Цитата сообщения ирен777 Ореховое порфе




Ореховое порфе
600 мл сливок, 150 гр. сахара, 120 мл молока, 3 желтка, 100 гр. грецких орехов(очищенных)

Орехи измельчить и смешать с яичными желтками, растертыми с сахаром. Полученную смесь развести горячим молоком, проварить до загустения и охладить. Охлажденные сливки взбить, соединить с готовой смесью, уложить в форму и заморозить.