
Èíãðåäèåíòû:
0,5 ñòàêàíà ñìåòàíû
1 ÿéöî
ñàõàð 4-5 ñò. ë.
ñîëü ùåïîòêà
ñîäà ùåïîòêà
ñëèâî÷íîå ìàñëî 50 ãð.
ìóêà (ñêîëüêî òåñòî âîçüì¸ò)
ìÿòà(ó ìåíÿ ñóõàÿ)
ïèùåâîé êðàñíûé êðàñèòåëü(èëè ñîê ñâåêëû)
ñàõàðíàÿ ïóäðà
âàðåíüå 5 ñò. ë., æåëàòèí 0.5 ÷. ë., 1 ñò. ë. ñàõàðà, 3 ñò. ë. âîäû- äëÿ ãëàçóðè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåòàíó âçáèòü âåí÷èêîì ñ ñàõàðîì, ñîëüþ, ñîäîé, ÿéöîì, ðàçìÿã÷åííûì ìàñëîì, äîáàâèòü ìÿòó èçìåëü÷åííóþ
è êðàñèòåëü, õîðîøî ðàçìåøàòü, ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó,
âûìåøàòü ïëîòíîå òåñòî, ïîëîæèòü åãî â ìîðîçèëêó íà 20 ìèíóò.
Ïîñëå ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò 1 ñì, âûðåçàòü ôîðìî÷êàìè â âèäå ñåðäöà ïå÷åíüêè,

âûëîæèòü èõ íà ïðîòèâåíü(íè÷åì íå ñìàçàííûé èëè çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè), ïîñòàâèòü íà 10-15 ìèíóò â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó, íà âåðõíþþ ïîëêó.
Ïîêà ïå÷åíüå ïå÷åòñÿ, ãîòîâèì ãëàçóðü: ñìåøàòü âàðåíüå, ñàõàð, æåëàòèí, âîäó, ïîñòàâèòü íà ìåäëåííûé îãîíü è äàòü ðàçîãðåòüñÿ, ïîñòîÿííî ìåøàÿ. Êîãäà çàêèïèò-ñíÿòü ñ îãíÿ, äàòü íåìíîãî îñòûòü.
Ïîëèòü ïå÷åíüå ãëàçóðüþ, êîãäà ãëàçóðü ñõâàòèòüñÿ è îñòûíåò, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé!
Âîò ïå÷åíüêè è ãîòîâû!