-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в наталья_филиппова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам МегА-АрТ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2009
Записей: 1745
Комментариев: 62
Написано: 1934





творожные плетенки с яблоками и ягодами

Четверг, 09 Октября 2025 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бомбический вкус: вкусные, очень мягкие творожные плетенки с яблоками и ягодами

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Бомбический вкус! Это теперь мой любимый рецепт! Не нужны дрожжи! Тесто получается нежнейшим и очень мягким, так что плетенки просто тают во рту. Даже не знаю, то ли количество разрыхлителя делает тесто таким нежным, то ли сочетание творога с ним же. Потому что раньше я уже готовила творожное тесто, но результат не был таким здоровским. Нужно учесть еще один плюс - экономия времени, нет возни с дрожжевым тестом и ожидания его подъема.

u-5f6362ead4ed68ed944fa3d1e11c52ff (600x450, 251Kb)

 
В общем, советую готовить и пробовать. Если нет ягод, можно приготовить плетенки только с яблоками, но малина дает чудесный аромат, да еще черная - она сладкая, как мед.




 

Серия сообщений "Творожное":
Часть 1 - Шоколадно-творожный мраморный пирог
Часть 2 - Творожные пирожки "Шарман"
...
Часть 21 - Творожно-яблочная запеканка
Часть 22 - Творожные бейглы
Часть 23 - творожные плетенки с яблоками и ягодами
Часть 24 - Творожные пончики


АКУПУНКТУРА. Волшебные точки на руках

Понедельник, 22 Сентября 2025 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя_Крайсик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АКУПУНКТУРА. Волшебные точки на руках

volshebnye-tochki-na-rukah-images-big (460x690, 177Kb)
1. Большой палец. Нажатие на эту точку может помочь при кашле, затрудненном дыхании и улучшить работу щитовидной железы.

2. Большой палец. Эта точка помогает справиться с депрессией, тревогой и стрессом. Также точечный массаж этой области может облегчить головную боль, дискомфорт в желудке и поджелудочной железе.

3. Указательный палец. Если у вас есть проблемы с почками или мочевым пузырем, надавливание на эту точку будет полезным. Это также поможет уменьшить мышечные боли, боли в спине, изжогу и зубную боль. Можно избавиться от тревожности и психического напряжения.

4. Средний палец. Эта точка помогает регулировать работу печени и желчного пузыря. Если вы чувствуете нерешительность или раздражительность, нажатие на эту точку может улучшить ваше настроение. Кроме того, точечный массаж этой области полезен для улучшения кровообращения и остроты зрения, а также может облегчить мигрени и менструальные спазмы.

5. Безымянный палец. Массаж этой точки способствует улучшению функции легких и толстого кишечника, а также помогает при кожных заболеваниях.

6. Мизинец. Массаж этой точки влияет на работу сердца и тонкого кишечника, помогает при болях в горле и проблемах с костной тканью. Рекомендуется массировать мизинец, если вы испытываете беспокойство и неуверенность.

7. Эта точка может помочь регулировать уровень сахара в крови.

8. Центр ладони. Нажатие на эту точку помогает устранить нарушения в пищеварительной системе и уменьшить боли в животе.

9. Мясистая часть ладони. Эта точка отвечает за эндокринную систему и работу сердца.



Серия сообщений "Акупунктура":

Часть 1 - Помоги себе сам/ Точка фен-фу и кусочек льда
Часть 2 - ЛУК В НОСКАХ. КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ.
...
Часть 34 - Что будет, если положить кубик льда на шею?
Часть 35 - ПОТИРАЙТЕ СВОЙ УКАЗАТЕЛЬНЫЙ ПАЛЕЦ 50 СЕКУНД И ПОСМОТРИТЕ ЧТО СЛУЧИТЬСЯ С ВАШИМ ТЕЛОМ!!!
Часть 36 - АКУПУНКТУРА. Волшебные точки на руках


Рубрики:  Полезности

Сдобные слоеные булочки с изюмом и сахарной крошкой

Понедельник, 22 Сентября 2025 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные слоеные булочки с изюмом и сахарной крошкой

 

Что может быть вкуснее ароматной сдобной булочки? Особенно когда она свежая, еще теплая, приготовлена дома из лучших продуктов и с любовью. Делимся простым рецептом слоеных сдобных булочек с начинкой из сладкой мучной крошки и изюма. По желанию изюм можно заменить на любые другие сухофрукты или термостабильные капли шоколада. Их можно купить в любом магазине для кондитеров.

rec (700x525, 91Kb)

 

Для приготовления булочек вам потребуется:

для теста:

мука - 400-430г

молоко - 185 мл

яйцо С2 (или 5-6 желтков) - 2 шт.

масло сливочное - 50г

дрожжи сухие - 7г

ванилин - на кончике ножа

для штрейзельной крошки:

мука - 110г

сахар - 110г

масло сливочное - 75г

для начинки:

изюм - 100г.

85876684_3166706_RdaleePIG1IG1IG1 (127x40, 5Kb)

Серия сообщений "Хлебо-булочное":
Часть 1 - "гармошка" с лимоном
Часть 2 - Отрываный хлеб с зеленью и сыром
...
Часть 12 - Хлеб ржаной Масличный
Часть 13 - Пышные булочки с джемом
Часть 14 - Сдобные слоеные булочки с изюмом и сахарной крошкой
Часть 15 - Яйцо с сыром и помидором в лаваше
Часть 16 - Воздушные Домашние Булочки
Часть 17 - булочки с ореховой начинкой


Секрет приятного аромата в доме

Вторник, 09 Сентября 2025 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Дом_советов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет приятного аромата в доме

00-1 (700x466, 99Kb)
Вчера моя соседка спросила: «Что у тебя в квартире так пахнет? Как в spa-салоне!» А я только улыбнулся, вспомнив, как три месяца назад готов был потратить 15 тысяч рублей на «умную» систему ароматизации дома.
Но сначала честный вопрос: а вы замечали, что в вашем доме пахнет... домом? Тем самым запахом, который чувствуют гости, но к которому вы давно привыкли? Запахом готовки, затхлости, обуви в прихожей?

Большинство из нас пытается решить эту проблему освежителями воздуха за 200-300 рублей. Результат? Химический коктейль, который через полчаса смешивается с домашними запахами и создает еще более странную смесь. А ведь существует способ, который стоит копейки, работает месяцами и создает атмосферу дорогого отеля...

Простой, но эффективный трюк >>>

Рубрики:  Полезности

Как устранять запахи при помощи соли

Вторник, 09 Сентября 2025 г. 08:45 + в цитатник
  • Удалить стойкий и резкий запах пота поможет соль смешанная с кухонным моющим средством (для посуды). Добавь к 3 частям соли одну жидкости, нанеси на проблемные места и оставь часа на два. После чего стирай в привычном режиме.
  • Если ты не любишь запах новой мебели, его также можно устранить при помощи небольших марлевых пакетиков с солью разложенных в углах комнаты. Соль не только быстро впитает запах, но и будет поддерживать нормальную влажность в квартире. Кстати, запах старой мебели хорошо вбирает в себя сахар.
  • Обувь стала “подпахивать”? не беда. Вытащи стельки простирни их в мыльной воде с солью и поставь сушиться. Тем временем насыпь в обувь равномерный слой соли, если “аромат” уж очень стойкий – заполни область стопы до верха и оставь на ночь. Утром тщательно вытряхни все. За ночь соль впитает неприятный запах, уничтожит бактерии и подсушит изделие.
  • Кухонные полотенца также нужно время от времени замачивать в крепком растворе соли. Как и посуда, они от частого использования набирают неприятный запах жира и влаги, а соль быстро его устранит. Если прожарить соль на сковородке с полчаса, она полностью очистится от “ароматов” рыбы, мяса, подгоревшего масла и специй.
  • Соль вместе с содой (1:1) прекрасно удаляет запахи от комнатных животных. Таким составом можно мыть кошачьи туалеты, место лежанки у собаки, промывать аквариумы или клетки для грызунов и птиц. Только с последующим полосканием в дистиллированной воде. А еще замачивание изделий текстиля в соленой воде хорошо устраняет запах мочи.

Кроме того и в целях дезинфекции и для придания свежести воздуху полезно иногда мыть полы с добавлением соли (особенно морской). Даже пыль вытирать можно слабым солевым раствором (там, где это допускается, конечно). Ну а если ты решила сделать ремонт, покрасила пол или стены – обязательно возьми на заметку применение соли. Время неприятного запаха в квартире уменьшится втрое, а то и больше, все зависит от того сколько соли ты не пожалеешь.

 
Рубрики:  Полезности

Холодное дрожжевое тесто

Четверг, 04 Сентября 2025 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодное дрожжевое тесто для самой пышной домашней выпечки:

Тесто получается невероятно воздушным, сдобной, всегда мягкой, а булочки долго не черствеют. У меня оно стало универсальным — буквально для любой выпечки.

Рецепт

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Слоёное тесто быстрого приготовления
Часть 2 - Слоеное тесто за 10 минут
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Ароматное турецкое тесто для пирогов, плюшек и разной выпечки
Часть 7 - Холодное дрожжевое тесто


Шведский шоколадный торт

Четверг, 04 Сентября 2025 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шведский шоколадный торт

Шведский шоколадный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г муки
3 яйца (среднего размера)
2 ст. сахара
110 г маргарина/сливочного масла
2,5 ст.л. какао - порошка
2 ч,л, ванильного сахара
1,5 ч,л, разрыхлителя теста

+ немного растопленного сливочного масла для смазывания формы
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Растопленный маргарин (на водяной бане) и сахар взбить, добавить сахар и ванильный сахар. Всё хорошо взбить миксером.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста и вымешать лопаткой. (Тесто получается воздушным, с пузырьками)
Добавляем какао - порошок (если порошок с комками, то его тоже просеять) Опять вымешиваем лопаткой.
Форму смазываем маслом. Выпекать при температуре 180 -200 градусов (зависит от вашей духовки) 40 минут.
Торт залить залить шоколадной глазурью,посыпать шоколадной крошкой!!!

Приятного аппетита!

 

125978899_2c2cafe261df2016735161e27bca4548 (700x440, 115Kb)

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Пышный БИСКВИТ!
Часть 2 - Шоколадные украшения для торта
...
Часть 40 - торт «ΓУCИНЫE ЛAПКИ» по ΓОСТУ
Часть 41 - Польский пляцок «Пани Валевская»
Часть 42 - Шведский шоколадный торт


Лимонный Кекс с маком

Пятница, 29 Августа 2025 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Kamilla4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый Лимонный Кекс с маком. Просто и Очень Вкусно!

5245163_0957 (700x393, 64Kb)

5245163_71a (162x45, 4Kb)

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Кекс "Ненасытная монашка"
Часть 2 - Лимонный кекс с маковой начинкой
...
Часть 14 - Кекс на белках "Лимонное чудо"
Часть 15 - Эстонский кекс на белках
Часть 16 - Лимонный Кекс с маком
Часть 17 - Апельсиновый кекс
Часть 18 - Лимонный кекс


Американский яблочный пирог с сыром

Четверг, 14 Августа 2025 г. 14:24 + в цитатник

Американский яблочный пирог с сыром

В его приготовлении американцы используют сыр чеддар, который в наших краях довольно дорогой. Но его можно заменить сыром, который могут позволить себе все - сыр Гауда.
В этом американском яблочном пироге сочетаются два вкуса: соленый и сладкий. Вкус получается просто восхитительный a_Bravo Те, кто неравнодушен к яблочной выпечке, обязательно должен его попробовать! a_vkusno

Ингредиенты

Тесто
мука 300 г
соль 0,5 ч.л.
сыр Гауда 200 г
масло сливочное 200 г
вода 6 ст.л.
Для начинки
яблоко 5 шт
сок лимонный 1 ст.л.
крахмал картофельный 3 ст.л.
сахар 85 г
молоко 2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

12

Кухня

Американская

 

Пошаговый рецепт с фото

 

1. Для приготовления теста натрите сыр и смешайте его с мукой и солью. Нарежьте масло кубиками, добавьте к сухой смеси и замесите тесто. Добавьте воду (сначала 3 ст. л. и если появится надобность, то и остальное) и сформируйте шар. Положите в холодильник на 1 час.

Американский яблочный пирог с сыром фото к рецепту 1

2. Почистите яблоки и нарежьте на небольшие дольки. Взбрызните лимонным соком. Смешайте сахар и крахмал, и аккуратно подмешайте к яблокам.

Американский яблочный пирог с сыром фото к рецепту 2

3. Достаньте из холодильника тесто и разрежьте пополам. Одну часть раскатайте в пласт и уложите в форму для выпечки диаметром 24 см, так чтобы края немного свисали. Выложите яблочную начинку. Оставшуюся половину теста раскатайте в круглый пласт размером не больше 24 см и положите его на начинку, защипнув вместе края. Сделайте 4 надреза крест на крест для воздуха. Смажьте пирог молоком.

4. Выпекайте в духовке 20 минут при 220С, а затем снизьте температуру до 180 и выпекайте 30-40 минут. Готовому пирогу дайте часик остыть и затем наслаждайтесь его вкусом!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Яблочная выпечка":
Часть 1 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 2 - пирог Татэн с карамельным сиропом
...
Часть 14 - Яблочный пирог-шарлотка
Часть 15 - Сочный пирог с яблоками
Часть 16 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 17 - Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
Часть 18 - 15 рецептов яблочных пирогов


Сочный пирог с яблоками

Четверг, 14 Августа 2025 г. 14:21 + в цитатник

Сочный пирог с яблоками

Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь! a_smile

 

Пошаговый рецепт с фото

 

Этот пирог вкуснее всего есть теплым, с шариком холодного ванильного мороженого, присыпанного корицей. Яблоко внутри становится по консистенции как густой яблочный джем. Но и остывший пирог не менее вкусен, поскольку тесто за счет масла и творога долго не черствеет, а запеченные яблоки дают этой выпечке дополнительную сочность.

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 1

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром+ванильным сахар, добавить творог, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в миску и замесить тесто.

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 2

2. Тесто будет мягким, не липнущим к рукам. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 3

4. Разрезать на половинки, в каждую вложить финик без косточки. Можно вместо финика положить курагу, грецкий орех, чернослив или вообще ничего не ложить. a_girl_pardon

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 4

5. Тесто достать из холодильника, разделить на две неравные части. Меньшую часть раскатать в прямоугольник по размеру формы. Размер моей формы 20х30. Форму застелить пергаментом, положить пласт теста. На тесто положить половинки яблок с финиками внутри, посыпать сахаром и посыпать корицей.

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 5

6. Большую часть теста раскатать в прямоугольник бОльшего размера, чем форма, накрыть яблоки, края защипать. Смазать верх пирога желтком, смешанным с молоком (2-3 ст. л.).

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 6

7. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-50 мин., до зарумянивания.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой,нарезать на кусочки... и наслаждаемся a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Приятного Вам наслаждения! a_rose

Серия сообщений "Яблочная выпечка":
Часть 1 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 2 - пирог Татэн с карамельным сиропом
...
Часть 13 - Сочный пирог с яблоками
Часть 14 - Яблочный пирог-шарлотка
Часть 15 - Сочный пирог с яблоками
Часть 16 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 17 - Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
Часть 18 - 15 рецептов яблочных пирогов


Пышные булочки с джемом

Четверг, 14 Августа 2025 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные булочки с джемом. Тесто не черствеет и остаётся мягким долгое время

булочки с джемом1 (700x393, 321Kb)

Сегодня печём булочки с джемом. Расскажу, как приготовить идеальное дрожжевое тесто, на что стоит обратить внимание, чтобы выпечка не черствела и оставалась мягкой.
 
Вы узнаете, почему важно использовать именно свежие дрожжи, какой температуры должно быть молоко, как правильно вымесить тесто, чтобы оно получилось эластичным и воздушным. А также покажу новую формовку булочек.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто:
 
молоко – 300 мл;
 
сахар – 100 г;
 
дрожжи свежие – 21 г;
 
яйца – 2 шт.;
 
белок яичный – 1 шт.;
 
соль – 0,5 ч.л.;
 
ванилин (интенсив) – щепотка;
 
сливочное масло (мягкое) – 100 г;
 
мука – 650-700 г.
 
Начинка:
 
джем (персик-манго) – 300 г.
 
Для смазывания:
 
желток – 1 шт.;
 
молоко – 1 ст.л.
 
Способ приготовления
Читать далее...

Серия сообщений "Хлебо-булочное":
Часть 1 - "гармошка" с лимоном
Часть 2 - Отрываный хлеб с зеленью и сыром
...
Часть 11 - Японский молочный хлеб «Хоккайдо»
Часть 12 - Хлеб ржаной Масличный
Часть 13 - Пышные булочки с джемом
Часть 14 - Сдобные слоеные булочки с изюмом и сахарной крошкой
Часть 15 - Яйцо с сыром и помидором в лаваше
Часть 16 - Воздушные Домашние Булочки
Часть 17 - булочки с ореховой начинкой


Рецепт СОВЕТСКИХ ВАФЕЛЬ

Среда, 13 Августа 2025 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт СОВЕТСКИХ ВАФЕЛЬ



Сохраните себе рецепт хрустящих, очень вкусных вафель

Яйцо / яйца - 5 шт.
Сахар / сахар - 200 гр.
Ванильный сахар-0,5 ч. л.
Сливочное масло мягкое / Сливочное масло - 200 гр.
Мука / мука-200 гр.

Именно с этим составом получаются очень вкусные и хрустящие вафли!

Крем:
Сыр Творожный - 200 гр.
Сметана 20% - 80 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Печенье "Розочки"
Часть 2 - Печенье «Грибочки»
...
Часть 5 - Печенье "Тающее мгновение"
Часть 6 - Новогоднее печенье
Часть 7 - Рецепт СОВЕТСКИХ ВАФЕЛЬ


Десятилетний календарь Православной Пасхи и Радоницы.

Понедельник, 11 Августа 2025 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения дедушка-разбойник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десятилетний календарь Православной Пасхи и Радоницы.



h-109087.gif

Рубрики:  Полезности

Творожные бейглы

Четверг, 17 Июля 2025 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения pavelka11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные бейглы

 Творожные бейглы
 
 
Ингредиенты:
• творог 5% – 180 г.
• яйца – 2 шт.
• мука – 100 г.
• сода – 0,3 ч. л.
• соль
 
Приготовление:
1. Творог выложить в миску. Добавить 2 яйца. Отделить один желток. 
2. Добавить к творогу и яйцам соль, соду, муку и хорошо перемешать.
3 Выложить тесто на стол, припыленный мукой. Скатать колбаску и разделить ее на 6 частей. Каждую часть превратить в «пончик или бублик» и переложить на коврик для выпечки, оставляя расстояние.
4. Смазать желтком и посыпать семечками. Выпекать при 180 градусах примерно 15 минут до золотистой корочки.
 
Без названия (3) (232x130, 8Kb)

Серия сообщений "Творожное":
Часть 1 - Шоколадно-творожный мраморный пирог
Часть 2 - Творожные пирожки "Шарман"
...
Часть 20 - творожная косичка
Часть 21 - Творожно-яблочная запеканка
Часть 22 - Творожные бейглы
Часть 23 - творожные плетенки с яблоками и ягодами
Часть 24 - Творожные пончики


Глазированный лимонный пирог

Четверг, 10 Июля 2025 г. 14:40 + в цитатник

Глазированный лимонный пирог

Рецепт: Глазированный лимонный пирог

Прекрасный лимонный пирог, похожий на тот, что подают в Starbucks, но без огромного количества непонятных ингредиентов. Автор этого рецепта Кристина Конте - шотландский повар, итальянка по национальности, живущая в Лос-Анджелесе. Когда она не на кухне, она любит совершать гастротуры. Кристина ставит перед собой задачу спасти настоящие итальянские блюда от вымирания и неустанно пропагандирует шотландскую и в целом британскую кухни. Она решила сделать домашнюю версию известного глазированного лимонного кекса из меню кофеин Starbucks, только без всяких вредных ингредиентов, список которых займет целую страницу. Этот лимонный пирог, подражатель Starbucks, имеет потрясающий вкус и нежную, слегка влажную, структуру. Размер формы - 8 х 19 см. Меньше не берите. Можно чуть больше.

Ингредиенты для «Глазированный лимонный пирог»:

Основные

Глазурь

Время приготовления: 

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3888.2 ккал
белки
51.5 г
жиры
209.3 г
углеводы
451 г
Порции
ккал
486 ккал
белки
6.4 г
жиры
26.2 г
углеводы
56.4 г
100 г блюда
ккал
341.1 ккал
белки
4.5 г
жиры
18.4 г
углеводы
39.6 г

 

Рецепт «Глазированный лимонный пирог»:

  • Разогрейте духовку до175 ºC, смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску и отложите в сторону. Взбейте миксером мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

  • Продолжая взбивать, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте, затем добавьте около 2 столовых ложек муки и перемешайте до однородной массы. Продолжайте добавлять остальные яйца и муку по паре столовых ложек.
    Затем добавьте лимонный сок, лимонный ликер (лимончелло) и цедру одного лимона.

  • Добавьте к тесту оставшуюся муку и хорошо перемешайте уже ложкой или лопаткой. Выложите тесто для кекса в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 150 ºC и продолжайте выпекать еще 40–45 минут. Дайте остыть в течение 15 минут, затем выньте из формы. переложите на решетку до полного остывания.
     

  • Для глазури просто смешайте сахарную пудру с соком лимона (добавляя последний частями) до получения однородной массы. Намажьте или полейте остывший пирог, позволяя ему стечь по бокам.

  • Теперь можно устраивать английское чаепитие в стиле "Аббатство Даунтон", как это сделала автор рецепта.

  • Вкусного и приятного чаепития!

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - яблочный пирог
Часть 2 - Быстрый пирог на манке
...
Часть 36 - Молочный пирог на горячем молоке
Часть 37 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 38 - Глазированный лимонный пирог
Часть 39 - "Венгерский пирог" ЖЕРБО
Часть 40 - Пирог «Монашка»


Суп с перловкой по-шотландски

Пятница, 30 Мая 2025 г. 15:11 + в цитатник

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Ингредиенты

баранина (у меня свинина) 200 г
зелёный лук 1 пучок
томатный сок 150 мл (3 ст.л. томат пасты)
перловка 100 г
морковка 2 шт
картофель 4 шт
соль, перец  
зелень  

Общая информация

Сложность

Легкий

 

Пошаговый рецепт с фото

 

Я варила в казанке.
если у вас нет его,то обжарить мясо в сковороде ,потом когда добавите воду перелить в кастрюлю.
мясо презать на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
тук порезать и добавить к мясу,немного обжарить.
потом добавить сок(пасту) и протушить минут 10,посолить.
долить 1литр воды,засыпать перловку и варить до готовности перловки,посолить
когда перловка будет готова,долить ещё 1литр воды,порезать картофель и морковь,добавить в суп и варить до готовности овощей.
поперчить,попробовать на соль.
выключить и посыпать зеленью.
приятного аппетита!

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Часть 2 - Суп-пюре из цветной капусты
...
Часть 10 - Холодный борщ "Шалтибаршчай"
Часть 11 - Венгерский гуляш
Часть 12 - Суп с перловкой по-шотландски


Яблочный пирог-шарлотка

Пятница, 30 Мая 2025 г. 15:04 + в цитатник

Ингредиенты

яблоки 4-5 шт
яйца 4 шт
мука 170 г
сахар 150 г
ванильный сахар или экстракт 1 ч.л.
молоко 4 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахарная пудра для посыпки  

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6-8 кусочков

 

Пошаговый рецепт с фото

 

Подготовить ингредиенты.

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 1

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину с семенами и нарезать ломтиками.

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 2

Яйца разбить в миску, добавить сахар и хорошо взболтать венчиком (взбивать необязательно, хотя, по желанию, можно немного взбить яйца с сахаром миксером).

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 3

В несколько приемов всыпать к яйцам просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать тесто.

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 4

Добавить в тесто ванильный экстракт, молоко, растительное масло.

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 5

Перемешать.
Должно получиться гладкое тесто консистенции сметаны.

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 6

Форму для запекания смазать маслом (растительным или сливочным).
Перелить тесто в форму, сверху разложить ломтики яблок.

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 7

Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°C духовке, около 30-40 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Подавать теплым или охлажденным.

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 8

Шарлотка в разрезе.

Яблочный пирог-шарлотка фото к рецепту 9

Серия сообщений "Яблочная выпечка":
Часть 1 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 2 - пирог Татэн с карамельным сиропом
...
Часть 12 - Яблочный рулет
Часть 13 - Сочный пирог с яблоками
Часть 14 - Яблочный пирог-шарлотка
Часть 15 - Сочный пирог с яблоками
Часть 16 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 17 - Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
Часть 18 - 15 рецептов яблочных пирогов


Сочный пирог с яблоками

Пятница, 30 Мая 2025 г. 15:00 + в цитатник

Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь! a_smile

 

Пошаговый рецепт с фото

 

Этот пирог вкуснее всего есть теплым, с шариком холодного ванильного мороженого, присыпанного корицей. Яблоко внутри становится по консистенции как густой яблочный джем. Но и остывший пирог не менее вкусен, поскольку тесто за счет масла и творога долго не черствеет, а запеченные яблоки дают этой выпечке дополнительную сочность.

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 1

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром+ванильным сахар, добавить творог, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в миску и замесить тесто.

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 2

2. Тесто будет мягким, не липнущим к рукам. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 3

4. Разрезать на половинки, в каждую вложить финик без косточки. Можно вместо финика положить курагу, грецкий орех, чернослив или вообще ничего не ложить. a_girl_pardon

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 4

5. Тесто достать из холодильника, разделить на две неравные части. Меньшую часть раскатать в прямоугольник по размеру формы. Размер моей формы 20х30. Форму застелить пергаментом, положить пласт теста. На тесто положить половинки яблок с финиками внутри, посыпать сахаром и посыпать корицей.

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 5

6. Большую часть теста раскатать в прямоугольник бОльшего размера, чем форма, накрыть яблоки, края защипать. Смазать верх пирога желтком, смешанным с молоком (2-3 ст. л.).

Сочный пирог с яблоками фото к рецепту 6

7. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-50 мин., до зарумянивания.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой,нарезать на кусочки... и наслаждаемся a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Серия сообщений "Яблочная выпечка":
Часть 1 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 2 - пирог Татэн с карамельным сиропом
...
Часть 11 - Яблочный пирог «Необычный»
Часть 12 - Яблочный рулет
Часть 13 - Сочный пирог с яблоками
Часть 14 - Яблочный пирог-шарлотка
Часть 15 - Сочный пирог с яблоками
Часть 16 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 17 - Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов
Часть 18 - 15 рецептов яблочных пирогов


Американский яблочный пирог с сыром

Пятница, 30 Мая 2025 г. 14:32 + в цитатник

В его приготовлении американцы используют сыр чеддар, который в наших краях довольно дорогой. Но его можно заменить сыром, который могут позволить себе все - сыр Гауда.
В этом американском яблочном пироге сочетаются два вкуса: соленый и сладкий. Вкус получается просто восхитительный a_Bravo Те, кто неравнодушен к яблочной выпечке, обязательно должен его попробовать! a_vkusno

Ингредиенты

Тесто
мука 300 г
соль 0,5 ч.л.
сыр Гауда 200 г
масло сливочное 200 г
вода 6 ст.л.
Для начинки
яблоко 5 шт
сок лимонный 1 ст.л.
крахмал картофельный 3 ст.л.
сахар 85 г
молоко 2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

12

Кухня

Американская

 

Пошаговый рецепт с фото

 

1. Для приготовления теста натрите сыр и смешайте его с мукой и солью. Нарежьте масло кубиками, добавьте к сухой смеси и замесите тесто. Добавьте воду (сначала 3 ст. л. и если появится надобность, то и остальное) и сформируйте шар. Положите в холодильник на 1 час.

Американский яблочный пирог с сыром фото к рецепту 1

2. Почистите яблоки и нарежьте на небольшие дольки. Взбрызните лимонным соком. Смешайте сахар и крахмал, и аккуратно подмешайте к яблокам.

Американский яблочный пирог с сыром фото к рецепту 2

3. Достаньте из холодильника тесто и разрежьте пополам. Одну часть раскатайте в пласт и уложите в форму для выпечки диаметром 24 см, так чтобы края немного свисали. Выложите яблочную начинку. Оставшуюся половину теста раскатайте в круглый пласт размером не больше 24 см и положите его на начинку, защипнув вместе края. Сделайте 4 надреза крест на крест для воздуха. Смажьте пирог молоком.

4. Выпекайте в духовке 20 минут при 220С, а затем снизьте температуру до 180 и выпекайте 30-40 минут. Готовому пирогу дайте часик остыть и затем наслаждайтесь его вкусом!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - яблочный пирог
Часть 2 - Быстрый пирог на манке
...
Часть 35 - Сахарный пирог
Часть 36 - Молочный пирог на горячем молоке
Часть 37 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 38 - Глазированный лимонный пирог
Часть 39 - "Венгерский пирог" ЖЕРБО
Часть 40 - Пирог «Монашка»


Молочный пирог на горячем молоке

Пятница, 30 Мая 2025 г. 14:27 + в цитатник

https://souspark.ru/recept-nahodka-molochnyj-pirog-na-gorjachem-moloke-vy-budete-v-vostorge/

Ингредиенты для молочного пирога:

  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 300 г;
  • мука — 350 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • соль — 2/3 ч. л.;
  • сливочное масло — 70 г;
  • молоко — 240 мл;
  • ванильный сахар — 10 г.

Приготовление молочного пирога:

В муку высыпаем соль и разрыхлитель, смешиваем сыпучие продукты. В отдельную тару разбиваем яйца, взбиваем с сахаром при помощи венчика до образования белой массы.

В сотейник выливаем молоко, высыпаем ванильный сахар, добавляем сливочное масло. Доводим молоко до кипения, но не кипятим.

Высыпаем в яичную массу ½ часть муки, замешиваем тесто. Выливаем в тесто ½ часть горячего молока, продолжаем перемешивать ингредиенты.

Взбиваем тесто миксером на малых оборотах, высыпаем оставшуюся часть теста, затем выливаем вторую часть молока.

Рецепт находка. Молочный пирог на горячем молоке: вы будете в восторге/souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_16-17-1024x584.jpg" target="_blank">https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_16-17-1024x584.jpg 1024w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_16-17-768x438.jpg 768w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_16-17-1536x876.jpg 1536w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_16-17.jpg 1577w" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border-style: none; vertical-align: baseline;" width="800" />

Выкладываем в форму пергамент, застилаем дно и бортики.

Смазываем пергамент растительным маслом, выливаем в форму тесто.

Рецепт находка. Молочный пирог на горячем молоке: вы будете в восторге/souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_17-20-1024x551.jpg" target="_blank">https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_17-20-1024x551.jpg 1024w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_17-20-768x413.jpg 768w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_17-20-1536x826.jpg 1536w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_17-20.jpg 1675w" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border-style: none; vertical-align: baseline;" width="800" />

Выпекать пирог требуется при 180 градусах 35-40 минут.

Рецепт находка. Молочный пирог на горячем молоке: вы будете в восторге/souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_18-21-1024x562.jpg" target="_blank">https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_18-21-1024x562.jpg 1024w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_18-21-768x421.jpg 768w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_18-21-1536x842.jpg 1536w, https://souspark.ru/wp-content/uploads/2023/06/Screenshot_18-21.jpg 1701w" style="box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; border-style: none; vertical-align: baseline; contain-intrinsic-size: 3000px 1500px;" width="800" />

Не нужно сразу доставать пирог из духовки, даем ему 5-7 минут остыть внутри.

Посыпать пирог для красоты рекомендуется сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - яблочный пирог
Часть 2 - Быстрый пирог на манке
...
Часть 34 - Ягодный пирог «12 ложек»
Часть 35 - Сахарный пирог
Часть 36 - Молочный пирог на горячем молоке
Часть 37 - Американский яблочный пирог с сыром
Часть 38 - Глазированный лимонный пирог
Часть 39 - "Венгерский пирог" ЖЕРБО
Часть 40 - Пирог «Монашка»



Поиск сообщений в наталья_филиппова
Страницы: 87 [86] 85 84 ..
.. 1 Календарь