ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ "АЙСБЕРГ".

Вторник, 27 Октября 2015 г. 09:05 + в цитатник

Всем - привет!
Сегодня будем готовить вкуснейший торт
"Айсберг".
Рецепт нашла в новостях "Мир тесен".

Ингредиенты:

Для коржей:

- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. сметаны
- 0,5 банки сгущенного молока
- 100-200г чернослива

Для крема:

- 600г сметаны (20% жирности)
- 6 ст.л. сахара

Для посыпки:

- 1 стакан очищенных грецких орехов

Приготовление:

Миксером перемешиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, сгущенное молоко. Соду гасим уксусом (или водой), добавляем в муку и смешиваем с основной массой. Затем добавляем чернослив, который предварительно ошпарили кипятком и порезали дольками. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Затем половину теста выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке минут 20 при температуре 180 градусов. Также выпекаем второй корж.
После того как коржи остынут, один корж укладываем на блюдо, густо пропитываем кремом. Для более полной пропитки ножом прокалываем во многих местах корж и, надавливая ложкой, пытаемся заполнить проколы.
Второй корж разрезаем на ровные квадраты примерно 3х3см. Эти квадраты окунаем поочередно в крем, хорошо пропитываем их и осторожно укладываем на второй корж горкой, пересыпая разные слои мелко порезанными грецкими орехами. Образовавшиеся промежутки также заливаем сметанным кремом. Ставим в холодильник для пропитки не менее чем на 2 часа. Белоснежный торт «Айсберг» готов.По желанию украшаем горячим шоколадом.

С благодарностью к автору!

Рубрики:

ШЕФ-ПОВАР/Выпечка

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3394366/post375258010/">Р’РљРЈРЎРќР•Р™РЁРР™ РўРћР Рў &quot;РђР™РЎР‘Р•Р Р“&quot;.</a><br/>

Р’СЃРµРј - РїСЂРёРІРµС‚!
РЎРµРіРѕРґРЅСЏ Р±СѓРґРµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ С‚РѕСЂС‚
"РђР№СЃР±РµСЂРі".
Р РµС†РµРїС‚ РЅР°С€Р»Р° РІ РЅРѕРІРѕСЃС‚СЏС… "РњРёСЂ С‚РµСЃРµРЅ".

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р”Р»СЏ РєРѕСЂР¶РµР№:

- 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР° 
- 2 СЏР№С†Р° 
- 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё 
- 1 С‡.Р». СЃРѕРґС‹ 
- 1 СЃС‚.Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ 
- 0,5 Р±Р°РЅРєРё СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° 
- 100-200Рі С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІР°

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:

- 600Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ (20% Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё) 
- 6 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°

Р”Р»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё:

- 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РњРёРєСЃРµСЂРѕРј РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј СЏР№С†Р° СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ, СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ. РЎРѕРґСѓ РіР°СЃРёРј СѓРєСЃСѓСЃРѕРј (РёР»Рё РІРѕРґРѕР№), РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РІ РјСѓРєСѓ Рё СЃРјРµС€РёРІР°РµРј СЃ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ РјР°СЃСЃРѕР№. Р—Р°С‚РµРј ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3394366/post375258010/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Метки

-Всегда под рукой

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Сообщества

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ "АЙСБЕРГ".