ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ И КУРИЦЕЙ "ЛЕТНИЙ ЦВЕТОК"

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 11:26 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ И КУРИЦЕЙ "ЛЕТНИЙ ЦВЕТОК"

Великолепная летняя рисово-мясная запеканка со свежими овощами: морковью, кабачком, баклажаном, сладким перцем.
В прошлом году эта запеканка облетела весь зарубежный интернет, плавно перебравшись через некоторое время и в русскоязычный.
Предлагаю и вам попробовать приготовить такую красоту и вкуснятину, удивив своих родных или гостей. Получается красиво и вкусно.

Ингредиенты:
запеканка:
рис длинный - 3 /4 стакана
филе куриное - 2 шт.
петрушка - 50 г
яйца куриные - 2 шт.
соль по вкусу
приправа для курицы-гриль
соус-намазка:
масло растительное - 3 ст. ложки
чеснок (зубчики) - 3 шт.
приправа для курицы-гриль - 1 ч. ложка
соль по вкусу
заливка:
яйца куриные - 1 шт.
сливки - 100 мл
соль по вкусу
кроме того:
перец болгарский - 1 шт.
кабачок- 1 шт.
баклажан- 1 шт.
морковь - 1 шт.

Приготовление:
Грудки измельчить при помощи блендера или мясорубки. Рис отварить почти до готовности. Петрушку мелко порубить. Совместить фарш, яйца, петрушку, приправы к курице-гриль, рис. Посолить и приправить по вкусу

Выложить массу из риса и фарша в хорошо смазанную форму для выпечки

Баклажаны, кабачки сладкий перец, морковь нарезать тонкими полосками. Для нарезания моркови можно воспользоваться ножом для чистки картофеля или специальной теркой, которая режет полосками. Морковь пробланшировать 1 минуту в кипятке

Начать вылаживать «цветок» из овощей, вставляя их перпендикулярно в фарш. Начинать следует с края формы и выкладывать овощные полоски достаточно плотно

Выложить таким образом все полоски

Для смазывания овощей сочетать масло, приправы, соль, раздавленный чеснокодавилкой чеснок

Щедро смазать овощи таким образом, чтобы смесь попадала на все открытые стороны овощей

Для заливки соеденить яйцо, сливки и соль

Перелить заливку в соусник и с его помощью залить заливку во все щели между овощами

Выпекать 35-40 минут при 190 * С.Перед подачей порезать на кусочки

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3389464/post290007806/">РћР’РћР©РќРђРЇ Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РЎ Р РРЎРћРњ Р РљРЈР РР¦Р•Р™ &quot;Р›Р•РўРќРР™ Р¦Р’Р•РўРћРљ&quot;</a><br/>РћР’РћР©РќРђРЇ Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РЎ Р РРЎРћРњ Р РљРЈР РР¦Р•Р™ "Р›Р•РўРќРР™ Р¦Р’Р•РўРћРљ"

Р’РµР»РёРєРѕР»РµРїРЅР°СЏ Р»РµС‚РЅСЏСЏ СЂРёСЃРѕРІРѕ-РјСЏСЃРЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃРѕ СЃРІРµР¶РёРјРё РѕРІРѕС‰Р°РјРё: РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ, РєР°Р±Р°С‡РєРѕРј, Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРј, СЃР»Р°РґРєРёРј РїРµСЂС†РµРј.
Р’ РїСЂРѕС€Р»РѕРј РіРѕРґСѓ СЌС‚Р° Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РѕР±Р»РµС‚РµР»Р° РІРµСЃСЊ Р·Р°СЂСѓР±РµР¶РЅС‹Р№ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚, РїР»Р°РІРЅРѕ РїРµСЂРµР±СЂР°РІС€РёСЃСЊ С‡РµСЂРµР· РЅРµРєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РІСЂРµРјСЏ Рё РІ СЂСѓСЃСЃРєРѕСЏР·С‹С‡РЅС‹Р№.
РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ Рё РІР°Рј РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°РєСѓСЋ &#8203;&#8203;РєСЂР°СЃРѕС‚Сѓ Рё РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅСѓ, СѓРґРёРІРёРІ СЃРІРѕРёС… СЂРѕРґРЅС‹С… РёР»Рё РіРѕСЃС‚РµР№. РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РєСЂР°СЃРёРІРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР°:
СЂРёСЃ РґР»РёРЅРЅС‹Р№ - 3 /4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 2 С€С‚.
РїРµС‚СЂСѓС€РєР° - 50 Рі
СЏР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ - 2 С€С‚.
СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РїСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ РєСѓСЂРёС†С‹-РіСЂРёР»СЊ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3389464/post290007806/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Четверг, 05 Сентября 2013 г. 17:32 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ И КУРИЦЕЙ "ЛЕТНИЙ ЦВЕТОК"