Блогов какой тематики на ЛиРу больше всего? Мне кажется, на тему покушать и сшить. Я не любитель кулинарии, но тем не менее, поедая в этот момент мое любимое блюдо, хочу рассказать о нем. Это редька! Все настоящие мужчины, а особенно татаро-викинги, испокон веков питались редькой! Кто такие татаро-викинги? Ну например, это я! Есть ли еще кроме меня представители этой народности, я не знаю. Маменька у меня имеет скандинавские корни, папенька - татарские. Ну а я, соответственно, тартаро-викинг. В прошлую перепись населения я именно так себя и обозначил. Первую перепись населения, как известно, произвел царь Ирод. Потом, поняв, что народу развелось слишком много, он затеял избиение младенцев. Так что ждите, друзья... неспроста наши благодетели из Кремля (укротитель дядя Вова с дрессированным Медведем), уже два раза население переписали за последние несколько лет. Милицию переименовали в полицию, население переписали, за десятком корюшек на Курилы слетали (японцы аж охренели от такой бездарной траты денег), на Ладе по ДВ прокатились, перед камерами с Мартиросяном поплясали... Ну маются мужики, что ж поделать... Осталось мочилово младенцев устроить. Во потеха будет! Ладно, останавливаем бег моей крамольной мысли и возвращаемся к собственно рецепту. Варится картошка. Толчется. Варятся яйца. Режутся. На мелкой терке трется черная редька (ни в коем случае не дайкон!). Режется репчатый лук (много! Головки две!). Всё это остужается, смешивается, заливается водой. Добавляется сметана. Ксюшка моя любит с майонезом, но, на мой взгляд, сметана отличается от майонеза так же как бензин от солярки... Короче, сметана лучше :))))) Солится. Воду, кстати, я обычно сливаю ту, в которой варилась картошка, тоже остужаю ее и выливаю назад в блюдо. Вот и всё. Съесть этой штуки я могу литра два. Наутро потом весь опухший, как с перепоя :) Сколько брать ингредиентов? Я обычно всё делаю на глаз, за что в пору моей кришнаитской юности неоднокрасно бывал поруган соратниками по оружию, ибо они считают, что традиция в деле религии - основное, а кришнаизм (вайшнавизм), как всем вам хорошо неизвестно - религия кулинарная. А мне всегда было начхать на традицию, я больше интуиции доверяю :) Так вот допустим на одну среднего размера редьку надо взять штук десять картофелин, три-четыре яйца, одну-две луковицы. Кушайте наздоровье :) Есть это блюдо, кстати, надо одновременно всей семьей. Потому что если кто-то один поест, а остальные не поедят, то они этого первого выгонят из дома, ибо, по их словам, от него будет ужасно вонять. Но я считаю, что это они говорят лишь от зависти.