советую. Лучше порезать их тоненькими пластинками, а затем отдельно каждую пластинку (не складывая их стопочкой!) порезать вдоль.

Добавить растертый чеснок (по вкусу). Все перемешать, заправить майонезом.
Можно не солить.

источник

Рубрики:

мясное
салаты и закуски

Метки: мясной салат салат с мясом и морковью

Процитировано 44 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3407372/post120057060/">РњРЇРЎРќРћР™ РЎРђР›РђРў РЎ РњРћР РљРћР’Р¬Р®</a><br/>&nbsp;РњРЇРЎРќРћР™ РЎРђР›РђРў РЎ РњРћР РљРћР’Р¬Р®
&nbsp;

РЎРћРЎРўРђР’
 200РіСЂ РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№ РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹, 3 СЃСЂРµРґРЅРёРµ РјРѕСЂРєРѕРІРєРё, 2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹, 2 СЃСЂРµРґРЅРёС… СЃРѕР»РµРЅС‹С… РѕРіСѓСЂС†Р°, 1~3 РґРѕР»СЊРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°, РјР°Р№РѕРЅРµР·

Р›СѓРє РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ С‚РѕРЅРєРёРјРё РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - С‚РѕРЅРєРѕР№ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№.

Р”Р»СЏ С‚РѕРЅРєРѕР№ С€РёРЅРєРѕРІРєРё РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ С‚РµСЂРєР° РґР»СЏ РєРѕСЂРµР№СЃРєРѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІРё. РќРѕ  РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅСѓР¶РЅРѕ С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅРµ РїРѕ РґР»РёРЅРµ, Р° СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј РЅР°РєР»РѕРЅРѕРј, С‡С‚РѕР±С‹ РґР»РёРЅР°  СЃРѕР»РѕРјРєРё Р±С‹Р»Р° РѕРєРѕР»Рѕ 5 СЃРј.

РџР°СЃСЃРёСЂРѕРІР°С‚СЊ Р»СѓРє Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РґСЂСѓРі РѕС‚ РґСЂСѓРіР° РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј   РјР°СЃР»Рµ Р±РµР· Р·Р°РїР°С…Р°. РћСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ. РЎР»РёС‚СЊ РѕС‚СЃС‚РѕСЏРІС€РµРµСЃСЏ РјР°СЃР»Рѕ.
РЈ РѕРіСѓСЂС†Р° РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ С‚РѕР»СЃС‚СѓСЋ РєРѕР¶СѓСЂСѓ. РџРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РІРґРѕР»СЊ С‚РѕРЅРєРѕР№ (1 РјРј) ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3407372/post120057060/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Алла08 обратиться по имени Среда, 03 Февраля 2010 г. 18:02 (ссылка)

М..м...м, как аппетитно!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Люд_Мила обратиться по имени Среда, 03 Февраля 2010 г. 18:07 (ссылка)

Отличный салат, я его часто делаю. Только у нас он называется "Обжорка" и немного другие пропорции. Резать и шинковать всё так же - соломка должна быть длиной и толщиной примерно со спичку, мясо, кстати, так же разбирается на такие же по размеру волокна, это неприменное условие.
А пропорции такие: 300 грамм постной говядины, а остального всего по два - 2 огурца, 2 луковицы, 2 морковки, 2 зубка чеснока. Кстати лук с морковью я пассирую вместе и совсем чуть чуть, только до мягкости. Салат заправляется очень НЕбольшим количеством майонеза и Обязательно ставиться на 2 часа в холодильник, настояться. Перед подачей сверху обильно посыпается дроблёными грецкими орехами.
Если будет желание попробуйте мой вариент, пропорции выверенные временем.
Надеюсь я вас ничем не обидела.
(135x123, 35Kb)