Кус-Кус |
Название продукта само подразумевает под собой вкусноту и необычность!
Родина кус-куса – Марокко. Готовится быстро буквально 5 минуточек. Прекрасно впитывает все вкусы и ароматы продуктов, которые Вы в него положили, что позволяет каждый раз готовить его чуть по другому. Я давно хотел попробовать этот продукт, но вначале не мог найти его на полках наших магазинов, а затем, купив по случаю за рубежом, долго не мог рушиться приготовить, потому, как не умел и не знал.
Но, наконец свершилось. По телевизору увидел передачу, где прекрасный повар Илья Лазерсон популярно и доходчиво объяснил, как готовить кус-кус. И вот теперь, приготовив и будучи очарован и технологией приготовления и прекрасным вкусом, я вам об этом расскажу.
Готовка кус-куса состоит из 2-х частей, первая часть, это собственно готовка кус-куса, а вторая – его заправка.
Берем кус-кус. Я брал половину килограмма. Насыпаем его в общем случае в салатницу (у меня была металлическая емкость для перемешивания салатов). Берем то, кусочки чего Вы хотите чувствовать в кус-ку се. Я взял цедру лимона и поре зал ее на тоненькие полосочки. Потом добавил немного цедры апельсина, порезанную точно так же. Кидаем в кус-кус. Тонкой струйкой, перемешивая, вливаем пару ложек оливкового масла. Заливаем кипятком, так, что бы кипяток миллиметров на 5 был выше кус-куса. Закрываем крышкой, или если крышки нет затягиваем пищевой пленкой или накрываем тарелкой. Отставляем в сторону и начинаем готовить заправку. Заправка, это то, какой вкус будет иметь Ваш готовый кус-кус. Я делал апельсиновую заправку. Делается очень просто. Сок половины апельсина, смешиваем с таким же объемом оливкового масла. Вот и вся заправка. Орешки подсушиваем на сковороде. Толчем их не очень меленько. Петрушку измельчаем очень хорошо. Фиолетовый лук режем тонкими, тонкими пластинками.
Прошло минут 5-10? Открываем кус-кус и перемешивая двумя вилками, вливаем заправку. Почему вилками? Нам надо распушить кус-кус, а не смять его ложкой.
Высыпаем горкой на блюдо, посыпаем сверху орехом и петрушкой, украшаем луком. Вот и готово блюдо. 
Если подавать горячим – прекрасный гарнир, если холодным – не менее прекрасный салат.
Не бойтесь приготовить, Ваша смелость будет в полном объеме вознаграждена. 

Метки: кулинария |
Не тело - атлас! |

Метки: красота |
Печенье со вкусом детства "Орешки" |
Метки: кулинария |
Шапочка-шляпка Cabled Hat! |

Метки: вязание |
Имбирный чай |

|
|
Декупаж З D |
juybdeirf
Метки: декупаж |
Украшательсво яиц на Пасху. Идеи |

Бисер



Бумага


Декупаж

Фигурки


Вышивка по яйцам



Крупа

Квиллинг


Вышивка лентами

Нитки и ленты


Оплетеные яйца


Писанки



Резьба по скорлупе


Декор тканью


Писанки-вышиванки


Обвязанные яйца

Вышивка лентами



Валяние




Взято отсюда www.kids.moy.s/publ/podelki_k_prazdnikam/paskhalnye_podelki/paskhalnye_jajca/29-1-0-101
Метки: рукоделие |
Мастер-класс Декупаж. Тени красками |
Автор МК - Анна Гамзина. Ссылка на ее блог - http://blogs.mail.ru/mail/a.a.gamzina
Метки: декупаж |
Учимся делать декупаж... |
Учимся делать декупаж...
Объёмный декупаж
Источник
Метки: декупаж |
ЯЙЦА к ПАСХЕ - японский декупаж |
Метки: декупаж |
МК декор тарелки "Чёрно-белая роза" |
Автор Наиля Исхакова
Самое главное найти и купить вот такую стекляную тарелочку с узором-орнаментом по краю с обратной стороны, делают их в Индонезии))) (так написано на этикетке) Тарелочка не совсем прозрачная, поэтому декупаж будет прямой, а узоры будем раскрашивать с обратной стороны, они рельефные и как бороздки, то есть краска сама проникает в узор точно как по трафарету получается)))
Цветовое решение может быть любое, у меня пока 3 вида таких декорированных тарелок.

http://my.mail.ru/community/decoupage/D0EF5B937A467B.html
Метки: декупаж |
готовимся к пасхе |
Главный символ праздника крашенные яйца.Причем красить их можно по разному, насколько фантазии хватит- в любые цвета радуги, можно декорировать крупой, применить декупаж, точечную роспись, украсить яйца наклейками, блескими, стразами, пряжей и бисиром....































Метки: рукоделие |
Льняной киселек для сосудов |


Метки: здоровье |
Убираем лишнее: скрабы для тела |

Метки: красота |
Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами |
Метки: кулинария |
Шаль-пелерина |
Метки: вязание |
Пирог с курицей в горшочке (Американская кухня) |

Ингредиенты:
* 50 г масла
* 1 большая луковица, очищенная и порезанная кубиками
* 3 корня сельдерея, очищенного и порезанного
* 1 большая морковь, очищенная и порезанная
* 1 большая картофелина, очищенная и порезанная
* 50 г муки и еще немного, чтобы насыпать при раскатывании теста
* 500 мл куриного бульона
* 250 г сливок
* морская соль
* черный перец
* 500 г куриной грудки, порезанной на кусочки
* 300 г масляного слоеного теста хорошего качества
* 1 яйцо
Метки: кулинария |
Сырный суп |
Метки: кулинария |
Куриный суп с яичными блинчиками |
Метки: кулинария |