Ингредиенты:

0,5 стакана сметаны

1 яйцо

сахар 4-5 ст. л.

соль щепотка

сода щепотка

сливочное масло 50 гр.

мука (сколько тесто возьмёт)

мята(у меня сухая)

пищевой красный краситель(или сок свеклы)

сахарная пудра

варенье 5 ст. л., желатин 0.5 ч. л., 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. воды- для глазури

Приготовление:

Сметану взбить венчиком с сахаром, солью, содой, яйцом, размягченным маслом, добавить мяту измельченную



и краситель, хорошо размешать, постепенно всыпать муку,



вымешать плотное тесто, положить его в морозилку на 20 минут.

После раскатать тесто в пласт 1 см, вырезать формочками в виде сердца печеньки,





выложить их на противень(ничем не смазанный или застеленный бумагой для выпечки), поставить на 10-15 минут в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, на верхнюю полку.

Пока печенье печется, готовим глазурь: смешать варенье, сахар, желатин, воду, поставить на медленный огонь и дать разогреться, постоянно мешая. Когда закипит-снять с огня, дать немного остыть.



Полить печенье глазурью, когда глазурь схватиться и остынет, посыпать сахарной пудрой!

Вот печеньки и готовы!