Этот рецепт подойдет как закуска к праздничному столу. По своему сочетанию груши с творогом – очень необычное блюдо. Для тех, кто попробует поколдовать над ним на своей кухне, исключительная просьба - оставлять комментарии с отзывами о рецепте!

Вам потребуется:
    
- 100 г груш
- 50 г творога
- лимонный сок
- листья салата
 
Для соуса:
- 20 г растительного масла
- 1/4 ч. л. столовой горчицы
- 3 г  уксуса
- 3 г  томат-пасты
- 1/4 яйца
- соль, черный молотый перец
- зелень петрушки

Приготовление:

1. Груши разрезать вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лимона. Заполнить половинки груш предварительно протертым творогом (он может быть как cream-cheese - сырный творог, типа «Филадельфия», или «Альметте», или «Пикантная сметанка» от Ростагроэкспорта).

2. Блюдо покрыть листьями салата и поместить на них подготовленные груши.

3. Для соуса все продукты, кроме яиц и зелени, соединить и тщательно вымешать, затем добавить мелко нарубленные яйца, зелень. Подать к столу под соусом.

На заметку. Для любителей более нежного и изысканного вкуса, рекомендуем вымочить, либо замариновать груши в красном вине.