Цитата сообщения
В процессе проклевывания ростка в зерне пробуждается и концентрируется огромный биоэнергетический потенциал, направленный на зарождение и поддержание жизни в этом ростке. Питательные вещества преобразуются в активную, готовую для употребления форму.
Синтезируются витамины, ферменты, фитогормоны. Пророщенные зерна содержат огромное количество микроэлементов. Все это вместе взятое способно творить настоящие чудеса по оздоровлению организма. Пророщенные зерна – одно из самых уникальных и полезных для человека творений Природы.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПРОРОЩЕННЫХ ЗЕРЕН
В проростках пшеницы и ржи – белки, углеводы, фосфор, калий, магний, марганец, кальций, цинк, железо, селен, медь, ванадий и др., витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, F, биотин.
• Способствуют нормальной работе мозга и сердца, облегчают последствия стрессов, улучшают состояние кожи и волос, замедляют процесс старения.
В проростках гречихи – белки, углеводы, много магния, фосфора, цинка, кобальта, марганца, а также кальций, фосфор, железо, медь, бор, йод, никель, витамины В1, В2, В3, рутин.
• Повышают уровень гемоглобина, укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, препятствуют кровоизлиянию в сетчатку глаза. Показаны при ишемической болезни сердца и гипертонии, сахарном диабете, анемии и хронических стрессах, при лечении бронхита и ангины.
В проростках тыквы – высококачественные белки, жиры, магний, фосфор, железо, медь, кобальт, витамины В1, С, Е, каротин. Особенно богаты цинком (необходим для нормальной работы головного мозга).
В проростках подсолнечника – высококачественные белки и жиры, лецитин, большое количество магния, кальция, железа, а также йод, марганец, медь, фтор, кобальт, витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, D, E, F, биотин, каротин.
• Нормализуют кислотно-щелочной баланс организма, укрепляют нервную систему, способствуют сохранению хорошего зрения, улучшают состояние кожи, замедляют процесс старения.
Проростки кунжута богаты высококачественными белками и жирами. Содержит больше кальция, чем любая другая растительная пища, а также магний, калий, железо, фосфор, витамины группы В, каротин.
• Укрепляет скелет, зубы и ногти, способствует профилактике остеопороза. Показан при падении зрения и переломах, особенно полезен детям в период смены зубов и интенсивного роста, женщинам после 45 лет.
В проростках чечевицы – высококачественные белки, большое количество кальция, фосфора, магния, цинка, железа, селена, а также медь, витамины C, E, F, В1, В3, В6, В9.
• Способствуют кроветворению, ускоряют процессы выздоровления. Особенно полезны ослабленным и часто болеющим детям и взрослым, при анемии и кровопотерях, для профилактики бронхита и пневмонии, после перенесения ангин и простуд.
В проростках сои – высококачественные белки и жиры, клетчатка, лецитин, большое количество кальция, калия, магния, железа, цинка, селена, а также фосфор, марганец, фтор, медь, кобальт, витамины С, В1, В2, В3, каротин.
• Содержат полный набор аминокислот, необходимых человеку. Нормализуют обмен веществ, избавляют от излишков холестерина, способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и нормализации работы печени, улучшают функции головного мозга, поджелудочной железы, снимают раздражительность.
Среди всех семян, пророщенные зерна пшеницы обладают наиболее ярко выраженными целительными свойствами. Пророщенную пшеницу не зря называют универсальной пищей и одним из самых эффективных оздоровительных средств.
Пророщенная пшеница, если ее регулярно употреблять в пищу, позволит уже через несколько месяцев заметно улучшить остроту зрения, слуха и обоняния.
Пророщенные зерна
- нормализуют и стабилизируют обмен веществ
- укрепляют иммунитет
- улучшают состав крови, повышают выносливость организма
- способствует уменьшению опухолей, кист, жировиков.
- очищает и нормализует работу кишечника
- восстанавливают цвет и густоту волос, устраняют ломкость ногтей
Рекомендуется ежедневно употреблять в пищу около половины стакана пророщенной пшеницы. Уже через две недели такого питания можно ощутить общее улучшение самочувствия.
Длительное употребление зёрен проросшей пшеницы противостоит развитию опухолевых процессов, способствует восстановлению мужской потенции, возвращает утраченные волосы, эффективно устраняет незаживающие язвы на поверхности тела. Это происходит благодаря мощной активации скрытых резервов организма, прежде всего, иммунной системы. Проросшая пшеница нормализует деятельность кишечника и очищает его. В зимний и весенний периоды пшеничные ростки - лучшее средство профилактики от гриппа.
Кроме полезных свойств зёрна проросшей пшеницы очень питательны: две - три столовые ложки компенсируют вам плотный завтрак.
Пророщенную пшеницу можно есть в чистом виде, можно добавлять в каши, салаты и другие продукты питания. Не рекомендуется подвергать зерна термической обработке, т.к. при этом они теряют свои полезные свойства.
В первые дни употребления пророщенной пшеницы может возникнуть слабость, головокружение, жидкий стул. Эти неприятные симптомы довольно быстро уходят.
Не следует употреблять пророщенные зерна совместно с молочными продуктами.
Мед, прополис, мумие, золотой корень, цветочная пыльца – плохо совместимы с пророщенным зерном пшеницы.
Пророщенные зерна не следует употреблять во время обострения язвы желудка.
Перед тем как приступить непосредственно к процессу проращивания, нужно учесть следующее:
– при покупке зерна обратите внимание на загрязненность злаков сорными семенами, камешками – такое зерно лучше не покупать, не должно быть зеленых, недоспелых, а значит, не набравших силу зерен,
они должны быть цельными, без черных пятен, не зараженные грибками и другими вредителями, не прелыми, не пересушенными,
зерно годичного хранения прорастает хорошо, двухгодичного и более – плохо;
– при замачивании зерна его следует промывать в большом количестве воды.
Всплывшие зерна не пригодны к проращиванию, они мертвы или неполноценны, их нужно слить вместе с водой. Если всплывших зерен более 2% от замачиваемой порции, такое зерно обладает низкой жизненной силой, и вся партия должны быть забракована как непригодная для проращивания;
– до и после замачивания зерно промывают чистой холодной водой, чтобы вымыть споры плесневых грибков и ферментные яды, образующиеся в процессе прорастания;
– для замачивания зерна советуем использовать фарфоровую, стеклянную, глиняную или эмалированную посуду;
– ежедневно промывайте зерно 3 раза чистой холодной водой, тем самым вы оберегаете его от развития плесневых грибков;
– первая вода после предварительного замачивания (5–8 часов) будет темной, со специфическим запахом. В ней находятся вредные вещества, ядохимикаты. Именно поэтому эту воду нужно вылить в унитаз, а зерно промыть несколько раз до тех пор, пока вода не станет светлой;
– Водой, оставшейся после вторичного промывания зерна, можно поливать комнатные цветы, они будут лучше расти;
Длина проростков не должна превышать 2 мм, так как большие становятся ядовитыми;
– если по каким-либо причинам зерно не употребляется в пищу сразу, обязательно поставьте его в холодильник, хотя и там оно может храниться не более суток.
Не проросшие зерна в пищу употреблять не рекомендуется, скорее всего они больны.
Простой способ проращивания зерна:
Берут промытое зерно пшеницы, насыпают его в тарелку, заливая водой так, чтобы она только чуть-чуть покрывала зерна. Через 8–10 часов промывают зерно проточной водой, опять выкладывают его в тарелку, накрывают чистой белой х/б тканью или марлей периодически увлажняя до прорастания. Через 1–2 дня появляются крохотные белые ростки. Пшеница готова к употреблению.
Проростки необходимо долго и тщательно пережевывать, чтобы превратить их в «пшеничное молочко». Чем дольше мы пережевываем проростки, тем больше чистой энергии получаем, напитывая наши тонкие тела.
Несколько лет назад дважды лауреат Нобелевской премии, венгр Альберт Сентдьерди, первооткрыватель нескольких витаминов, говорил так: "Всю жизнь я был хилым. Постоянно простужался, имел гастрономические проблемы, вообще все свои 70 лет отличался слабым здоровьем. Но именно в преклонном возрасте я начал готовить себе пророщенное зерно пшеницы и вот, пожалуйста, я здоров, как пресловутый бык. Никогда в жизни я не чувствовал себя так хорошо, как сейчас"
Источник
