Хорошая новость: все можно исправить!

Хотя недостаточность микроэлементов случается чаще, чем недостаточность витаминов, как минимум каждый четвёртый взрослый страдает от дефицита витамина B12.

Поэтому мы решили рассказать вам о симптомах и причинах этого явления, а также о способах борьбы с ним!

Что такое витамин B12?

Несмотря на рекламную болтовню, убеждающую вас, будто витамин B12 — это некий магический источник энергии, в нём не содержится энергии как таковой. Впрочем, если вы болеете пернициозной анемией, вызывающей постоянные ощущения слабости и усталости, то резкое увеличение витамина B12 действительно будет означать для вас прилив сил!

Это объясняется тем, что витамин B12 играет ключевую роль в выработке эритроцитов, разносящих по организму кислород. Без кислорода мы жить не можем! Так что неудивительно, что насыщение крови кислородом придаёт нам энергии и жизненных сил.

Зачем нам нужен B12?

Витамин B12 поддерживает в организме целый ряд функций, в частности:

• выработку гормона надпочечников;
• нормальное кровообращение;
• формирование эритроцитов;
• нормальную работу нервной системы;
• хорошее пищеварение;
• усвоение железа;
• обмен жиров и углеводов;
• рост и формирование нервов;
• женское репродуктивное здоровье.

Группы риска по дефициту B12.

Дефицит витамина B12 в первую очередь грозит следующим группам населения:

• людям старше 60 лет, у которых понижена выработка желудочного сока;
• больным аутоиммунными заболеваниями (например, глютеиновая болезнь или гранулематозный энтерит);
• веганам и вегетарианцам, не употребляющим продукты животного происхождения;
• диабетикам, принимающим метформин, который препятствует усвоению B12.

Симптомы дефицита B12.

• Если вас всё время клонит в сон, возможно, у вас недостаток кислорода в крови.
• Если вы ощущаете онемение, затекание или покалывание в конечностях, будьте осторожны! Это типичные признаки повреждения нервов из-за недостатка B12.
• Потеря памяти — частый признак недостатка B12, особенно в молодости, когда она не может быть вызвана старческим слабоумием.
• Слабость и головокружения — ещё один симптом недостатка кислорода в крови.
• Пожелтение кожи может быть симптомом распада кровяных телец, приводящего к выработке жёлтого пигмента. При дефиците B12 организм не в состоянии создавать клетки с прочными стенками.
• Гладкий язык говорит об утрате сосочков (бугорков на поверхности языка). Если еда кажется вам безвкусной, это может быть следствием потери вкусовых сосочков, вызванной пониженным уровнем B12.
• Если у вас непривычно тревожное или плаксивое настроение, это может быть вызвано дефицитом B12, который участвуете в выработке «гормонов счастья» серотонина и дофамина.
• Повреждение зрительных нервов может приводить к раздвоению и нечёткости зрения. Если вы стали замечать непривычные тени в поле зрения, проверьтесь: это тоже может оказаться симптомом недостачи витамина B12.

Причины дефицита B12.

Существует множество самых разных причина недостаточности витамина B12, среди которых стоит выделить следующие:

• Антациды препятствуют усвоению B12. Оказывается, для усвоения этого витамина необходим желудочный сок!
• Окись азота (веселящий газ) обладает «весёлой» способностью уничтожать запасы B12 в организме.
• Бактерии H. pylori могут уничтожать клетки желудка, необходимые для выработки белка, известного как «внутренний фактор». Без него организм просто не может усваивать B12.
• Операция по шунтированию желудка для снижения веса физически перестраивает пищеварительные пути, что может нарушить усвоение B12.
• Любители кофе, выпивающие минимум 4 чашки в день, имеют в организме на 15% меньше витаминов группы B, чем все остальные. Причина этого до сих пор неясна.

Пищевые источники B12.

Растения не испытывают метаболической потребности в витамине B12 и поэтому не вырабатывают его. Поэтому получить B12 можно только из продуктов животного происхождения или витаминизированных продуктов. Вот хорошие источники:

• Морепродукты: сардины, лосось, тунец, треска, креветки и гребешки.
• Мясо: говядина, свинина, курятина, баранина, козлятина и индюшатина.
• Молокопродукты: коровье молоко, твёрдые и мягкие сыры, творог, сырковая масса и йогурт.
• Яйца: все витамины и микроэлементы содержатся в желтках.
• Для веганов: пищевые дрожжи, витаминизированное кокосовое молоко и темпе.