Майонез действительно намного вкуснее покупного, когда-то я делала сама, сейчас попросту лень... Полно всяких разных в магазинах и времени не нужно тратить...))))))))
Майонез очень капризная вещь в приготовлении! лучше добавлять масло капельками вначале, что бы не расслоилась эмульсия. Основные компоненты майонеза - 200 мл растительного масла, 1 желток, в конце добавляют 1 ст. ложку уксуса, но лучже заменить его на лимонный сок, полезнее. Дальше добавляете по своему вкусу и руководствуйтесь своей фантазией!