Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 12:16 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Веретено" (Вкус потрясающий!!!)))

Вкусы: мясной нежный ароматный Тэги: ужин обед второе АВТОР Людмила Новосёлова
Описание: Помните сказку Шарля Перро "Спящая красавица", как принцесса укололась о веретено и уснула? Вот это самое веретeно я постаралась приготовить. Получилось настолько вкусно, что сама не ожидала, в этой подаче мясной фарш пропитался ароматом копчeного рeбрышка, и вкус оказался потрясающим.

Ингредиенты для ""Веретено""

Ребра свиные (копчёные) — 500 г
Фарш мясной (смешанный) — 700 г
Рис (варёный) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный (свежемолотый)
Соль
Специи (для мяса)
Масло растительное (для смазывания противня)
Тесто слоеное — 500 г
Яйцо (для смазки) — 1 шт

Рецепт ""Веретено""

Копчёные свиные рёбрышки отделяем друг от друга.

Приготовить фарш, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную луковицу, варёный рис, любимые приправы, хорошо вымесить.

Каждое рёбрышко "укутываем" фаршем.

Раскатываем слоёное тесто, нарезаем на полоски, делаем жгутики, "типа нитки".

Обматываем тестом рёбрышки, смазываем яйцом. Противень смазать раст маслом и выложить наши рёбрышки-веретенца. Поставить в разогретую духовку и довести до готовности.