-Цитатник

Рыба в кляре - (0)

Рыба в кляре Рыба в кляре   ...

Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянк - (1)

Кулинария>Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянке, многие ее забыли, а зря! ...

Нежный йогуртовый торт - (0)

Нежный йогуртовый торт с маком и ежевичным муссом Нежный йогуртовый торт с маком и ежевичным ...

На нашей кухне №1 2021 - (0)

На нашей кухне №1 2021 Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных ш...

ВСЕ ЧАЩЕ ХОЧЕТСЯ МОЛЧАТЬ. - (0)

ВСЕ ЧАЩЕ ХОЧЕТСЯ МОЛЧАТЬ... Всё чаще хочется молчать, Всё меньше говорить и спорить, Какая-то ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в людмила_набатова

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.08.2009
Записей: 13081
Комментариев: 766
Написано: 14432




Я являюсь создателем своего собственного тела. Тело мое такое легкое, как крылья ангелов. Я горжусь своей красивой фигурой. Я с легкостью сбрасываю тридцать килограммов и становлюсь красивой, счастливой. Я ем очень мало, но при этом быстро насыщаю свой организм. Я выбираю здоровую и полезную еду. Я легко отказываюсь от сладостей и от калорийных изысков. Скопировано отсюда: http://club.doctorgavrilov.ru/profiles/blogs/6459150:BlogPost:1227439?xg_source=activity&id=6459150%3ABlogPost%3A1227439&page=3#ixzz431uQXXON

ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ!!!

Каждый выбирает для себя женщину,религию,дорогу

Дьяволу служить или пророку-каждый выбирает для себя

.Каждый выбирает по себе слово для любви и для молитвы

.Шпагу для дуэли,меч для битвы каждый выбирает по себе

.Каждый выбирает по себе щит и латы,посох и заплаты,

меру окончательной расплпты каждый выбирает по себе

.Каждый выбирает для себяю.Выбираю тоже-как умею

.Ни к кому претензий не имею

.Три вещи определяют человека:
Труд, честность, достижения.

 

 

  Барнаул  
[iflash=100,244,http://rp5.ru/htmla.php?id=1360&lang=ru&bg=%23fedf20&ft=%23ffffff&fc=%23fe2020&c=%23000000&f=Arial&s=12&sc=4]
  Бангкок (метеостанция 48454)  
[iflash=100,244,http://rp5.ru/htmla.php?id=170509&lang=ru&bg=%23fedf20&ft=%23ffffff&fc=%23fe2020&c=%23000000&f=Arial&s=12&sc=4]

 

 

 

 


Без заголовка

Суббота, 02 Января 2016 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные пирожки на сковородке

3290568_image (583x450, 71Kb)

Воздушные жаренные пирожки вкусны и быстры в приготовлении. Начнем Новый год с вкусняшки!


3290568_daleepovar (170x65, 25Kb)
Рубрики:  тесто

Без заголовка

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:28 + в цитатник
Рубрики:  тесто

Без заголовка

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:20 + в цитатник
Рубрики:  тесто

Метки:  

Без заголовка

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:19 + в цитатник
Рубрики:  тесто

Метки:  

Без заголовка

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:17 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/71656/

Дрожжевое тесто

Метки:  

Без заголовка

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:15 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/47264/

Заварное тесто
Рубрики:  тесто

Метки:  

ночное тесто

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОЧНОЕ ТЕСТО

i_lara

 

Для привлечения внимания: давние плюшки с корицей. Тоже из ночного теста

О чудесном "ночном" тесте я уже рассказывала не раз. Думала, что все уши вам уже прожужжала, но оказалось, что многие пропустили эти сто жужжаний, поэтому жужжу в сто первый. Для порядка. 
Оно, это тесто, сдобное, очень похожее на тесто для бриошей - но для его приготовления достаточно небольшого количества яиц и сливочного масла. Пеку из него пироги и пирожки со сладкой начинкой, плюшки, пончики, бриоши - в общем, практически все.

Выпечка получается мягкой, нежной, пушистой. Во многом благодаря великолепному качеству теста, которое неспешно подходит в холодильнике всю ночь - именно поэтому я так его и называю.

Ночной замес - сплошное удобство, потому что утром вам уже не надо возиться с тестом. Остается придумать начинку, раскатать тесто - и полный вперед. И потом весь день можно спокойно объедаться свежими плюшками или прочей сдобной вкуснятиной. 

Более того, "ночное" тесто можно хранить в холодильнике два дня - если утром вы не используете всю порцию, то следующую партию пирожков можно испечь и на следующий день. Подошедшее тесто можно также заморозить.

Перед использованием не забудьте на ночь глядя переложить замороженное тесто из морозилки в холодильник. Утром с тестом можно будет спокойно работать.


 
Единственный минус (а для кого-то несомненный  плюс) - нужен миксер, желательно стационарный, который поможет вам быстро и без проблем замесить тесто. Дело в том, что оно получается довольно липким (и должно быть таким), вручную замешивать такое тесто совсем не просто.
И снимать процесс вечером на темной кухне тоже проблематично, так что с иллюстрациями напряженка :((
 
Для теста:
1 стакан (250 мл) теплого молока
25 г свежих дрожжей
2 яйца, взбить вилкой
530 г муки + мука для работы
80 г (чуть меньше 1/2 стакана) сахара
75 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, нарезать кубиками 
1/4 ч. л. соли
тертая цедра лимона или апельсина (не обязательно)

Для смазывания:
яйцо (или желток, растертый с небольшим количеством молока или воды) 
 
1. В небольшую миску налить теплое ( практически комнатной температуры) молоко, раскрошить дрожжи и перемешать деревянной ложкой. Вылить молоко с дрожжами в чашу миксера, добавить яйца, цедру и перемешать насадкой-крюком на низкой скорости. Засыпать просеянную муку, затем сахар и перемешивать на медленной скорости примерно 4 минуты, пока все компоненты не соединятся.

2.
Не выключая миксер, постепенно добавлять кусочки масла и перемешивать на умеренной скорости еще минут 5-6, пока оно полностью не впитается и большая часть теста не начнет собираться вокруг насадки. Добавить соль и перемешивать еще минуту-другую. Тесто будет выглядеть как густоватая мягкая и липкая масса. Можно оставить тесто в чаше или переложить в глубокую миску. Накройте емкость с тестом  пищевой пленкой и отправьте в холодильник - пусть медленно подходит там всю ночь.

3.
Вынуть подошедшее тесто из холодильника, выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на две части, обмять и энергично вымесить. Пока вы работаете с одной порцией теста, вторую верните в холодильник или сразу же заморозьте, обернув тесто пищевой пленкой. Работать с холодным тестом очень комфортно – оно легко раскатывается в пласт толщиной 3 мм. (Скалку припорошите мукой и следите, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности.)

4.
Сформованные изделия смажьте желтком, растертым со столовой ложкой воды, уложите на противень, накрытый пекарской бумагой, или в форму (в зависимости от того, что именно собрались печь) и оставьте подходить, пока изделия вдвое не увеличатся в объеме.

5.
За четверть часа до выпечки нагрейте духовку до 180 градусов (для более крупных изделий можно и на 200, потом температуру нужно уменьшить), смажьте поверхность желтком и при желании посыпьте маком, обычным или колотым сахаром и пеките до золотисто-коричневого цвета, волшебного аромата и готовности.

Надеюсь, что ничего не пропустила. Если появятся вопросы, задавайте. Итак, теперь в журнале есть новый тэг «ночное тесто». Им будут снабжены и уже существующие рецепты разных разностей из «ночного».

Планирую со временем добавить  такие же специальные посты, посвященные разным видам теста. Спасибо за внимание и терпение! Мое уже на пределе из-за происков СУПа, будь он неладен.

Рубрики:  тесто

тесто которое покорило

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО, КОТОРОЕ ПОКОРИЛО

Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное — смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания.

112d16860336 (500x402, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  тесто
выпечка

тесто на майонезе

Среда, 30 Декабря 2015 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ. ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

MBFPWNOUTXg (500x377, 25Kb)

Читать далее...
Рубрики:  тесто

Без заголовка

Среда, 30 Декабря 2015 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения кассандра196 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обереги,читаемые в последний и первый день года

Оберег, читаемый 31 декабря.

В последний день уходящею года простите всех своих врагов, обязательно поблагодарите Господа Бога за то, что он дал вам прожить этот год, за то, что поддерживал вас во всех ваших делах, и за то, что ваша семья вместе с вами.

А незадолго до окончания 31 декабря прочтите заговор-оберег на наступающий год, и вам обязательно повезет в новом году.

Читают заговор так:

Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Милостивьй Господь мой,
Будь в новом году со мной.
Пошли мне и моей семье.
Короб добра, злата и серебра.
Благослови нас на мир и покой,
На то, чтобы никогда не расстаться с Тобой.
Добрые ангелы, святые архангелы,
Вся небесная рать.
Не дайте нам в новом году пострадать
Ни от хвори, ни от беды,
Ни от огня, ни от воды.
Во весь новый год, Господи!
Спаси нас, сохрани и оборони.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа,
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.

Оберег в последнюю ночь високосного года.

Оберег читают в последнюю ночь високосного года (с 30 на 31 декабря), чтобы ничего дурного не перетащить в новый год.

Ангелы годовые, ангелы святые,
Словом своим не дайте, делом своим не пускайте
Из високосного уходящего в новый год приходящего.
Не пускайте к рабам Божьим (имена членов семьи)
Ни черных дней, ни злобных людей,
Ни слезы горючей, ни хвори болючей.
Двенадцать ангелов,
Встаньте на защиту рабов Божьих (имена членов вашей семьи).
Слово крепко, к году лепко.
Аминь. Аминь. Аминь.

Еще оберег на 31 декабря.

Слава Отцу и Сыну и Святому Духу.
Беру я печать луны, ставлю подпись солнца
И всего небесного зеркала. Аминь.
Кладу я двенадцать звезд,
Зову я двенадцать имен:
Восток – Габриэль, Мадиэль, Диамэль, Янаэль;
Запад – Сахиэль, Зиниэль, Хабиэль, Ваханаэль, Карабиэль;
Север – Маэль, Вираэль и их слуги: Валиэль, Балиэль,
И с ними зову я семь свидетелей, а также
Юг – Караниэль, Дабриэль, Дарвиэль, Анаэль, Сунеэль, Абигэль и Ранэль.
Мне щит.
Кто тот щит возьмет, тот его не унесет.
Как земля тяжела, так и щит тяжел, лежит –
Не взять, не поднять, не отнять.
Закрой, щит, мой дом,
Меня, рабу Божью (имя),
Моих родных, больших и малых
Рабов Божьих (имена членов вашей семьи).
Ангел воскресенья – Михаэль,
Гений добра – Дариэль,
Гений зла – Шаваиот,
Дух планеты – Оэх,
Ангел, командующий четвертым легионом, – Саламиа.
Понедельником закрываю,
Вторником благословляю,
Средой оберегаю,
Четвергом обороняю,
Пятницей держу,
Субботой сторожу,
Воскресенье – на весь год спасение.
Аминь. Аминь. Аминь.

И еще оберег на 31 декабря.

В канун Нового года, незадолго до наступления полуночи, вы можете испросить у двенадцати апостолов благословения на весь грядущий год. Для этого вам понадобится икона двенадцати апостолов, которую ставят на стол, и вокруг нее зажигают двенадцать церковных свечей. Затем тихим, но внятным голосом, не торопясь и не путая слова, произнесите заклинание. Прочувствуйте всю торжественность этой минуты, потому что вы не просто произносите имена и названия, а благословляете каждый месяц этого года.

Слова заклинания следующие:

Андрей Первозванный – январь.
Петр Симон – февраль.
Иаков Старший – март.
Иоанн Богослов – апрель.
Филипп – май.
Варфоломей – июнь.
Матфей Мытарь – июль.
Фома – август.
Иаков Алфеев – сентябрь.
Фаддей – октябрь.
Симон Зилот – ноябрь.
Иуда Искариот – декабрь.

Оберег на 31 декабря, читаемый перед високосным годом.

Едет конный, едет пеший, а мне год успешный.
Облачу себя в свят одежду, святым крестом крещусь,
со старым годом прощусь, с високосным встречаюсь,
в свет одежды облачаюсь.
Ключ, замок, язык.
Аминь. Аминь. Аминь.

На Новый год постучите топором по порогу и скажите.

Жизнь, Здоровье, Хлеб.

Оберег, читаемый 1 января.

Буря на море волну поднимает,
Богородица своего Сына Христа укрывает.
Идут мимо двенадцать девиц, отроковиц.
Спрашивает их Господь:
— Двенадцать девиц, двенадцать отроковиц,
Куда вы. мимо меня идете,
Что вы в своих руках несете?
— Несем мы двенадцать месяцев:
Январь, февраль, март, апрель,
Май, июнь, июль, август,
Сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь.
Благослови, Боже, и меня (имя) на весь год тоже.
Во имя Отца и Сына и Святою Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.

Сон Пресвятой Богородицы, читаемый в первый день нового года.

В городе Ерусалиме, в реке Иордане
Под плотицей и плотом, под подводным щитом,
Замшавелым камнем,
Лежит нетленное, святое письмо —
Господом дано.
Кто это письмо ведает, знает,
Кто его в первый день нового года читает
И каждое слово сердцем понимает —
Тому будет Божье благословение
И множества грехов отпущение.
Мария, Богородица-Мать спала,
Сон дивный видала:
Будто к Ней три ангела слетали,
Благословляли они Ее и предупреждали:
Се есть Ты Мария, Дево,
Ждущая младенца Христа,
Слава Его будет без конца.
Через семь дней благодать Божия на Тебя сойдет,
Через Тебя, Дева Мария, в мир Спаситель придет.
Кто этот сон в первый день нового года прочтет,
Тот в этом году смерть не найдет!
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ньне и присно и во веки веков. Аминь.

Советы.

• Тот, кто 1 января проедет на лошади задом-наперед вокруг дерева, расходящегося из одного корня на два ствола, тот не будет обманут мужем или женой (подразумевается измена).

• Если в первый день нового года найти на кладбище три безымянные могилы и на каждой из них, поклонившись, сказать:

Как твоего имени, роду-племени люди не знают, Так чтоб и я нищеты целый год не знала! — то предстоящий год будет безбедным для вас.

• 1 января с утра до обеда не подметают и не моют пол, чтобы не вымести и не замыть счастье и удачу.

• По поверью, тот, кто 1 января проснется первым, выйдет за дверь своей комнаты и, постучав в нее, разбудит остальных членов семьи, тот будет главенствовать в своем семействе в течение наступившего года.

• Если 1 января в окно постучит клювом птица, то это предвещает похороны в иовом году. Чтобы этого избежать, нужно немедленно сказать:

Лети, беда, легким перышком
От моего оконышка,
От моего порога подальше на дорогу.
Ключ, замок, язык.
Аминь.Аминь. Аминь.

• Если 1 января у страдающего мигренью человека срезать прядь волос и .прибить ее к осине, то у него никогда больше не будет головной боли. Прибивая прядь волос, нужно сказать:
Возьми, осина, с меня пакостину.
Тебе отныне трястись и болеть,
А моей голове с этого часа здороветь.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.

комедии

Среда, 30 Декабря 2015 г. 06:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

11 новых комедий для замечательного настроения


    Эти фильмы, безусловно, заслуживают вашего внимания и подарят вам немного радости, смеха и позитива   Другая женщина США Довольно легкая и незамысловатая комедия, которую можно посмотреть в компании подружек прямо как героини фильма на этом кадре. Карли встречается с Марком. Он обаятелен, красив, работает на высокооплачиваемой работе, но  оказывается женат на другой девушке…Подробнее

Рубрики:  фильмы мультики

Аудио-запись: А.Домогаров "У ночи на краю"

Музыка

Среда, 30 Декабря 2015 г. 06:03 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как лепят и выпекают слоеные пирожки (мастер-класс)

Если вы читали предыдущий рассказ, то помните, что последний оборот слоеному тесту дают перед тем, как его разделать. Покупное слоеное не оборачивают, его выкатывают сразу как разморозится. А домашнее может сидеть несколько дней в холодильнике, отчего оно слабеет, утрачивает пружинистость, будет хуже расти в печи. Так что перед разделкой ему возвращают упругость простым или двойным оборотом.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Коша_Мявкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с вишней

http://home-family-live.com/vy-pechka/pirog-s-vishne/

Приготовьте вкуснейший пирог в чаю из песочного теста с творожно-вишневой начинкой. Готовить вишневый пирог легко, рецепт простой и доступный даже неопытной
 5431270_Pirogsvishney_ (700x454, 51Kb)
Рубрики:  приготовить обязательно

хлеб без замеса

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 09:02 + в цитатник

аудиокнига

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 06:23 + в цитатник
Это цитата сообщения валентина_полякова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборник аудиокниг.Татьяна Полякова.Детективы!


Первую скрипку в новом произведении играют любовь, ревность, обманутые надежды и готовность прощать.
d2d6cd00b80f30dbe640b4936e8b81b6 (441x700, 76Kb)

"Тонкая штучка"

1*


2*


3*


4*


5*


6*


7*


8*


Beautiful-L (660x370, 69Kb)

0_f8986_b80a542b_S (150x112, 17Kb)
Рубрики:  фильмы мультики

аудиокнинега

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 06:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Зиновия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  фильмы мультики

ватрушка быстро

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушка по-быстрому...по-вкусному, по-воздушному, по-нежному

Не смотря на быстроту и легкость приготовления, ватрушка получается очень вкусная, нежная и воздушная. Пышный сметанный бисквит замечательно сочетается с творожной начинкой. Хорошо дополнять начинку свежими ягодами, персиками, яблоками и др. С фруктами и ягодами ватрушка будет еще вкуснее.

ватрушка (500x325, 103Kb)
ватрушка1 (500x325, 95Kb)

Рубрики:  выпечка

идеи к новому году

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая подборка интересных идей по подаче новогодних блюд

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

аудиокнига

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний дамский детектив





Новогодний дамский детектив







95687871_81727325_0_16c173_c1d86896_XS (60x60, 28Kb)

Рубрики:  фильмы мультики


Поиск сообщений в людмила_набатова
Страницы: 654 ... 540 539 [538] 537 536 ..
.. 1 Календарь